世界の大豆生産量ランキング【1961〜2023】国別推移・年間比較データ

国際連合食糧農業機関（FAO）のデータによると、1992年の大豆生産量ランキングで1位はアメリカ合衆国で59,611,670トン、2位はブラジルの19,214,704トン、3位がアルゼンチンの11,310,000トンとなりました。これらの3カ国が総生産量の大部分を占め、大豆の主要生産拠点であることが明らかとなっています。一方、日本は188,100トンで15位にランクインし、日本国内での生産規模は世界的には小規模に留まっています。

順位	国名	地域	生産量(トン)
1	アメリカ合衆国	北アメリカ	59,611,670
2	ブラジル	南アメリカ	19,214,704
3	アルゼンチン	南アメリカ	11,310,000
4	中国	アジア	10,304,000
5	インド	アジア	3,390,000
6	インドネシア	アジア	1,869,713
7	カナダ	北アメリカ	1,455,300
8	パラグアイ	南アメリカ	1,192,074
9	イタリア	ヨーロッパ	1,064,777
10	メキシコ	南アメリカ	593,540
11	ロシア連邦	ヨーロッパ	505,360
12	タイ	アジア	480,148
13	朝鮮民主主義人民共和国	アジア	400,000
14	ボリビア (多民族国家)	南アメリカ	342,463
15	日本	アジア	188,100
16	大韓民国	アジア	175,925
17	ナイジェリア	アフリカ	154,000
18	エクアドル	南アメリカ	137,420
19	ルーマニア	ヨーロッパ	126,159
20	コロンビア	南アメリカ	96,002
21	トルコ	アジア	95,000
22	オーストリア	ヨーロッパ	92,284
23	イラン（イスラム共和国）	アジア	88,129
24	ベトナム	アジア	80,000
25	ウクライナ	ヨーロッパ	76,370
26	フランス	ヨーロッパ	74,475
27	南アフリカ	アフリカ	62,900
28	オーストラリア	オセアニア	62,600
29	ウガンダ	アフリカ	59,000
30	エジプト	アフリカ	58,943
31	ジンバブエ	アフリカ	51,125
32	グアテマラ	南アメリカ	47,307
33	クロアチア	ヨーロッパ	46,129
34	カンボジア	アジア	40,000
35	ハンガリー	ヨーロッパ	39,909
36	ルワンダ	アフリカ	34,000
37	スペイン	ヨーロッパ	32,900
38	ミャンマー	アジア	29,800
39	ウルグアイ	南アメリカ	17,500
40	ブルガリア	ヨーロッパ	17,021
41	コンゴ民主共和国	アフリカ	14,000
42	カザフスタン	アジア	11,800
43	ネパール	アジア	11,430
44	シリア・アラブ共和国	アジア	11,194
45	ボスニア・ヘルツェゴビナ	ヨーロッパ	10,000
46	中国、台湾 中国省	アジア	8,562
47	モルドバ共和国	ヨーロッパ	7,932
48	ザンビア	アフリカ	7,006
49	コートジボワール	アフリカ	6,087
50	ギリシャ	ヨーロッパ	6,000
51	ニカラグア	南アメリカ	5,190
52	ラオス人民民主共和国	アジア	5,147
53	スイス	ヨーロッパ	4,743
54	モロッコ	アフリカ	4,300
55	カメルーン	アフリカ	4,000
56	ドイツ	ヨーロッパ	3,000
57	ガボン	アフリカ	2,492
58	ケニア	アフリカ	2,027
59	エルサルバドル	南アメリカ	1,880
60	イラク	アジア	1,850
61	リベリア	アフリカ	1,834
62	フィリピン	アジア	1,809
63	タンザニア連合共和国	アフリカ	1,800
64	アルバニア	ヨーロッパ	1,457
65	マリ	アフリカ	1,449
66	ブルキナファソ	アフリカ	1,400
67	東ティモール	アジア	1,371
68	スリランカ	アジア	1,350
69	パキスタン	アジア	1,327
70	ベネズエラ (ボリバル共和国)	南アメリカ	1,250
71	キルギスタン	アジア	878
72	ベナン	アフリカ	562
73	ブルンジ	アフリカ	492
74	グルジア	アジア	400
75	ペルー	南アメリカ	304
76	ブータン	アジア	238
77	パナマ	南アメリカ	100
78	スリナム	南アメリカ	64
79	ベリーズ	南アメリカ	52
80	マダガスカル	アフリカ	44
81	スロベニア	ヨーロッパ	44
82	アゼルバイジャン	アジア	21
83	コスタリカ	南アメリカ	20
84	タジキスタン	アジア	2
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1992年における大豆生産量ランキングでは、アメリカ合衆国が突出しており、その生産量は2位のブラジルの約3倍に達しています。大豆は主に食料や飼料、植物油やバイオ燃料の原材料として使用される重要な農産物であり、これらの主要生産国は世界の食品供給や畜産業を支える中核となっています。トップ3のアメリカ合衆国、ブラジル、アルゼンチンが生産量全体の70%以上を占め、この3カ国の運用効率や気候条件の適合性が大豆生産に大きな影響を与えています。

4位の中国は10,304,000トンを生産しており、アジアにおける最大の生産国となっています。しかし、中国は人口規模が非常に大きく、国内需要が生産を大幅に上回っているため、大豆の主要輸入国でもあります。インドも3,390,000トンを生産していますが、こちらも国内消費が多く、輸入に依存する傾向があります。これに対し、日本は188,100トンという生産規模で15位にランクインしており、国内生産量だけでは需要を賄うことは難しい状況です。日本の大豆消費量は非常に高く、その多くは豆腐や味噌、醤油など伝統食品の原料として利用されていますが、生産の低さにより輸入に依存している現状があります。

地域別に見ると、アメリカ大陸が大豆生産の中心地であり、豊富な土地資源と気候条件が生産を強く支えています。一方、アジアでは中国やインドなどの生産大国以外に、インドネシアやタイが続き、日本や韓国といった消費国が多く存在します。このため、アジア地域全体で輸入への依存が高まっており、世界的な需要増加と価格変動が地域経済へ影響を与える可能性があります。

しかし、これらの生産増加の背景には地政学的な課題も存在します。例えば、アマゾン熱帯雨林の開発を伴う大豆生産の拡大がブラジルでは環境問題として注目を集めています。過剰な森林伐採や土壌の劣化は世界的な気候リスクを高める一因となり、持続可能な農業への転換が急務です。また、中国やインドにおける大豆需要の拡大は、地域的な輸入依存を強化し、貿易摩擦のトリガーになり得るリスクを伴います。

将来への対策として、主要な提言をいくつか挙げます。まず、生産国においては環境に配慮した持続可能な農業技術の導入が不可欠です。例えば、ブラジルでは森林伐採を抑制しつつ生産効率を向上させるための農業技術の研究開発や、土地の輪作を促進する政策が効果的です。また、輸入に依存する国々では、自国生産を増やす努力が求められます。日本や韓国などの国々では、大豆の国内栽培を支援する政策や、国際協力を通じた外部供給網の安定化が重要です。さらに、気候変動や自然災害に備え、備蓄や供給網の柔軟性を確保する取り組みも欠かせません。

結論として、1992年における大豆生産データは、生産の地域的偏りと輸入依存の高まりが浮き彫りとなる一方で、環境リスクや貿易問題といった複合的な課題を抱えていることが示されました。将来的に大豆の生産と流通を持続可能にするためには、国際的な協力や地域ごとの政策改善が必要です。国や企業、学術機関が連携し、効率的かつ環境負荷の少ない農業モデルを構築していくことが不可欠です。