FAO「国際連合食糧農業機関」・最新版

馬肉生産量ランキング最新版｜国別順位・日本の順位・推移

国際連合食糧農業機関（FAO）が発表した「1981年度世界の馬肉ランキング」によると、この年度の馬肉生産量で最も多かった国はメキシコで57,914トンでした。次いで、アメリカ合衆国が54,750トン、イタリアが48,131トンと続き、アルゼンチンや中国も上位に入っています。日本は21位に位置し、3,917トンを生産しました。

対象：62の国・地域最新版：2024年単位：トン出典：FAO「国際連合食糧農業機関」

1位

メキシコ 57,914トン {{note}} 2位

アメリカ 54,750トン {{note}} 3位

イタリア 48,131トン {{note}} 4位

アルゼンチン 44,018トン {{note}}

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1981年度の馬肉ランキングは、国別の食文化や畜産業の発展状況を示す重要な指標です。メキシコがトップであることから、馬肉がこの国の料理や風習においてどれほど重視されているかが伺えます。馬肉は高タンパクで低脂肪な食材として知られており、特にメキシコでは伝統料理に多く使用されています。一方、アメリカ合衆国やイタリアも高い生産量を誇り、これらの国においても馬肉は重要な食材として位置付けられています。

国間の生産量を比較すると、メキシコとアメリカ合衆国の差はわずか4,000トン未満で、両国の畜産業の競争力がいかに高いかを物語っています。また、イタリアやアルゼンチンの生産量も示され、南米やヨーロッパにおける馬肉の消費が顕著であることが分かります。これに対し、日本の馬肉生産量は3,917トンで、他の国に比べて控えめです。この背景には、伝統的に牛肉や豚肉が好まれる傾向が影響していると考えられます。

ただ、馬肉消費には地域ごとの課題が存在します。特に、日本では馬肉を食べる習慣が根付いているにもかかわらず、意識的な認知度は低い傾向にあります。馬肉の栄養価や料理法を広める啓蒙活動が求められています。今後、日本においては馬肉の食文化を認知し、関連する教育やプロモーションを強化することが、消費促進に繋がると考えられます。

さらに、国際的な視点で見ると、馬肉生産の背景には地政学的リスクも影響しています。特に、生産国の中には政治的・経済的に不安定な国が多く、そうした国々の紛争や資源争奪が生産に与える影響は無視できません。例えば、アルゼンチンや中国のように変動の激しい国内情勢を有する国では、馬肉生産が直面するリスクが将来的な食料供給問題を引き起こす可能性があります。

したがって、国や国際機関は、馬肉消費と生産のデータを基に、具体的な対策を講じる必要があります。特に、馬肉の認知度向上や生産に対する支援、国内外の協力関係の形成が重要です。例えば、国際的な馬肉生産シンポジウムを開催し、各国の成功事例を共有することで、より多様な馬肉の使い方や消費方法が広がるかもしれません。

結論として、1981年度の馬肉ランキングは、国際的な馬肉市場の動向や各国の食文化を映し出す重要なデータです。今後、各国が馬肉の産業を持続可能に成長させるためには、地域間協力の枠組みを整備し、知識や技術の交換を行うことが求められます。これにより、馬肉の利用がさらなる発展を遂げることが期待されます。

馬肉生産量ランキング一覧

順位、国名、馬肉生産量、地域、関連指標を比較できます。

最新版の国・地域別馬肉生産量ランキング
順位	国・地域	馬肉生産量	地域
1	メキシコ	57,914トン	南アメリカ
2	アメリカ	54,750トン	北アメリカ
3	イタリア	48,131トン	ヨーロッパ
4	アルゼンチン	44,018トン	南アメリカ
5	中国	39,960トン	アジア
6	フランス	30,500トン	ヨーロッパ
7	ブラジル	30,077トン	南アメリカ
8	モンゴル	27,500トン	アジア
9	オーストラリア	21,196トン	オセアニア
10	カナダ	17,110トン	北アメリカ
11	ポーランド	13,100トン	ヨーロッパ
12	ドイツ	8,150トン	ヨーロッパ
13	チリ	7,706トン	南アメリカ
14	スペイン	6,392トン	ヨーロッパ
15	イギリス	6,006トン	ヨーロッパ
16	モロッコ	6,000トン	アフリカ
17	ルーマニア	5,400トン	ヨーロッパ
18	コロンビア	5,000トン	南アメリカ
19	ハイチ	4,400トン	南アメリカ
20	トルコ	4,050トン	アジア
21	日本	3,917トン	アジア
22	ギリシャ	2,880トン	ヨーロッパ
23	アイルランド	2,782トン	ヨーロッパ
24	スウェーデン	2,600トン	ヨーロッパ
25	オランダ	2,600トン	ヨーロッパ
26	セネガル	2,525トン	アフリカ
27	ニカラグア	2,100トン	南アメリカ
28	ニジェール	2,002トン	アフリカ
29	アルジェリア	1,950トン	アフリカ
30	ウルグアイ	1,930トン	南アメリカ
31	デンマーク	1,900トン	ヨーロッパ
32	グアテマラ	1,814トン	南アメリカ
33	インドネシア	1,700トン	アジア
34	キューバ	1,620トン	南アメリカ
35	アイスランド	1,343トン	ヨーロッパ
36	スイス	1,310トン	ヨーロッパ
37	フィリピン	1,069トン	アジア
38	ベトナム	1,012トン	アジア
39	南アフリカ	1,000トン	アフリカ
40	ポルトガル	949トン	ヨーロッパ
41	フィンランド	890トン	ヨーロッパ
42	ノルウェー	887トン	ヨーロッパ
43	マリ	800トン	アフリカ
44	ニュージーランド	510トン	オセアニア
45	パラグアイ	435トン	南アメリカ
46	ホンジュラス	413トン	南アメリカ
47	チュニジア	370トン	アフリカ
48	オーストリア	314トン	ヨーロッパ
49	カメルーン	312トン	アフリカ
50	ブルキナファソ	295トン	アフリカ
51	ハンガリー	200トン	ヨーロッパ
52	モーリタニア	180トン	アフリカ
53	チャド	85トン	アフリカ
54	マレーシア	58トン	アジア
55	グアドループ	50トン	南アメリカ
56	マルタ	48トン	ヨーロッパ
57	ジャマイカ	44トン	南アメリカ
58	パプアニューギニア	26トン	オセアニア
59	ブルガリア	17トン	ヨーロッパ
60	バヌアツ	10トン	オセアニア
61	マダガスカル	9トン	アフリカ
62	レユニオン	1トン	アフリカ