世界のコーヒー豆生産量ランキング【1961〜2023】国別推移・年間比較データ

2011年のコーヒー豆生産量ランキングによると、世界第1位の生産国はブラジルで、生産量は約2,700,540トンにも及びます。2位のベトナムは1,276,506トン、3位のインドネシアは638,600トンと続いています。これら3か国で、世界全体の主要生産量の大部分を占めています。一方、アフリカや中南米などの生産国も多くランクインしており、コーヒー豆の供給が地域的に広がりを持っていることがわかります。日本や米国のような消費中心の国々とは対照的に、経済的な輸出製品としてのコーヒーに大きく依存する国々が目立ちます。

順位	国名	地域	生産量(トン)
1	ブラジル	南アメリカ	2,700,540
2	ベトナム	アジア	1,276,506
3	インドネシア	アジア	638,600
4	コロンビア	南アメリカ	468,540
5	エチオピア	アフリカ	376,823
6	ペルー	南アメリカ	331,547
7	インド	アジア	302,000
8	ホンジュラス	南アメリカ	284,347
9	グアテマラ	南アメリカ	265,401
10	メキシコ	南アメリカ	237,056
11	ウガンダ	アフリカ	191,371
12	ニカラグア	南アメリカ	103,882
13	コスタリカ	南アメリカ	95,038
14	フィリピン	アジア	88,526
15	パプアニューギニア	オセアニア	84,870
16	エルサルバドル	南アメリカ	82,095
17	ベネズエラ (ボリバル共和国)	南アメリカ	72,109
18	中国	アジア	65,384
19	タンザニア連合共和国	アフリカ	60,575
20	マダガスカル	アフリカ	55,698
21	ラオス人民民主共和国	アジア	52,010
22	タイ	アジア	42,394
23	ブルンジ	アフリカ	41,960
24	ケニア	アフリカ	36,300
25	コートジボワール	アフリカ	32,291
26	コンゴ民主共和国	アフリカ	31,810
27	シエラレオネ	アフリカ	30,449
28	ギニア	アフリカ	30,320
29	ボリビア (多民族国家)	南アメリカ	27,596
30	カメルーン	アフリカ	26,322
31	エクアドル	南アメリカ	23,829
32	ドミニカ共和国	南アメリカ	22,680
33	ルワンダ	アフリカ	21,820
34	ハイチ	南アメリカ	20,958
35	イエメン	アジア	19,275
36	マレーシア	アジア	15,064
37	トーゴ	アフリカ	12,500
38	アンゴラ	アフリカ	10,192
39	キューバ	南アメリカ	10,150
40	パナマ	南アメリカ	9,826
41	東ティモール	アジア	8,320
42	ジャマイカ	南アメリカ	8,099
43	ミャンマー	アジア	7,600
44	ザンビア	アフリカ	7,120
45	中央アフリカ共和国	アフリカ	6,218
46	プエルトリコ	南アメリカ	5,738
47	スリランカ	アジア	5,320
48	赤道ギニア	アフリカ	4,343
49	マラウイ	アフリカ	4,015
50	アメリカ合衆国	北アメリカ	3,447
51	コンゴ	アフリカ	2,901
52	ナイジェリア	アフリカ	2,525
53	モザンビーク	アフリカ	800
54	リベリア	アフリカ	650
55	ガーナ	アフリカ	550
56	ジンバブエ	アフリカ	540
57	ドミニカ	南アメリカ	498
58	ガイアナ	南アメリカ	420
59	ネパール	アジア	402
60	パラグアイ	南アメリカ	370
61	カンボジア	アジア	349
62	セントビンセントおよびグレナディーン諸島	南アメリカ	189
63	コモロ	アフリカ	127
64	ガボン	アフリカ	119
65	ベリーズ	南アメリカ	91
66	トリニダード・トバゴ	南アメリカ	73
67	ベナン	アフリカ	65
68	カーボベルデ	アフリカ	62
69	バヌアツ	オセアニア	40
70	フランス領ポリネシア	オセアニア	20
71	ニューカレドニア	オセアニア	19
72	フィジー	オセアニア	16
73	トンガ	オセアニア	16
74	サモア	オセアニア	10
75	スリナム	南アメリカ	6
76	サントメ・プリンシペ	アフリカ	6
77	クック諸島	オセアニア	0
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2011年のコーヒー豆生産量データは、世界の農業経済や国際貿易においてコーヒーが重要な役割を果たしていることを示しています。ブラジルが他国を大きく引き離して1位となり、全生産量の約30%を占めている状況は、同国が世界のコーヒー市場を支えるリーダー的存在であることを如実に物語っています。ベトナムも豊かな気候条件を背景に急成長しており、特にロブスタ種の重要な供給源となっています。一方で、インドネシアやコロンビアといった国々も、コーヒー豆の生産と輸出によって経済に貢献しており、それぞれの気候条件や土壌が地域独自のコーヒー文化を創り出しています。

アフリカではエチオピアが最上位の5位にランクインしています。エチオピアは伝統的に「コーヒーの発祥地」として有名であり、その農業と文化的影響力は今も顕著です。他にもウガンダやブルンジ、ケニアなどがランクインしており、各国が特色ある品種を提供しています。しかしながら、これらの国では依然として輸出インフラの整備や価格競争力の向上といった課題が存在しています。

中南米では、コロンビアやペルーが安定した生産量を誇り、グアテマラやホンジュラスといった国々もランキング上位に位置しています。これらの国々に共通するのは、高品質なアラビカ種を生産することで、プレミア市場での競争力を保持している点です。しかし、コーヒーさび病（葉を侵食する病気）などの天候や病害リスクが依然として生産量に影響を与えています。

アジアに目を向けると、ベトナム、インドに続き、中国が18位に位置しているのは興味深いポイントです。中国では近年、雲南省を中心にコーヒー栽培が急速に進んでおり、国内消費の需要を一部補う形で生産が増加しています。また、フィリピンやタイ、ラオスのように地域的に特異な気候を活かして小規模生産を行う国々も存在します。

こうした国際的な生産分布の分析を基に、コーヒー産業の未来の課題を考えると、いくつかの重要な点が浮かび上がります。まず、気候変動の影響による生産地帯の変化が深刻化するリスクがあります。地球温暖化が進むことで、標高の高い地域や比較的涼しい地域への生産地移動が予想され、それに伴う地域的なインフラ改善や農業技術の適用が課題となります。また、生産国間の価格競争の激化や、持続可能な生産モデルの採用といった点もこれからの主要な論点となるでしょう。

地政学的な観点からは、コーヒー豆を輸出の基幹としている多くの国が政情不安や資源争奪といった問題に直面しています。特にアフリカや中南米の一部地域では、紛争やインフラ不足が生産と流通に悪影響を及ぼしています。これを解決するためには、国際機関やNGOが中心となり、持続可能な農業支援や安定した貿易関係の促進を通じて、長期的な視野で地域の発展を後押しすることが必要です。

コーヒー産業が持続可能な未来を築くためには、生産効率の向上や輸送インフラの改善、労働者の権利保護が必要です。例えば、日本などの消費国では、フェアトレード認証製品の普及や、直接取引モデルの拡大がますます重要となるでしょう。これは生産国の農家の収益向上だけでなく、消費者の意識改革にも寄与します。さらに、技術革新によって高品質なコーヒー豆を効率的に生産・流通させる仕組みを構築することも大切です。

2011年のデータを振り返ると、コーヒーの世界的な重要性を再認識させるとともに、各国と国際機関が協力して持続可能なコーヒー産業を支える責任を共有していることが明確です。今後も各地域の課題に適応した政策や技術の導入、そして国際協力によるサポートが鍵となるでしょう。