FAO「国際連合食糧農業機関」・最新版

馬肉生産量ランキング最新版｜国別順位・日本の順位・推移

Food and Agriculture Organization（国際連合食糧農業機関）が発表した1979年度の馬肉ランキングによると、アメリカ合衆国が76,000トンで1位を獲得しています。続いて、イタリアやアルゼンチンがそれぞれ57,379トン、55,619トンで2位と3位にランクインしています。日本は17位で、4,308トンを生産していました。

対象：62の国・地域最新版：2024年単位：トン出典：FAO「国際連合食糧農業機関」

1位

アメリカ 76,000トン {{note}} 2位

イタリア 57,379トン {{note}} 3位

アルゼンチン 55,619トン {{note}} 4位

メキシコ 46,997トン {{note}}

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1979年度の馬肉ランキングは、各国の畜産業や食文化における馬肉の重要性を浮き彫りにする興味深いデータです。この年、アメリカ合衆国は圧倒的な生産量を誇り、全体の市場のリーダーとしての地位を確立していました。これに対して、イタリアやアルゼンチンもかなりの生産量を記録し、地域による違いや食文化の影響が明確に表れています。特に、イタリアでは馬肉が伝統的な料理に使用されることから、安定した需要を背景に生産が推進されたと考えられます。

また、ランキング上位に見られる南米諸国は馬肉の生産が盛んであり、これは広大な牧草地と養牛技術の発展が影響していると思われます。一方、日本は17位と比較的低めの順位であり、国産馬肉の需要はあるものの、個々の食文化や嗜好の違いが生産量を制限している可能性があります。馬肉は日本ではあまり一般的な肉とは言えず、今後の需要拡大にはさまざまな試みや啓蒙活動が必要と言えるでしょう。

さらに、世界的には馬肉の消費が北米やヨーロッパに偏っていることから、地域間の均衡を図ることが重要です。これには、馬肉の健康面での利点や料理法の普及促進が有効でしょう。また、馬肉の栄養価は高く、心血管疾患予防に寄与するとされるため、食文化の拡充を図ることにより、需給バランスの向上が期待できます。

地政学的な観点から見ると、馬肉の生産が行われている国が直面するリスクも考慮しなければなりません。特に南米やアフリカでは、政治的な不安定さや土地の権利問題が影響を及ぼす可能性があります。これに対して、国際社会は持続可能な農業政策や地域間協力の枠組みを強化し、安定した供給を維持する必要があります。

スローペースであるものの、肉の消費動向が変わりつつある現在、馬肉の需要も変化してきています。人々の健康志向の高まりから、今後の市場では馬肉の需要が再評価される可能性があるため、各国はその流れを意識した生産戦略を練る必要があります。具体的には、新たな市場開拓のための輸出促進や、地産地消の奨励などが重要な施策となります。

最後に、将来の馬肉消費の拡大が見込まれる中、国や国際機関は、生産性向上のための技術開発支援や、供給問題を解決するための資源管理政策を強化することが求められます。これにより、環境に優しい持続可能な農業が実現し、国際的な馬肉市場の発展が期待されます。

馬肉生産量ランキング一覧

順位、国名、馬肉生産量、地域、関連指標を比較できます。

最新版の国・地域別馬肉生産量ランキング
順位	国・地域	馬肉生産量	地域
1	アメリカ	76,000トン	北アメリカ
2	イタリア	57,379トン	ヨーロッパ
3	アルゼンチン	55,619トン	南アメリカ
4	メキシコ	46,997トン	南アメリカ
5	ブラジル	43,088トン	南アメリカ
6	フランス	41,000トン	ヨーロッパ
7	中国	40,440トン	アジア
8	モンゴル	31,800トン	アジア
9	ポーランド	20,800トン	ヨーロッパ
10	カナダ	19,317トン	北アメリカ
11	チリ	8,806トン	南アメリカ
12	ドイツ	7,700トン	ヨーロッパ
13	ルーマニア	7,200トン	ヨーロッパ
14	オーストラリア	6,720トン	オセアニア
15	スペイン	5,761トン	ヨーロッパ
16	コロンビア	5,000トン	南アメリカ
17	日本	4,308トン	アジア
18	ハイチ	4,300トン	南アメリカ
19	トルコ	4,200トン	アジア
20	イギリス	4,158トン	ヨーロッパ
21	オランダ	4,000トン	ヨーロッパ
22	モロッコ	3,600トン	アフリカ
23	ギリシャ	2,880トン	ヨーロッパ
24	セネガル	2,813トン	アフリカ
25	スウェーデン	2,721トン	ヨーロッパ
26	デンマーク	2,562トン	ヨーロッパ
27	ニカラグア	2,100トン	南アメリカ
28	ニジェール	2,028トン	アフリカ
29	アイルランド	1,972トン	ヨーロッパ
30	アルジェリア	1,902トン	アフリカ
31	グアテマラ	1,714トン	南アメリカ
32	スイス	1,490トン	ヨーロッパ
33	キューバ	1,440トン	南アメリカ
34	ウルグアイ	1,400トン	南アメリカ
35	インドネシア	1,400トン	アジア
36	フィリピン	1,234トン	アジア
37	南アフリカ	1,000トン	アフリカ
38	ポルトガル	973トン	ヨーロッパ
39	ベトナム	968トン	アジア
40	フィンランド	920トン	ヨーロッパ
41	ノルウェー	812トン	ヨーロッパ
42	アイスランド	763トン	ヨーロッパ
43	マリ	680トン	アフリカ
44	チュニジア	660トン	アフリカ
45	ニュージーランド	510トン	オセアニア
46	ハンガリー	500トン	ヨーロッパ
47	オーストリア	430トン	ヨーロッパ
48	パラグアイ	428トン	南アメリカ
49	ホンジュラス	375トン	南アメリカ
50	ブルキナファソ	301トン	アフリカ
51	カメルーン	234トン	アフリカ
52	モーリタニア	165トン	アフリカ
53	ブルガリア	127トン	ヨーロッパ
54	チャド	81トン	アフリカ
55	マルタ	67トン	ヨーロッパ
56	マレーシア	58トン	アジア
57	ジャマイカ	46トン	南アメリカ
58	グアドループ	38トン	南アメリカ
59	パプアニューギニア	23トン	オセアニア
60	マダガスカル	11トン	アフリカ
61	バヌアツ	8トン	オセアニア
62	レユニオン	1トン	アフリカ