世界の馬肉生産量ランキング【1961〜2023】国別推移・年間比較データ

出典： Food and Agriculture Organization「国際連合食糧農業機関」

1970年度の馬肉ランキングに関するデータによると、最も馬肉を生産した国はアルゼンチンで、85,461トンの生産量を記録しています。次いでフランスが72,800トン、イタリアが51,000トンと続いており、馬肉生産の上位3国は南米と欧州に位置しています。日本は10位にランクインし、10,697トンの生産を達成していますが、この数値は他の主要国に比べるとかなり控えめです。

順位	国名	地域	生産量(トン)
1	アルゼンチン	南アメリカ	85,461
2	フランス	ヨーロッパ	72,800
3	イタリア	ヨーロッパ	51,000
4	メキシコ	南アメリカ	44,820
5	ブラジル	南アメリカ	43,200
6	中国	アジア	31,320
7	モンゴル	アジア	22,800
8	ポーランド	ヨーロッパ	19,100
9	アメリカ合衆国	北アメリカ	13,750
10	日本	アジア	10,697
11	カナダ	北アメリカ	10,000
12	ドイツ	ヨーロッパ	9,379
13	ルーマニア	ヨーロッパ	8,100
14	スペイン	ヨーロッパ	6,560
15	パラグアイ	南アメリカ	6,462
16	オーストラリア	オセアニア	6,160
17	トルコ	アジア	5,850
18	チリ	南アメリカ	5,637
19	オランダ	ヨーロッパ	5,300
20	ギリシャ	ヨーロッパ	4,590
21	フィンランド	ヨーロッパ	4,200
22	コロンビア	南アメリカ	3,750
23	スウェーデン	ヨーロッパ	3,718
24	ハイチ	南アメリカ	3,352
25	イギリス	ヨーロッパ	3,080
26	モロッコ	アフリカ	2,970
27	アイルランド	ヨーロッパ	2,798
28	セネガル	アフリカ	2,725
29	スイス	ヨーロッパ	2,374
30	ハンガリー	ヨーロッパ	2,300
31	ポルトガル	ヨーロッパ	1,729
32	ニカラグア	南アメリカ	1,680
33	ノルウェー	ヨーロッパ	1,676
34	キューバ	南アメリカ	1,320
35	ニジェール	アフリカ	1,300
36	ウルグアイ	南アメリカ	1,256
37	グアテマラ	南アメリカ	1,210
38	南アフリカ	アフリカ	1,200
39	マリ	アフリカ	850
40	ベトナム	アジア	814
41	オーストリア	ヨーロッパ	806
42	デンマーク	ヨーロッパ	700
43	アルジェリア	アフリカ	688
44	カメルーン	アフリカ	637
45	チュニジア	アフリカ	620
46	フィリピン	アジア	610
47	アイスランド	ヨーロッパ	595
48	ブルガリア	ヨーロッパ	528
49	ニュージーランド	オセアニア	510
50	インドネシア	アジア	446
51	ホンジュラス	南アメリカ	375
52	ブルキナファソ	アフリカ	330
53	モーリタニア	アフリカ	225
54	マルタ	ヨーロッパ	135
55	チャド	アフリカ	60
56	マレーシア	アジア	55
57	ジャマイカ	南アメリカ	51
58	グアドループ	南アメリカ	31
59	パプアニューギニア	オセアニア	22
60	バヌアツ	オセアニア	17
61	マダガスカル	アフリカ	12
62	レユニオン	アフリカ	3
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国際連合食糧農業機関（FAO）のデータに基づく1970年度の馬肉ランキングは、各国の食文化や食材生産体制を反映しています。特にアルゼンチンはその広大な草原地帯を活かし、世界の馬肉生産の約22％を占めています。この背景には、アルゼンチンの牧畜における長い歴史と、高品質な肉を生産するための肥沃な土地が重要な役割を果たしています。

フランスやイタリアも高い生産量を誇っており、食文化において馬肉が伝統的に重要な位置を占めています。これに対し、日本は馬肉生産が限られており、全体では世界の馬肉生産量の約3.5％にとどまっています。この差は、馬肉に対する文化的な見解や食用肉に関する一般的な嗜好の違いから生じているものと考えられます。

地域の課題としては、南米と欧州の生産国においては、環境問題や持続可能な資源の管理が挙げられます。特にアルゼンチンでは、農業のために森林が伐採されることが多く、生態系への影響が懸念されています。これに対して、持続可能な牧畜業の推進や、環境保護を意識した生産方法の導入が求められます。

さらに、馬肉を産出する国々における地政学的リスクも無視できません。特に南米の一部地域では、農業に関連する紛争や政治的な不安定さが影響を与える可能性があります。これに対処するためには、国内の安定を促進し、国際的な協力を強化することが重要です。

未来に向けては、移民政策の強化や地域間協力の枠組みづくりを進めることで、持続可能な食料供給体制を構築することが求められます。例えば、環境に優しい農業技術の導入を進めることで、持続可能な生産が可能となり、食料不足や環境問題の緩和につながるでしょう。

新型コロナウイルスの影響も考慮する必要があります。パンデミックは世界的な生産チェーンに影響を及ぼしており、特に食品の供給に不安定さをもたらしています。この課題に対処するためには、国内外での生産の多様化を進めることが重要です。

結論として、1970年度の馬肉ランキングは、各国の生産力と文化を示す指標であり、今後の食料安定供給に関連する課題を浮き彫りにしています。各国や国際機関は、持続可能な生産方法の導入や、地政学的リスクへの対策を講じることで、将来の安定した食料供給を確保するための具体的な行動に移るべきです。

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