世界のコーヒー豆生産量ランキング【1961〜2023】国別推移・年間比較データ

国際連合食糧農業機関（FAO）の最新データによると、2021年度におけるコーヒー豆の生産量ランキングで1位はブラジル（2,985,581トン）、2位はベトナム（1,845,033トン）、3位はインドネシア（786,191トン）でした。この3カ国だけで、世界全体の生産量の大部分を占めています。一方で、上位10カ国にはアジア、南米、アフリカといった地域が含まれ、コーヒー生産は多地域にわたる特徴が見られます。日本や他の先進国においては、消費量が生産量を圧倒的に上回っているのも特筆すべき点です。

順位	国名	地域	生産量(トン)
1	ブラジル	南アメリカ	2,985,581
2	ベトナム	アジア	1,845,033
3	インドネシア	アジア	786,191
4	コロンビア	南アメリカ	560,340
5	エチオピア	アフリカ	545,566
6	ウガンダ	アフリカ	414,007
7	ホンジュラス	南アメリカ	400,674
8	ペルー	南アメリカ	363,997
9	インド	アジア	334,000
10	中央アフリカ共和国	アフリカ	297,962
11	ギニア	アフリカ	261,992
12	グアテマラ	南アメリカ	226,700
13	メキシコ	南アメリカ	174,341
14	ニカラグア	南アメリカ	167,831
15	ラオス人民民主共和国	アジア	161,200
16	中国	アジア	108,000
17	コスタリカ	南アメリカ	83,449
18	タンザニア連合共和国	アフリカ	73,027
19	コートジボワール	アフリカ	61,312
20	フィリピン	アジア	60,607
21	ベネズエラ (ボリバル共和国)	南アメリカ	55,747
22	コンゴ民主共和国	アフリカ	54,108
23	パプアニューギニア	オセアニア	47,880
24	マダガスカル	アフリカ	45,761
25	イエメン	アジア	41,933
26	エルサルバドル	南アメリカ	41,911
27	ケニア	アフリカ	34,500
28	カメルーン	アフリカ	27,060
29	ボリビア (多民族国家)	南アメリカ	23,452
30	トーゴ	アフリカ	23,106
31	タイ	アジア	21,775
32	ルワンダ	アフリカ	19,467
33	ブルンジ	アフリカ	17,100
34	ドミニカ共和国	南アメリカ	16,186
35	東ティモール	アジア	13,314
36	アンゴラ	アフリカ	10,304
37	マラウイ	アフリカ	10,000
38	キューバ	南アメリカ	9,100
39	ミャンマー	アジア	8,908
40	ザンビア	アフリカ	8,611
41	ジャマイカ	南アメリカ	7,990
42	パナマ	南アメリカ	6,020
43	スリランカ	アジア	5,306
44	エクアドル	南アメリカ	4,917
45	ハイチ	南アメリカ	4,824
46	マレーシア	アジア	4,151
47	赤道ギニア	アフリカ	4,139
48	コンゴ	アフリカ	3,127
49	シエラレオネ	アフリカ	2,400
50	アメリカ合衆国	北アメリカ	2,270
51	ナイジェリア	アフリカ	1,904
52	プエルトリコ	南アメリカ	1,197
53	中国、台湾 中国省	アジア	906
54	モザンビーク	アフリカ	814
55	ガーナ	アフリカ	736
56	リベリア	アフリカ	662
57	ジンバブエ	アフリカ	653
58	ガイアナ	南アメリカ	600
59	トリニダード・トバゴ	南アメリカ	592
60	パラグアイ	南アメリカ	388
61	カンボジア	アジア	370
62	ドミニカ	南アメリカ	370
63	ネパール	アジア	315
64	セントビンセントおよびグレナディーン諸島	南アメリカ	181
65	コモロ	アフリカ	141
66	ガボン	アフリカ	104
67	ベリーズ	南アメリカ	90
68	ベナン	アフリカ	55
69	カーボベルデ	アフリカ	41
70	バヌアツ	オセアニア	36
71	フランス領ポリネシア	オセアニア	22
72	トンガ	オセアニア	15
73	フィジー	オセアニア	14
74	サモア	オセアニア	12
75	サントメ・プリンシペ	アフリカ	8
76	スリナム	南アメリカ	6
77	ニューカレドニア	オセアニア	2
78	クック諸島	オセアニア	0
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2021年度のコーヒー豆生産量データは、コーヒーがいかに所得源として、また各国の農業や経済において重要なポジションを占めているかを明確に示しています。ブラジルが圧倒的な生産量を誇り、世界市場における主要なプレイヤーである点は注目すべきです。2位のベトナムも、ロブスタ種の大量生産を背景に急速にその地位を築いています。3位のインドネシアを含め、これら上位3カ国だけで世界全体のコーヒー豆供給の大部分を担っています。

南米、アフリカ、アジアの特定地域でコーヒー栽培が盛んとなっている背景には、適切な気候条件や肥沃な土壌、安価な労働力があるためです。しかしながら同時に、これらの地域では自然災害や疫病、気候変動の影響を受けやすいという課題が存在します。例えば、コロンビアやエチオピアといったアフリカや南米の有力生産国は、洪水や干ばつ、病害虫による被害を過去にも頻繁に受けてきました。これが農家収入の不安定さの一因となっており、持続可能な栽培方法への移行が重要です。

加えて、地政学的なリスクも見過ごせません。一部のアフリカ諸国では、政治的な不安定さや内戦によるインフラ設備の損失が生産量に影響を及ぼしています。特にウガンダやエチオピアでは、国際的な支援や投資の枠組みが必要となる状況が続いています。秘密裏に政策調整を行うより、地域全体の安定化を目指した国際協調が今後の発展には欠かせません。

さらに、上位生産国が世界の生産量の大部分を占める一方で、下位に位置する国々では国内需要向けや地域的な特殊ブランドとしての活用が中心であり、輸出競争力は限られています。この点、日本を含むコーヒー豆消費国では、フェアトレードなどの仕組みを通じてこれらの国々の生産者を支援することが重要です。たとえば、エルサルバドルやコスタリカのような中規模の生産国は、品質にこだわることで市場での評価を得る可能性を秘めています。

一方で、アメリカや中国は大規模な生産国でないにもかかわらず、世界最大級のコーヒー消費市場を有しており、その消費傾向が今後の国際市場を左右します。これらの国々が、継続可能なサプライチェーンの構築に寄与する政策を打ち出すことが求められるでしょう。

2050年までに気候変動の影響がさらに深刻化すると予測される中、コーヒー生産地域の多様化と持続可能な農業手法の導入が必須です。また、品種改良を通じて異なる気候条件への適応力を持つコーヒー作物を開発することも効果的な対策となり得ます。例えば農業研究部門への国際的な資金供給がこれを後押しする可能性があります。

最終的に、これらの課題に対処することで、コーヒー産業は持続可能な形で発展し、生産国の経済的自立や社会的安定にも貢献する道を進むことが期待されます。消費者としても、サステナブルな商品選びや、フードマイル削減への意識を持つことが小さながらも重要な一歩といえるでしょう。