世界のコーヒー豆生産量ランキング【1961〜2023】国別推移・年間比較データ

国際連合食糧農業機関（FAO）が公表した2016年度の世界のコーヒー豆生産量データによると、ブラジルが302万トンを生産し圧倒的な1位となっています。2位のベトナム（146万トン）、3位のコロンビア（81万トン）が続き、これら3国で世界のコーヒー生産量の大部分を占めています。一方、アジアやアフリカの新興国の台頭も見られ、例えば中国（11.3万トン）やインド（34.8万トン）の成長が目立っています。このランキングは、生産量の分布に大きな地域差があることも示しています。

順位	国名	地域	生産量(トン)
1	ブラジル	南アメリカ	3,024,466
2	ベトナム	アジア	1,460,800
3	コロンビア	南アメリカ	818,243
4	インドネシア	アジア	639,305
5	エチオピア	アフリカ	469,091
6	ホンジュラス	南アメリカ	366,542
7	インド	アジア	348,000
8	ペルー	南アメリカ	277,760
9	ウガンダ	アフリカ	243,061
10	グアテマラ	南アメリカ	236,145
11	メキシコ	南アメリカ	151,714
12	ラオス人民民主共和国	アジア	136,600
13	ニカラグア	南アメリカ	122,470
14	中国	アジア	113,345
15	コートジボワール	アフリカ	106,000
16	コスタリカ	南アメリカ	93,720
17	フィリピン	アジア	68,823
18	タンザニア連合共和国	アフリカ	60,921
19	パプアニューギニア	オセアニア	53,719
20	マダガスカル	アフリカ	53,093
21	ベネズエラ (ボリバル共和国)	南アメリカ	50,948
22	ケニア	アフリカ	46,100
23	ギニア	アフリカ	38,900
24	エルサルバドル	南アメリカ	38,636
25	カメルーン	アフリカ	31,388
26	タイ	アジア	30,579
27	コンゴ民主共和国	アフリカ	29,644
28	ルワンダ	アフリカ	24,689
29	ボリビア (多民族国家)	南アメリカ	21,427
30	イエメン	アジア	18,945
31	トーゴ	アフリカ	17,933
32	アンゴラ	アフリカ	14,680
33	ブルンジ	アフリカ	13,624
34	ドミニカ共和国	南アメリカ	11,471
35	中央アフリカ共和国	アフリカ	10,120
36	ザンビア	アフリカ	8,732
37	ミャンマー	アジア	8,474
38	ジャマイカ	南アメリカ	7,580
39	キューバ	南アメリカ	7,540
40	マラウイ	アフリカ	7,217
41	マレーシア	アジア	7,170
42	パナマ	南アメリカ	6,135
43	スリランカ	アジア	5,593
44	東ティモール	アジア	4,920
45	赤道ギニア	アフリカ	4,174
46	エクアドル	南アメリカ	3,905
47	ハイチ	南アメリカ	3,840
48	コンゴ	アフリカ	3,062
49	プエルトリコ	南アメリカ	3,007
50	シエラレオネ	アフリカ	2,275
51	アメリカ合衆国	北アメリカ	1,960
52	ナイジェリア	アフリカ	1,942
53	中国、台湾 中国省	アジア	841
54	モザンビーク	アフリカ	840
55	ガーナ	アフリカ	736
56	トリニダード・トバゴ	南アメリカ	707
57	ジンバブエ	アフリカ	700
58	リベリア	アフリカ	639
59	ネパール	アジア	532
60	ガイアナ	南アメリカ	420
61	パラグアイ	南アメリカ	395
62	ドミニカ	南アメリカ	370
63	カンボジア	アジア	360
64	セントビンセントおよびグレナディーン諸島	南アメリカ	184
65	コモロ	アフリカ	136
66	ガボン	アフリカ	105
67	ベリーズ	南アメリカ	89
68	カーボベルデ	アフリカ	68
69	ベナン	アフリカ	59
70	バヌアツ	オセアニア	38
71	フランス領ポリネシア	オセアニア	22
72	フィジー	オセアニア	16
73	トンガ	オセアニア	15
74	サモア	オセアニア	11
75	サントメ・プリンシペ	アフリカ	7
76	スリナム	南アメリカ	6
77	ニューカレドニア	オセアニア	4
78	クック諸島	オセアニア	0
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コーヒーは、経済、文化、社会的な観点からも重要な一次産品であり、多くの国で輸出収入の主要な柱となっています。2016年度のデータによれば、ブラジルは世界最大のコーヒー生産国であり、主要なアラビカ種の出荷元として、世界市場に安定的な供給を行っています。一方、ベトナムは主にロブスタ種を生産しており、これがインスタントコーヒーの需要を支えています。さらに、コロンビアは高品質なアラビカ種を主に栽培しており、プレミアム市場での評価が高い国です。

アジア地域では、インドや中国のコーヒー生産量が増加しており、その背景には内需の拡大とともに、これらの国々の農業技術の進展と国際市場を意識した農業政策の推進が挙げられます。インドネシアは伝統的な生産国で、ジャワ島を中心に多様な品種を供給しています。一方、アフリカではエチオピアやウガンダが主要な生産国であり、特にエチオピアはコーヒーの発祥地として知られています。この地域のコーヒーは独特の風味で知られており、高付加価値市場での人気を維持しています。

コーヒー豆生産には地政学的な背景も関係しています。中米やアフリカの多くのコーヒー生産国は、農業技術の低さ、不安定な気候変動によるリスク、さらには経済的・政治的な不安定性に直面しています。例えば、ホンジュラスやグアテマラでは気候変動が収穫量に大きな影響を与えてきました。また、ケニアやルワンダなどでは、地域紛争が農業の安定した発展を妨げる要因となっており、持続的発展が課題となっています。一方、ブラジルやベトナムのような大規模生産国では、気候問題以外にも、農地拡張による環境破壊や労働条件の改善が求められる場面も増えています。

このデータはまた、新興国の影響力が増していることも示しています。例えば、中国やインドなどのアジア諸国では、国内市場の需要が急速に高まっており、輸出だけでなく内需の確保も重点に置いた政策が取られています。一方で、アフリカ諸国では原料供給に留まりがちな状況を脱し、最終製品の生産や加工に進むことが経済多角化の鍵となっています。

このままの生産体制を維持するには、いくつかの課題を克服する必要があります。まず、農業に従事する労働者の待遇改善と技術支援を行うことが重要です。多くの国で、コーヒー栽培者は最低限の収入しか得られておらず、これが労働の持続可能性に影響を与えています。また、農業技術の向上や災害に対する備えを強化し、気候変動への対策を進める必要があります。さらに、環境面でも生産国が抱える問題は深刻です。特に、大規模農地開発による森林破壊は、地球環境全体への負の影響を広げています。

今後は、国際協力がより一層重要です。例えば、公平な貿易条件を提供するプラットフォームの構築や、生産国の技術力向上を支援するプログラムの展開が求められます。加えて、生産国と消費国の間で、透明性のあるサプライチェーンを構築し、労働条件や環境保護の観点が適切に考慮されるような取り組みも必要です。

2016年のデータに基づき、多様な地域課題が浮き彫りになっていますが、これを解決するための具体的な政策と国際的な対応がコーヒー産業の持続可能な発展を支える鍵となります。これにより、生産国の経済成長だけでなく、環境保護や社会的持続可能性を両立する未来が期待されます。