世界のコーヒー豆生産量ランキング【1961〜2023】国別推移・年間比較データ

Food and Agriculture Organization（国際連合食糧農業機関）が提供する2015年度のコーヒー豆生産量ランキングによると、ブラジルが圧倒的なトップを維持し、2,647,504トンを生産しました。続くベトナムは1,452,999トン、コロンビアが827,750トンでそれぞれ2位と3位にランクインしています。このランキングでは、上位5位をブラジル、ベトナム、コロンビア、インドネシア、エチオピアが占め、これら5カ国で世界の主要なコーヒー豆生産を担っている現状が確認できます。一方で、アメリカや中国などの主要経済国の生産量は比較的少なく、需要国としての役割が明確です。

順位	国名	地域	生産量(トン)
1	ブラジル	南アメリカ	2,647,504
2	ベトナム	アジア	1,452,999
3	コロンビア	南アメリカ	827,750
4	インドネシア	アジア	639,412
5	エチオピア	アフリカ	457,014
6	ホンジュラス	南アメリカ	332,747
7	インド	アジア	327,000
8	ペルー	南アメリカ	251,938
9	ウガンダ	アフリカ	229,149
10	グアテマラ	南アメリカ	225,653
11	メキシコ	南アメリカ	188,934
12	ラオス人民民主共和国	アジア	135,925
13	コートジボワール	アフリカ	127,000
14	中国	アジア	115,140
15	ニカラグア	南アメリカ	95,255
16	コスタリカ	南アメリカ	83,846
17	フィリピン	アジア	72,342
18	パプアニューギニア	オセアニア	57,982
19	ベネズエラ (ボリバル共和国)	南アメリカ	49,987
20	マダガスカル	アフリカ	47,507
21	タンザニア連合共和国	アフリカ	42,674
22	ケニア	アフリカ	42,000
23	カメルーン	アフリカ	35,938
24	エルサルバドル	南アメリカ	35,682
25	ギニア	アフリカ	32,230
26	コンゴ民主共和国	アフリカ	30,999
27	タイ	アジア	26,089
28	ルワンダ	アフリカ	21,808
29	ボリビア (多民族国家)	南アメリカ	20,954
30	イエメン	アジア	19,257
31	ブルンジ	アフリカ	18,367
32	トーゴ	アフリカ	16,093
33	アンゴラ	アフリカ	15,000
34	ドミニカ共和国	南アメリカ	9,888
35	中央アフリカ共和国	アフリカ	9,050
36	ミャンマー	アジア	8,300
37	ザンビア	アフリカ	8,051
38	パナマ	南アメリカ	7,464
39	キューバ	南アメリカ	7,417
40	マラウイ	アフリカ	7,217
41	マレーシア	アジア	5,929
42	スリランカ	アジア	5,866
43	ジャマイカ	南アメリカ	5,755
44	エクアドル	南アメリカ	5,297
45	赤道ギニア	アフリカ	4,254
46	ハイチ	南アメリカ	3,660
47	東ティモール	アジア	3,540
48	プエルトリコ	南アメリカ	3,369
49	コンゴ	アフリカ	3,039
50	シエラレオネ	アフリカ	2,756
51	アメリカ合衆国	北アメリカ	2,390
52	ナイジェリア	アフリカ	1,755
53	モザンビーク	アフリカ	804
54	中国、台湾 中国省	アジア	757
55	ガーナ	アフリカ	736
56	リベリア	アフリカ	628
57	ジンバブエ	アフリカ	500
58	ネパール	アジア	464
59	ガイアナ	南アメリカ	420
60	パラグアイ	南アメリカ	395
61	ドミニカ	南アメリカ	370
62	カンボジア	アジア	370
63	セントビンセントおよびグレナディーン諸島	南アメリカ	181
64	コモロ	アフリカ	135
65	ガボン	アフリカ	107
66	ベリーズ	南アメリカ	91
67	カーボベルデ	アフリカ	52
68	ベナン	アフリカ	49
69	バヌアツ	オセアニア	32
70	トリニダード・トバゴ	南アメリカ	31
71	フランス領ポリネシア	オセアニア	21
72	トンガ	オセアニア	16
73	サモア	オセアニア	11
74	サントメ・プリンシペ	アフリカ	9
75	フィジー	オセアニア	8
76	ニューカレドニア	オセアニア	6
77	スリナム	南アメリカ	6
78	クック諸島	オセアニア	0
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2015年度のデータを分析すると、世界のコーヒー豆生産量は地理的特性と市場特化の両方から強い傾向を見て取ることができます。特に上位国のブラジルとベトナムは、長年にわたり世界的な供給源としての地位を確立しています。ブラジルは地理的条件に恵まれ、大規模農場と進んだ農業技術による大量生産がこの順位の背景にあります。一方、ベトナムはロブスタ種の大量生産に依存しており、その効率性と価格競争力が特徴です。

コロンビアは高品質なアラビカ種の生産で特に評価されており、主に欧米諸国への輸出を通じて経済的な地位を強化しています。また、インドネシアやエチオピアは、土壌や気候の多様性に基づく多彩な品種で特異な存在感を持っています。エチオピアに関しては、コーヒー豆がこの国の文化的遺産であることも重要な注目点です。

ただし、このランキングを見ると、コーヒー豆の生産は低・中所得国に偏在していることがわかります。一方で経済的な利益を享受するのは主に先進国の焙煎業者や輸出管理者であるという構造上の課題が依然として残っています。例えば、アメリカやヨーロッパ諸国はコーヒー消費が最も多い地域ですが、ランキング上位にはいません。この状況は、生産国がサプライチェーン内で十分な利益を得られていない可能性を示唆し、国連が提示する「持続可能な開発目標（SDGs）」における公正な貿易の推進という課題に直結しています。

また、気候変動の影響も無視できない重要な要素です。特にブラジルやエチオピアなどの主要生産国では、気温の上昇や降雨パターンの変化が生産量に影響を与えるリスクがあります。コーヒー農家が気候変動への適応を図るためには、農業技術の革新や品種改良の促進、耐熱性や耐病性の高い作物の導入が不可欠です。

さらに、コーヒー生産は地政学的リスクにも晒されています。例えばアフリカのウガンダやエチオピアなどでは、地域衝突による生産停止の可能性があり、それが全世界の供給不足や価格高騰に直結するリスクをはらんでいます。こうした状況を踏まえ、生産国間や消費国との協力体制強化が課題になります。

未来を見据えた提言としては、生産国側では公正な利益配分を確立するためのフェアトレードの促進が必要です。これは、農家が安定収入を得られ、農業技術革新に継続的に投資できる土台となります。また、国境を越えた技術支援や資金援助の提供、生産データの共有などを通じて、国際的な協力体制を構築することも重要です。さらに、消費国ではコーヒー消費がもたらす影響を考慮し、持続可能な消費を進める意識改革が求められます。

結論として、2015年度のコーヒー豆生産量ランキングは、世界的な経済構造や気候影響、地政学的背景を反映しており、生産国の課題解決に向けた国際協調の重要性を示しています。このテーマは持続可能な開発や地球規模の資源利用の観点から見ても極めて重要であり、個人レベルでも企業レベルでも、積極的に取り組む姿勢が必要です。