世界のコーヒー豆生産量ランキング【1961〜2023】国別推移・年間比較データ

国際連合食糧農業機関（FAO）が発表した2012年度のコーヒー豆生産量ランキングによると、1位はブラジル（3,037,534トン）、2位はベトナム（1,260,463トン）、3位はインドネシア（691,163トン）でした。これら上位3カ国が世界全体の生産量の半分以上を占める一方、多くの国が数百トン以下の生産量にとどまっており、コーヒー生産の集中と地域間格差が顕著です。

順位	国名	地域	生産量(トン)
1	ブラジル	南アメリカ	3,037,534
2	ベトナム	アジア	1,260,463
3	インドネシア	アジア	691,163
4	コロンビア	南アメリカ	462,000
5	ホンジュラス	南アメリカ	343,403
6	ペルー	南アメリカ	320,164
7	インド	アジア	314,000
8	エチオピア	アフリカ	275,530
9	グアテマラ	南アメリカ	272,432
10	メキシコ	南アメリカ	246,121
11	ウガンダ	アフリカ	186,125
12	コートジボワール	アフリカ	121,426
13	コスタリカ	南アメリカ	117,873
14	中国	アジア	92,064
15	エルサルバドル	南アメリカ	89,489
16	フィリピン	アジア	88,943
17	ラオス人民民主共和国	アジア	87,330
18	ニカラグア	南アメリカ	86,944
19	タンザニア連合共和国	アフリカ	66,204
20	ベネズエラ (ボリバル共和国)	南アメリカ	60,917
21	マダガスカル	アフリカ	53,364
22	ケニア	アフリカ	49,000
23	パプアニューギニア	オセアニア	43,620
24	タイ	アジア	41,461
25	カメルーン	アフリカ	38,127
26	シエラレオネ	アフリカ	35,000
27	コンゴ民主共和国	アフリカ	31,562
28	ボリビア (多民族国家)	南アメリカ	28,137
29	ドミニカ共和国	南アメリカ	27,009
30	ブルンジ	アフリカ	26,340
31	ハイチ	南アメリカ	20,930
32	ルワンダ	アフリカ	19,995
33	イエメン	アジア	19,828
34	ギニア	アフリカ	17,907
35	アンゴラ	アフリカ	11,740
36	トーゴ	アフリカ	10,843
37	マレーシア	アジア	10,427
38	パナマ	南アメリカ	10,049
39	ミャンマー	アジア	8,000
40	キューバ	南アメリカ	7,560
41	ザンビア	アフリカ	7,372
42	エクアドル	南アメリカ	7,340
43	中央アフリカ共和国	アフリカ	6,923
44	ジャマイカ	南アメリカ	6,687
45	プエルトリコ	南アメリカ	5,760
46	マラウイ	アフリカ	5,684
47	スリランカ	アジア	5,560
48	赤道ギニア	アフリカ	4,595
49	東ティモール	アジア	3,660
50	アメリカ合衆国	北アメリカ	3,175
51	コンゴ	アフリカ	2,935
52	ナイジェリア	アフリカ	2,417
53	モザンビーク	アフリカ	900
54	リベリア	アフリカ	650
55	ガーナ	アフリカ	600
56	ジンバブエ	アフリカ	540
57	ネパール	アジア	425
58	ガイアナ	南アメリカ	420
59	ドミニカ	南アメリカ	371
60	パラグアイ	南アメリカ	370
61	カンボジア	アジア	350
62	セントビンセントおよびグレナディーン諸島	南アメリカ	170
63	コモロ	アフリカ	130
64	ガボン	アフリカ	117
65	ベリーズ	南アメリカ	89
66	カーボベルデ	アフリカ	88
67	ベナン	アフリカ	68
68	トリニダード・トバゴ	南アメリカ	51
69	バヌアツ	オセアニア	34
70	フランス領ポリネシア	オセアニア	20
71	フィジー	オセアニア	18
72	トンガ	オセアニア	16
73	サモア	オセアニア	11
74	サントメ・プリンシペ	アフリカ	6
75	ニューカレドニア	オセアニア	6
76	スリナム	南アメリカ	6
77	クック諸島	オセアニア	0
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2012年度のコーヒー豆生産量のデータは、コーヒー市場における主要国とその背景を明らかにし、生産量による地域間の違いを浮き彫りにしています。ブラジルが3,037,534トンの生産量で首位を占めており、これは2位のベトナムの生産量（1,260,463トン）を大きく上回ります。ブラジルは豊富な土地、適した気候条件、そして長年培われた生産技術に恵まれており、アラビカ種を中心として世界のコーヒー市場を支えています。対してベトナムは主にロブスタ種を生産しており、その多くがインスタントコーヒーに使用されるという特徴があります。

インドネシア（691,163トン）、コロンビア（462,000トン）、ホンジュラス（343,403トン）といった国々も上位にランクインしていますが、生産量には大きな隔たりがあります。例えば、インドネシアとコロンビアの差はおよそ230,000トンにもなり、このことは地理的条件、生産技術、また輸出市場へのアクセスの違いを反映しています。

一方で、中国（92,064トン）や日本が含まれるアジア地域の中には、コーヒー豆の生産量が比較的少ない国々も存在しています。たとえば、日本はコーヒー豆をほぼ完全に輸入に頼っており、自国内での生産がゼロに近い状態です。この背景として、日本は工業製品やサービスの輸出に注力しており、農業生産においては国土面積や気候の制約が大きいという事情があります。

これらのデータからは、コーヒー豆の生産において地理的条件が特に重要であることが明らかです。同時に、経済的な優位性を持つ国々が効率的に輸出を行い、国際市場で影響力を持っていることが伺えます。しかし、コーヒー豆生産に依存する途上国では、価格の変動や気候変動による収穫量の減少が懸念されています。たとえばエチオピアやウガンダといったアフリカ諸国では、生産量が年々増加傾向にある一方で、生産に携わる農家への収益分配や気候変動への対策といった課題が山積しています。

これらの課題を解決するためには、持続可能な農業技術の導入と国際的な協力が欠かせません。例えば、耐病性や耐乾性を持つコーヒー品種の開発、また農民への教育と技術支援を強化するための国際的な資金援助の確保が考えられます。また、途上国での輸出手続きの簡素化や市場アクセスの改善を通じて、公平な貿易の促進を図ることも必要です。

さらに、地政学的リスクにも目を向ける必要があります。例えば、内戦や紛争が続く地域では、農業活動への影響が大きく、コーヒー豆の供給に不安定要因をもたらしています。具体的には、アフリカや中南米の一部地域では、土地争奪や労働力の確保に関わる問題が顕在化しており、これが生産量と輸出量の不安定さに直結しています。これを解決するためには、紛争地域での平和構築や地域間の協力関係構築が重要な役割を果たします。

結果として、今後のコーヒー豆生産の持続可能性を確保するためには、気候変動への適応策の強化、農民の生活向上、そして国際市場の安定化が重要な優先課題になります。このため、国際連合や世界銀行などの機関が、被害を受けやすい地域での政策支援と資金提供を拡大することが期待されます。また消費国としての日本やアメリカなどが、公平な貿易ルールを推進する責任があります。このような協力によって、コーヒー産業全体の成長と持続可能性の実現が期待されます。