世界のニンジン・カブ類生産量ランキング【1961〜2023】国別推移・年間比較データ

出典： Food and Agriculture Organization「国際連合食糧農業機関」

Food and Agriculture Organization（国際連合食糧農業機関）が発表したデータによると、2012年度のニンジン・カブ類生産量ランキングでは、中国が圧倒的な生産量で1位（16,456,000トン）を占めています。次いで、ロシア連邦（1,565,032トン）、ウズベキスタン（1,558,770トン）が続き、上位10か国の中には日本も含まれていますが、613,200トンで10位となっています。このデータは、各国の農業生産の実態を示すとともに、食糧安全保障に関する重要な指標となります。

順位	国名	地域	生産量(トン)
1	中国	アジア	16,456,000
2	ロシア連邦	ヨーロッパ	1,565,032
3	ウズベキスタン	アジア	1,558,770
4	アメリカ合衆国	北アメリカ	1,374,110
5	ウクライナ	ヨーロッパ	915,900
6	ポーランド	ヨーロッパ	834,698
7	トルコ	アジア	715,817
8	モロッコ	アフリカ	707,316
9	イギリス	ヨーロッパ	674,418
10	日本	アジア	613,200
11	フランス	ヨーロッパ	598,296
12	ドイツ	ヨーロッパ	592,761
13	インド	アジア	520,000
14	パキスタン	アジア	511,582
15	オランダ	ヨーロッパ	511,000
16	アルジェリア	アフリカ	493,459
17	イタリア	ヨーロッパ	490,837
18	インドネシア	アジア	465,534
19	カザフスタン	アジア	445,815
20	カナダ	北アメリカ	407,655
21	スペイン	ヨーロッパ	370,570
22	メキシコ	南アメリカ	336,756
23	オーストラリア	オセアニア	319,185
24	ベルギー	ヨーロッパ	317,400
25	イスラエル	アジア	282,861
26	ベラルーシ	ヨーロッパ	272,416
27	アルゼンチン	南アメリカ	265,383
28	タジキスタン	アジア	256,823
29	コロンビア	南アメリカ	244,808
30	ナイジェリア	アフリカ	227,128
31	ベネズエラ (ボリバル共和国)	南アメリカ	207,744
32	チュニジア	アフリカ	202,400
33	ルーマニア	ヨーロッパ	200,475
34	イラン（イスラム共和国）	アジア	189,682
35	南アフリカ	アフリカ	186,579
36	ペルー	南アメリカ	179,728
37	エジプト	アフリカ	179,291
38	ケニア	アフリカ	169,472
39	チリ	南アメリカ	165,000
40	キルギスタン	アジア	128,887
41	スウェーデン	ヨーロッパ	128,700
42	中国、台湾中国省	アジア	101,929
43	ポルトガル	ヨーロッパ	100,827
44	オーストリア	ヨーロッパ	98,272
45	ニュージーランド	オセアニア	88,793
46	デンマーク	ヨーロッパ	84,858
47	フィリピン	アジア	74,965
48	ハンガリー	ヨーロッパ	74,720
49	グアテマラ	南アメリカ	74,556
50	トルクメニスタン	アジア	70,000
51	リトアニア	ヨーロッパ	67,800
52	スイス	ヨーロッパ	67,793
53	大韓民国	アジア	63,792
54	サウジアラビア	アジア	57,151
55	フィンランド	ヨーロッパ	55,751
56	ドミニカ共和国	南アメリカ	48,863
57	セルビア	ヨーロッパ	47,394
58	ギリシャ	ヨーロッパ	46,770
59	アイルランド	ヨーロッパ	46,700
60	イラク	アジア	45,175
61	ノルウェー	ヨーロッパ	43,881
62	エクアドル	南アメリカ	38,930
63	コスタリカ	南アメリカ	38,528
64	スリランカ	アジア	34,320
65	モンゴル	アジア	32,755
66	リビア	アフリカ	32,500
67	ジャマイカ	南アメリカ	31,146
68	ラトビア	ヨーロッパ	28,082
69	ボリビア (多民族国家)	南アメリカ	27,082
70	ウルグアイ	南アメリカ	23,691
71	アルメニア	アジア	22,856
72	アラブ首長国連邦	アジア	21,645
73	チェコ	ヨーロッパ	20,763
74	シリア・アラブ共和国	アジア	19,269
75	ニジェール	アフリカ	18,833
76	ルワンダ	アフリカ	18,500
77	スーダン	アフリカ	17,085
78	エストニア	ヨーロッパ	17,083
79	イエメン	アジア	15,984
80	ボスニア・ヘルツェゴビナ	ヨーロッパ	13,698
81	クロアチア	ヨーロッパ	13,534
82	ニカラグア	南アメリカ	12,988
83	アゼルバイジャン	アジア	11,693
84	パラグアイ	南アメリカ	11,688
85	モルドバ共和国	ヨーロッパ	11,303
86	マリ	アフリカ	10,386
87	ブルガリア	ヨーロッパ	9,590
88	アルバニア	ヨーロッパ	9,500
89	マダガスカル	アフリカ	9,000
90	ブータン	アジア	8,579
91	セネガル	アフリカ	8,568
92	ヨルダン	アジア	7,334
93	スロバキア	ヨーロッパ	6,685
94	カーボベルデ	アフリカ	5,573
95	エチオピア	アフリカ	5,105
96	パレスチナ国	アジア	4,862
97	モーリシャス	アフリカ	4,504
98	ホンジュラス	南アメリカ	4,250
99	パナマ	南アメリカ	4,223
100	レバノン	アジア	4,221
101	北マケドニア	ヨーロッパ	3,634
102	グルジア	アジア	2,900
103	スロベニア	ヨーロッパ	2,709
104	ナミビア	アフリカ	2,200
105	キプロス	アジア	1,855
106	オマーン	アジア	1,480
107	クウェート	アジア	1,431
108	マルタ	ヨーロッパ	981
109	アイスランド	ヨーロッパ	682
110	セントビンセントおよびグレナディーン諸島	南アメリカ	595
111	ドミニカ	南アメリカ	555
112	ルクセンブルク	ヨーロッパ	498
113	コンゴ	アフリカ	477
114	コンゴ民主共和国	アフリカ	400
115	バーレーン	アジア	317
116	アンティグア・バーブーダ	南アメリカ	300
117	ベリーズ	南アメリカ	298
118	フランス領ポリネシア	オセアニア	283
119	バルバドス	南アメリカ	244
120	ジンバブエ	アフリカ	170
121	セントクリストファー・ネイビス	南アメリカ	144
122	カタール	アジア	84
123	グレナダ	南アメリカ	80
124	セントルシア	南アメリカ	13
125	ジブチ	アフリカ	12
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ニンジンやカブは、世界中で広く栽培されている根菜類です。2012年度のデータからは、中国が全体の約77%を占めるニンジン・カブ類の生産において、他国と比較して際立った存在感を持っていることが明らかです。中国では大規模な農業が行われており、高い生産技術や広大な農地がその背景にあると考えられます。

第2位のロシア連邦と第3位のウズベキスタンは、ニンジン・カブ類の生育に適した気候条件を持ち、国内消費や輸出向けに安定した供給を行っています。しかし、一方で日本は、613,200トンという生産量ながら上位10か国に入るものの、食料自給率の低下が懸念されています。従って、今後は国内農業の支援や技術の向上が求められるでしょう。

国際的な視点で見ると、ニンジン・カブ類の生産は、国ごとの地政学的背景とも深く関わっています。特に、農業が地方経済を支えるウズベキスタンやロシアでは、農業政策が国家戦略の一環として位置づけられています。このため、将来的には気候変動や地域間の紛争が農業生産にも影響を与える可能性があります。

更に、COVID-19や自然災害による影響で、食料供給が不安定になるリスクが増しています。こうした背景から、国際的な協力と地域間の連携が必要となるでしょう。具体的な対策としては、農業技術の普及・支援や、地域産品のブランド化、さらに持続可能な農業の推進が挙げられます。また、若い世代の農業への参与を促す移民政策も重要です。

結論として、ニンジン・カブ類生産における国際的なランキングとその背後にあるデータは、ただの数字ではなく、食糧安全保障や地域経済の安定に直結しています。国や国際機関は、持続可能な農業を促進し、技術革新に投資することで、将来の課題に備えていく必要があると言えるでしょう。