世界のカリフラワー・ブロッコリー生産量ランキング【1961〜2023】国別推移・年間比較データ

国連食糧農業機関のデータによると、1993年度のカリフラワーとブロッコリーの世界生産量ランキングでは、中国が2,900,000トンで1位、インドが2,870,000トンで2位となっています。アメリカ合衆国が3位で904,599トン、フランスやイタリアもそれぞれ562,860トンと444,975トンで続いています。日本は12位で136,400トンのの生産量を記録しています。

順位	国名	地域	生産量(トン)
1	中国	アジア	2,900,000
2	インド	アジア	2,870,000
3	アメリカ合衆国	北アメリカ	904,599
4	フランス	ヨーロッパ	562,860
5	イタリア	ヨーロッパ	444,975
6	イギリス	ヨーロッパ	309,000
7	スペイン	ヨーロッパ	274,700
8	ポーランド	ヨーロッパ	256,436
9	メキシコ	南アメリカ	216,003
10	ドイツ	ヨーロッパ	151,042
11	パキスタン	アジア	142,456
12	日本	アジア	136,400
13	オーストラリア	オセアニア	105,000
14	エジプト	アフリカ	105,000
15	トルコ	アジア	75,000
16	インドネシア	アジア	74,271
17	ギリシャ	ヨーロッパ	73,424
18	バングラデシュ	アジア	68,020
19	中国、台湾 中国省	アジア	67,341
20	カナダ	北アメリカ	63,153
21	ニュージーランド	オセアニア	60,900
22	オランダ	ヨーロッパ	60,400
23	シリア・アラブ共和国	アジア	45,400
24	チェコ	ヨーロッパ	42,832
25	アルジェリア	アフリカ	38,610
26	タイ	アジア	37,640
27	イラク	アジア	35,000
28	南アフリカ	アフリカ	32,674
29	イスラエル	アジア	32,400
30	レバノン	アジア	30,000
31	グアテマラ	南アメリカ	29,210
32	チリ	南アメリカ	26,896
33	ベトナム	アジア	25,000
34	スロバキア	ヨーロッパ	23,000
35	イラン（イスラム共和国）	アジア	21,436
36	ポルトガル	ヨーロッパ	20,000
37	ヨルダン	アジア	16,730
38	ハンガリー	ヨーロッパ	14,000
39	モロッコ	アフリカ	12,000
40	アイルランド	ヨーロッパ	10,400
41	アラブ首長国連邦	アジア	10,221
42	ペルー	南アメリカ	9,393
43	ルーマニア	ヨーロッパ	9,240
44	ノルウェー	ヨーロッパ	8,904
45	デンマーク	ヨーロッパ	8,616
46	コロンビア	南アメリカ	8,286
47	スイス	ヨーロッパ	7,187
48	フィリピン	アジア	6,650
49	モルドバ共和国	ヨーロッパ	6,000
50	チュニジア	アフリカ	6,000
51	スウェーデン	ヨーロッパ	5,031
52	ウクライナ	ヨーロッパ	5,000
53	ベネズエラ (ボリバル共和国)	南アメリカ	4,523
54	フィンランド	ヨーロッパ	4,017
55	リビア	アフリカ	4,000
56	マルタ	ヨーロッパ	3,799
57	ケニア	アフリカ	3,097
58	アルメニア	アジア	3,000
59	ボリビア (多民族国家)	南アメリカ	2,656
60	オマーン	アジア	2,000
61	ブルガリア	ヨーロッパ	1,800
62	キプロス	アジア	1,800
63	レユニオン	アフリカ	1,629
64	アルバニア	ヨーロッパ	1,600
65	ロシア連邦	ヨーロッパ	1,500
66	モーリシャス	アフリカ	1,382
67	エクアドル	南アメリカ	1,227
68	カタール	アジア	954
69	ラトビア	ヨーロッパ	878
70	ジャマイカ	南アメリカ	800
71	リトアニア	ヨーロッパ	800
72	スロベニア	ヨーロッパ	774
73	ホンジュラス	南アメリカ	685
74	マダガスカル	アフリカ	600
75	クロアチア	ヨーロッパ	500
76	バーレーン	アジア	477
77	クウェート	アジア	331
78	キルギスタン	アジア	200
79	ジンバブエ	アフリカ	117
80	トリニダード・トバゴ	南アメリカ	112
81	アイスランド	ヨーロッパ	90
82	カーボベルデ	アフリカ	17
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1993年度のカリフラワー・ブロッコリー生産量のデータは、各国の農業生産力や市場の需給状況を反映しています。主要生産国である中国とインドは、アジアにおける農業資源の豊富さと、国内市場の需要によってこの順位を確保しました。中国の生産量は2,900,000トンと圧倒的で、次いでインドが2,870,000トンと僅差で続く状況です。これらの国々は、広大な耕作面積と豊富な労働力を活かし、世界の食料供給に大きく寄与しています。

アメリカ合衆国やフランス、イタリアなどの先進国でもカリフラワーとブロッコリーの生産は重要ですが、彼らの生産量は軒並み100万トン未満であり、国際的な競争力の面でアジアの産地に差をつけられている状態です。特にアメリカは先進的な農業技術を導入しつつも、面積あたりの生産性において中国やインドに劣っている点に課題が存在しています。日本の生産量は136,400トンと大きくはないものの、品質の高さで国際市場で評価されています。

地域的には、アジアや欧州が主な生産重心となっていますが、その裏側には気候変動や土地利用の変化、作物に対する害虫や病害の影響が潜んでいます。たとえば、特にインドや中国では、急速な都市化に伴い農地が減少していることが深刻な問題であり、持続可能な農業活用が求められています。

さらに、地政学的な観点から見ると、アジアや中東の多くの国が、食料供給の安定に対する挑戦を抱えています。気候変動による穀物生産量の変化や地域紛争によって、農業生産が脅かされる危険性も指摘されており、今後の安定供給にはボトルネックが存在します。

こうした背景を考慮すると、今後は国や地域が協力し、気候変動に適応した農業政策や持続可能な農地利用の推進が求められます。例えば、農業技術革新や品種改良の研究開発投資を強化し、また国際的なフードセキュリティの枠組みづくりが重要です。特にアジアの生産国においては、農業生産性を高めるための技術支援や、より効率的な灌漑システムの導入が具体的な対策として挙げられます。

データから導かれる主要な結論は、カリフラワー・ブロッコリーの生産において、アジアの国々が世界の供給を左右しているということです。将来的には、気候変動や地政学的リスクが生産に与える影響をしっかりと捉え、農業の持続可能性を高める対策を進めていく必要があると考えられます。国際機関や各国が協力することで、持続的な農業生産を実現し、食料安全保障を確立することが求められています。