世界の馬肉生産量ランキング【1961〜2023】国別推移・年間比較データ

Food and Agriculture Organization（国際連合食糧農業機関）が発表した1986年度世界の馬肉ランキングによると、馬肉の生産量が最も多い国はメキシコで、64,500トンを誇ります。次いでイタリアが54,463トン、アメリカ合衆国は49,750トン、そして中国が45,600トンと続きます。日本は15位に位置し、生産量は5,757トンでした。このデータは、各国の馬肉生産の現状を示し、食文化や農業政策の違いを反映しています。

順位	国名	地域	生産量(トン)
1	メキシコ	南アメリカ	64,500
2	イタリア	ヨーロッパ	54,463
3	アメリカ合衆国	北アメリカ	49,750
4	中国	アジア	45,600
5	アルゼンチン	南アメリカ	35,924
6	モンゴル	アジア	29,862
7	オーストラリア	オセアニア	27,888
8	カナダ	北アメリカ	22,000
9	ポーランド	ヨーロッパ	20,200
10	フランス	ヨーロッパ	20,000
11	ブラジル	南アメリカ	12,339
12	チリ	南アメリカ	9,121
13	ドイツ	ヨーロッパ	6,782
14	ルーマニア	ヨーロッパ	5,940
15	日本	アジア	5,757
16	コロンビア	南アメリカ	5,125
17	スペイン	ヨーロッパ	4,812
18	ハイチ	南アメリカ	4,600
19	イギリス	ヨーロッパ	4,243
20	セネガル	アフリカ	3,925
21	トルコ	アジア	3,150
22	ギリシャ	ヨーロッパ	2,880
23	スウェーデン	ヨーロッパ	2,316
24	ニカラグア	南アメリカ	2,070
25	グアテマラ	南アメリカ	1,953
26	オランダ	ヨーロッパ	1,948
27	モロッコ	アフリカ	1,800
28	キューバ	南アメリカ	1,728
29	スイス	ヨーロッパ	1,403
30	ウルグアイ	南アメリカ	1,380
31	ベトナム	アジア	1,375
32	インドネシア	アジア	1,300
33	ポルトガル	ヨーロッパ	1,248
34	ニジェール	アフリカ	1,001
35	南アフリカ	アフリカ	1,000
36	アイスランド	ヨーロッパ	969
37	デンマーク	ヨーロッパ	907
38	フィンランド	ヨーロッパ	830
39	ノルウェー	ヨーロッパ	755
40	アルジェリア	アフリカ	728
41	アイルランド	ヨーロッパ	670
42	パラグアイ	南アメリカ	545
43	ニュージーランド	オセアニア	510
44	フィリピン	アジア	497
45	ホンジュラス	南アメリカ	463
46	チュニジア	アフリカ	410
47	オーストリア	ヨーロッパ	388
48	マリ	アフリカ	335
49	カメルーン	アフリカ	299
50	ブルキナファソ	アフリカ	293
51	モーリタニア	アフリカ	195
52	チャド	アフリカ	91
53	マレーシア	アジア	60
54	マルタ	ヨーロッパ	44
55	ジャマイカ	南アメリカ	42
56	ブルガリア	ヨーロッパ	29
57	グアドループ	南アメリカ	25
58	パプアニューギニア	オセアニア	24
59	レユニオン	アフリカ	10
60	バヌアツ	オセアニア	9
61	マダガスカル	アフリカ	9
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1986年度の馬肉ランキングは、国々の食文化や経済的背景を垣間見る貴重な指標となります。ランキングのトップに立つメキシコの馬肉生産量は64,500トンで、その後をイタリア、アメリカ合衆国、中国が追います。これを見ると、馬肉が社会的に受け入れられ、広く消費されている国々が多いことがわかります。

特にメキシコでは、馬肉はタコスや BBQ に広く使用され、郷土料理の一部として親しまれています。イタリアもまた、伝統的な料理に馬肉を活用しており、食材の選定が国の文化に根ざしていることを示しています。一方で、日本の馬肉生産は5,757トンに過ぎず、世界全体の生産量からするとごくわずかです。この数字は、日本における馬肉の消費が限られた文化や地域に特化していることを反映しています。

他国と比較した場合、アメリカ合衆国の生産は49,750トンという大規模さで目を引きますが、馬肉が主要な食材として位置づけられているわけではなく、主にペットフードや輸出用として取り扱われることが多いのが現状です。また、中国やアルゼンチンなども重要な生産国として存在し、この地域特有の食文化を形成しています。特にアジアと南米の生産が目立つのは、馬肉の栄養価の高さや輸送の容易さから、需要が高まっていることの証です。

現状のデータを踏まえ、将来的な課題としては、環境への配慮が求められる馬肉生産の方法の改革や、消費拡大に向けた取り組みが必要であると考えられます。例えば、持続可能な農業方法の導入や、地域間での協力体制の構築が挙げられます。また、日本においては、馬肉の消費を促進し、生産者が地域に根ざした形で活躍できるような政策が期待されます。

さらに、地政学的な観点から見ると、馬肉生産に関連する資源の争奪や貿易摩擦が将来的に生じる可能性があります。特に、アジア地域での人口増加や消費習慣の変化により、馬肉需要が急増し、他国との競争が激化することが想定されます。

新型コロナウイルスや自然災害などの影響を考慮することも重要です。これらの要因は生産供給に影響を与え、食料安全保障の観点から議論される必要があります。したがって、国際的な連携や技術協力が不可欠です。

このように1986年度の馬肉ランキングデータを通じて、国際的な馬肉産業の現状と文化的背景が明確になりました。今後は、各国が持続可能な生産方法を模索しつつ、競争力を高めていくことが求められ、そのためには国際的な協力や政策改革が不可欠であると結論づけられます。