FAO「国際連合食糧農業機関」・最新版

馬肉生産量ランキング最新版｜国別順位・日本の順位・推移

1983年度の馬肉ランキングによれば、最も生産量が多い国はメキシコで59,400トンとなっており、続いてアルゼンチンが50,000トン、イタリアが47,993トンとなっています。特に、馬肉は南米や欧州で広く消費されています。このランキングから、各国の馬肉生産の状況や特色が見て取れますが、日本の生産量は5,191トンと、世界全体から見ると比較的少数です。

対象：61の国・地域最新版：2024年単位：トン出典：FAO「国際連合食糧農業機関」

1位

メキシコ 59,400トン {{note}} 2位

アルゼンチン 50,000トン {{note}} 3位

イタリア 47,993トン {{note}} 4位

中国 40,200トン {{note}}

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国際連合食糧農業機関が発表した1983年度の馬肉ランキングデータによると、メキシコ、アルゼンチン、イタリアが主要な馬肉生産国として浮かび上がっています。特にメキシコは59,400トンもの生産量を誇り、全体の約30％を占めています。これは、文化的に馬肉が親しまれているためと考えられます。

馬肉は、鉄分が豊富で低カロリーなため、健康食としての側面も持つ食品です。一方で、馬肉消費が盛んな国々には、それぞれ異なる地理的および文化的背景があります。例えば、アルゼンチンは広大な牧草地を活かし、馬を多く飼育する環境が整っています。

日本は1983年度の生産量が5,191トンと、ランキング上では15位に位置しています。生産量としては高いとは言えませんが、日本においても馬肉は独特な料理として食されており、今後の需要が期待される分野です。しかし、消費者の健康志向や食の多様化が進む中で、馬肉の利用促進にはさらなる努力が必要です。

また、外国の馬肉生産国と比較し、日本では馬肉の認知度や消費量がまだまだ十分ではないという課題があります。消費促進のためには、料理法の紹介や地域の特産品としての地位の確立が求められます。このために、地方自治体や業界団体によるプロモーションや教育が鍵となるでしょう。

加えて、馬肉生産に関する政策も重要です。環境に配慮した生産方法や持続可能な農業技術の導入を進めることは、地域経済への貢献のみならず、環境保護にもつながります。特に、気候変動の影響や新型コロナウイルスの影響によって、供給チェーンが乱れる可能性がある中で、リスクへの備えは欠かせません。

国際的な視点から見ると、馬肉生産は地政学的な要素とも密接に絡み合っています。特に南米の国々では、土地や水資源の取り合いが地域的な紛争の起因となることがあります。馬肉生産が持つ重要性は単なる食品供給に留まらず、地域の安定や平和にも影響を及ぼす可能性があります。

今後の展望としては、より多くの国と地域に対する協力が必要です。具体的には、国境を越えた技術や知識の交換、さらには農業従事者の相互支援が強化されるべきです。馬肉の需要が高まる中で、それを支える持続可能な生産体制の構築が求められています。

結論として、馬肉生産は経済面と健康面の双方において重要な役割を果たしており、具体的な方策を講じることが今後の課題となります。日本を含む各国が国際的な協力を深め、地元特産品としての魅力を引き出すことは、地域社会の活性化と持続可能な発展に貢献するでしょう。

馬肉生産量ランキング一覧

順位、国名、馬肉生産量、地域、関連指標を比較できます。

最新版の国・地域別馬肉生産量ランキング
順位	国・地域	馬肉生産量	地域
1	メキシコ	59,400トン	南アメリカ
2	アルゼンチン	50,000トン	南アメリカ
3	イタリア	47,993トン	ヨーロッパ
4	中国	40,200トン	アジア
5	フランス	27,300トン	ヨーロッパ
6	モンゴル	27,100トン	アジア
7	アメリカ	24,750トン	北アメリカ
8	オーストラリア	22,960トン	オセアニア
9	ブラジル	18,880トン	南アメリカ
10	ポーランド	18,100トン	ヨーロッパ
11	カナダ	14,000トン	北アメリカ
12	チリ	11,036トン	南アメリカ
13	ドイツ	8,484トン	ヨーロッパ
14	イギリス	7,546トン	ヨーロッパ
15	日本	5,191トン	アジア
16	コロンビア	5,000トン	南アメリカ
17	スペイン	4,933トン	ヨーロッパ
18	ハイチ	4,600トン	南アメリカ
19	ルーマニア	4,500トン	ヨーロッパ
20	トルコ	3,900トン	アジア
21	モロッコ	3,360トン	アフリカ
22	ギリシャ	2,880トン	ヨーロッパ
23	スウェーデン	2,669トン	ヨーロッパ
24	セネガル	2,600トン	アフリカ
25	ウルグアイ	2,400トン	南アメリカ
26	ニジェール	2,184トン	アフリカ
27	ニカラグア	2,130トン	南アメリカ
28	アイルランド	2,121トン	ヨーロッパ
29	アルジェリア	1,950トン	アフリカ
30	オランダ	1,884トン	ヨーロッパ
31	グアテマラ	1,865トン	南アメリカ
32	インドネシア	1,800トン	アジア
33	キューバ	1,644トン	南アメリカ
34	ポルトガル	1,403トン	ヨーロッパ
35	スイス	1,373トン	ヨーロッパ
36	アイスランド	1,299トン	ヨーロッパ
37	デンマーク	1,217トン	ヨーロッパ
38	ベトナム	1,023トン	アジア
39	南アフリカ	1,000トン	アフリカ
40	フィンランド	750トン	ヨーロッパ
41	ノルウェー	670トン	ヨーロッパ
42	フィリピン	647トン	アジア
43	パラグアイ	445トン	南アメリカ
44	ホンジュラス	438トン	南アメリカ
45	ニュージーランド	425トン	オセアニア
46	マリ	393トン	アフリカ
47	チュニジア	380トン	アフリカ
48	カメルーン	325トン	アフリカ
49	ブルキナファソ	315トン	アフリカ
50	オーストリア	266トン	ヨーロッパ
51	モーリタニア	180トン	アフリカ
52	チャド	88トン	アフリカ
53	マレーシア	60トン	アジア
54	マルタ	51トン	ヨーロッパ
55	グアドループ	48トン	南アメリカ
56	ジャマイカ	42トン	南アメリカ
57	ブルガリア	24トン	ヨーロッパ
58	パプアニューギニア	24トン	オセアニア
59	レユニオン	10トン	アフリカ
60	バヌアツ	9トン	オセアニア
61	マダガスカル	7トン	アフリカ