世界のコーヒー豆生産量ランキング【1961〜2023】国別推移・年間比較データ

国際連合食糧農業機関（FAO）が公表した2005年度時点の世界のコーヒー豆生産量ランキングデータによれば、1位はブラジルで生産量は2,140,169トン、2位はベトナム（831,000トン）、3位はコロンビア（667,140トン）でした。上位3カ国で世界全体のコーヒー豆生産の大部分を占めており、ブラジルだけで他国を大きく引き離しています。一方で、アフリカやアジア太平洋地域にも存在感のある生産国が見られるものの、それぞれの生産規模は比較的小規模です。

順位	国名	地域	生産量(トン)
1	ブラジル	南アメリカ	2,140,169
2	ベトナム	アジア	831,000
3	コロンビア	南アメリカ	667,140
4	インドネシア	アジア	640,365
5	メキシコ	南アメリカ	294,364
6	インド	アジア	275,500
7	グアテマラ	南アメリカ	248,277
8	コートジボワール	アフリカ	230,000
9	ホンジュラス	南アメリカ	190,640
10	ペルー	南アメリカ	188,611
11	エチオピア	アフリカ	171,631
12	ウガンダ	アフリカ	158,100
13	コスタリカ	南アメリカ	125,669
14	フィリピン	アジア	105,847
15	ニカラグア	南アメリカ	95,455
16	タンザニア連合共和国	アフリカ	95,390
17	エルサルバドル	南アメリカ	87,963
18	パプアニューギニア	オセアニア	76,080
19	ベネズエラ (ボリバル共和国)	南アメリカ	64,484
20	カメルーン	アフリカ	60,000
21	タイ	アジア	59,644
22	マダガスカル	アフリカ	55,500
23	ケニア	アフリカ	45,200
24	エクアドル	南アメリカ	40,805
25	ドミニカ共和国	南アメリカ	40,303
26	マレーシア	アジア	40,000
27	ハイチ	南アメリカ	35,000
28	ブルンジ	アフリカ	34,828
29	コンゴ民主共和国	アフリカ	31,990
30	ラオス人民民主共和国	アジア	25,000
31	ボリビア (多民族国家)	南アメリカ	24,976
32	中国	アジア	21,919
33	ギニア	アフリカ	20,770
34	シエラレオネ	アフリカ	20,000
35	ルワンダ	アフリカ	18,597
36	東ティモール	アジア	14,500
37	パナマ	南アメリカ	13,153
38	イエメン	アジア	11,331
39	キューバ	南アメリカ	10,800
40	ジャマイカ	南アメリカ	8,897
41	プエルトリコ	南アメリカ	7,938
42	スリランカ	アジア	7,240
43	トーゴ	アフリカ	7,200
44	ザンビア	アフリカ	6,685
45	ナイジェリア	アフリカ	4,990
46	リベリア	アフリカ	4,080
47	ミャンマー	アジア	4,000
48	赤道ギニア	アフリカ	4,000
49	ジンバブエ	アフリカ	3,960
50	アメリカ合衆国	北アメリカ	3,719
51	アンゴラ	アフリカ	3,500
52	コンゴ	アフリカ	3,300
53	中央アフリカ共和国	アフリカ	3,300
54	パラグアイ	南アメリカ	2,900
55	ガーナ	アフリカ	1,200
56	マラウイ	アフリカ	1,181
57	モザンビーク	アフリカ	680
58	ガイアナ	南アメリカ	480
59	トリニダード・トバゴ	南アメリカ	350
60	カンボジア	アジア	320
61	ネパール	アジア	250
62	ドミニカ	南アメリカ	218
63	セントビンセントおよびグレナディーン諸島	南アメリカ	165
64	コモロ	アフリカ	120
65	ガボン	アフリカ	100
66	ベナン	アフリカ	82
67	ベリーズ	南アメリカ	54
68	マルティニーク	南アメリカ	33
69	サントメ・プリンシペ	アフリカ	28
70	ニューカレドニア	オセアニア	25
71	グアドループ	南アメリカ	25
72	フランス領ポリネシア	オセアニア	16
73	トンガ	オセアニア	16
74	フィジー	オセアニア	15
75	バヌアツ	オセアニア	14
76	サモア	オセアニア	8
77	スリナム	南アメリカ	4
78	クック諸島	オセアニア	0
+ すべての国を見る

2005年度のコーヒー豆生産量データは、世界のコーヒー市場が少数の大規模生産国、特にブラジル、ベトナム、コロンビアに依存していることを浮き彫りにしています。ブラジルは他国を圧倒する生産量を誇り、全世界の供給において欠かせない役割を果たしています。ベトナムは1990年代以降、積極的な農業政策とロブスタ種の特化による急成長を遂げ、2位に定着しました。コロンビアは伝統的にアラビカ種の高品質生産で知られていますが、近年の競争激化によりシェアの維持が課題となっています。また上位4位までを占める中南米・アジア諸国に続き、アフリカのコートジボワールやエチオピア、ウガンダも特徴的な存在感を示しています。

しかしながら、データを詳細に見ると、生産量が上位数カ国に偏っていることが、世界のコーヒー市場におけるリスクとして顕在化する可能性があります。たとえば、ブラジルは世界最大の生産国ですが、その農業地帯は干ばつや異常気象の影響を受けやすく、気候変動による作柄不安が将来的に供給不足を引き起こす懸念があります。ベトナムもまた、持続的な水資源管理の課題に直面しています。一方で、コロンビアやエチオピアなどでは農業労働者の賃金や輸送インフラの不備が生産効率に影響を及ぼしています。

地域別に課題を紐解くと、アフリカ諸国はしばしば低生産量に悩まされていますが、これは気候要因のみならず、農業技術の不足や資材の調達困難、さらには政治的な不安定さが起因しています。たとえば、エチオピアのような豊かな文化的背景と伝統を持つ国では、高品質のコーヒーが生産されていますが、生産量の規模拡大が難航しています。一方でアジア太平洋地域では、インドネシアやインドが高いポテンシャルを持ちながらも、国内需要の影響で輸出に限定された供給量となる傾向が強いです。

コーヒー市場全体の安定性を維持し、将来的な課題に対応するためには、いくつかの具体的な対策が提案できます。まず第一に、大規模生産国への過度な依存を緩和するため、コーヒー産業への新興国の参入を促進することが重要です。この際、生産技術やインフラ整備の援助、気候変動適応型作柄の導入支援などが求められるでしょう。次に、国際的な協調を強化し、公正な取引基準やフェアトレードを促す仕組みが必要です。これにより、小規模農家の収益向上と地域経済の活性化が図られると同時に、生産国間の経済格差が緩和されることが期待されます。

さらに、不可避な気候変動への対策として、耐久性のあるコーヒー品種の開発と普及が鍵になります。このためには、科学技術研究へのさらなる投資とともに、国際機関や非政府組織の支援を受けた教育プログラムの充実が効果的です。特にアフリカやアジアにおける農業支援が地域全体の生産拡大に寄与する可能性があります。

結論として、2005年度のデータは、コーヒー市場がいかに地理的・経済的に偏在しているかを示すと同時に、世界的なコーヒー文化を支えるための課題と機会の両方を提起しているといえます。これを踏まえ、国際的な協力と各地での革新的なアプローチが求められます。地政学的リスクや環境問題にも対応できる持続可能なコーヒー供給システムの構築が、今後の重要なテーマとなるでしょう。