世界のコーヒー豆生産量ランキング【1961〜2023】国別推移・年間比較データ

国際連合食糧農業機関（FAO）が発表した1995年度のコーヒー豆生産量データによると、1位はブラジル（930,135トン）、2位はコロンビア（821,820トン）、3位はインドネシア（457,801トン）でした。これら上位3ヶ国が非常に大きなシェアを占める一方で、アフリカ諸国やアジア地域でも局地的な生産が行われており、世界全体における生産の多様性が確認されました。また、生産規模の小さい国々では、コーヒーの品質や希少性を強みに貿易収入を支える例も見られます。

順位	国名	地域	生産量(トン)
1	ブラジル	南アメリカ	930,135
2	コロンビア	南アメリカ	821,820
3	インドネシア	アジア	457,801
4	メキシコ	南アメリカ	324,526
5	エチオピア	アフリカ	229,980
6	ベトナム	アジア	218,000
7	グアテマラ	南アメリカ	210,920
8	コートジボワール	アフリカ	194,968
9	ウガンダ	アフリカ	181,465
10	インド	アジア	180,000
11	コスタリカ	南アメリカ	150,061
12	エクアドル	南アメリカ	148,205
13	エルサルバドル	南アメリカ	139,513
14	ホンジュラス	南アメリカ	132,400
15	フィリピン	アジア	127,412
16	ペルー	南アメリカ	96,697
17	ケニア	アフリカ	95,400
18	タイ	アジア	86,450
19	コンゴ民主共和国	アフリカ	84,714
20	カメルーン	アフリカ	74,000
21	マダガスカル	アフリカ	68,000
22	ベネズエラ (ボリバル共和国)	南アメリカ	65,088
23	パプアニューギニア	オセアニア	59,589
24	ニカラグア	南アメリカ	54,587
25	ドミニカ共和国	南アメリカ	42,407
26	タンザニア連合共和国	アフリカ	41,971
27	ハイチ	南アメリカ	29,000
28	ギニア	アフリカ	28,000
29	ブルンジ	アフリカ	25,516
30	シエラレオネ	アフリカ	25,025
31	ルワンダ	アフリカ	21,952
32	ボリビア (多民族国家)	南アメリカ	20,323
33	キューバ	南アメリカ	17,100
34	プエルトリコ	南アメリカ	12,701
35	トーゴ	アフリカ	12,080
36	パナマ	南アメリカ	11,702
37	スリランカ	アジア	11,481
38	マレーシア	アジア	11,300
39	東ティモール	アジア	10,000
40	中央アフリカ共和国	アフリカ	9,000
41	イエメン	アジア	8,993
42	ラオス人民民主共和国	アジア	8,576
43	ジンバブエ	アフリカ	7,860
44	マラウイ	アフリカ	5,460
45	赤道ギニア	アフリカ	4,500
46	パラグアイ	南アメリカ	4,008
47	ガーナ	アフリカ	3,575
48	アンゴラ	アフリカ	3,300
49	中国	アジア	3,196
50	ナイジェリア	アフリカ	3,090
51	リベリア	アフリカ	2,997
52	ジャマイカ	南アメリカ	2,580
53	アメリカ合衆国	北アメリカ	1,960
54	コンゴ	アフリカ	1,606
55	ミャンマー	アジア	1,500
56	ザンビア	アフリカ	1,232
57	モザンビーク	アフリカ	900
58	トリニダード・トバゴ	南アメリカ	831
59	ドミニカ	南アメリカ	349
60	ガイアナ	南アメリカ	300
61	カンボジア	アジア	200
62	ベナン	アフリカ	175
63	セントビンセントおよびグレナディーン諸島	南アメリカ	160
64	ガボン	アフリカ	159
65	コモロ	アフリカ	94
66	スリナム	南アメリカ	50
67	マルティニーク	南アメリカ	35
68	バヌアツ	オセアニア	33
69	ニューカレドニア	オセアニア	29
70	ネパール	アジア	25
71	サントメ・プリンシペ	アフリカ	17
72	クック諸島	オセアニア	15
73	グアドループ	南アメリカ	15
74	トンガ	オセアニア	14
75	サモア	オセアニア	13
76	フランス領ポリネシア	オセアニア	10
77	フィジー	オセアニア	10
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1995年のコーヒー豆の生産量ランキングを見てみると、世界トップのブラジルが約93万トンを生産し、全世界の生産を牽引しています。これは気候条件、土地の広さ、生産技術の発展など、多くの要因が重なって生み出された結果です。コロンビアが続き、優れた品質と香り高いアラビカ種の生産で市場を強くリードしています。インドネシアは3位ですが、主にロブスタ種が多く栽培されており、耐病性に優れる特性が多湿な気候に適しています。

一方で、アフリカや中米地域も多くの国がランクインしていますが、上位国と比較すると生産規模は小さくなります。エチオピア（5位）はコーヒー栽培の発祥の地とされ、歴史や文化的背景が生産にも反映されています。ベトナムは6位に位置していますが、この時点ではまだ生産拡大の初期段階にあり、その後急成長を遂げる準備段階と言えるでしょう。日本市場においても、このデータは後の需要を占う基礎資料となるべきものでした。

コーヒー生産の課題としては、輸出が主要な収入源となっている多くの発展途上国において、天候の変化や政治的な不安定さが大きなリスクとなっています。アフリカのウガンダやコートジボワールなどでは内戦や政情不安が多く、生産の波動が激しくなりやすいことが指摘されます。また、特定の地域での収穫量の増減が、国際価格の変動にも影響を与えやすいため、生産国と消費国の間で利益配分の不均衡が問題となっています。

品質の維持や地政学的リスクへの対応も課題として重要です。例えば、アフリカ諸国では、都市部の人口増加と食糧生産の必要性が土地利用をめぐる対立を引き起こしており、農業技術の発展が解決の鍵となるでしょう。同時に、サステナビリティを意識した生産、特に有機農法の導入は長期的な安定に必要です。

これらの解決には、国際社会の協力が求められます。国際コーヒー機関（ICO）のような機関のもと、生産者に技術支援を行うこと、生産国間での収益の再分配を強化する施策を進めることが重要でしょう。また、気候変動への対策として、より耐寒性・耐病性に優れた新品種の開発とその導入を進めることも提案されます。

さらに、将来的には気候変動の影響がコーヒー生産地に深刻な影響を与える可能性が高いです。生産適地が高地に移行するのに伴い、地方の小規模農家が新たな農業地へ移住を強いられるなど、移民政策とも絡む複雑な課題に直面することが予測されます。これに対しては、持続可能な支援体制の確立と地域間の協力を促進する国際的枠組みが不可欠です。

結論として、1995年度のデータから見える世界のコーヒー生産動向は、地政学的背景や気候変動、品質問題に対する取り組みが今後の鍵となることを示しています。生産国は輸出への依存を減らし、収益の多角化を図る必要があります。一方、消費国としての日本や欧米諸国は、生産地の環境問題や社会構造への配慮を求められるでしょう。このような相互協力を基盤として、世界のコーヒー産業の持続可能性を高めていく努力が期待されます。