世界のニンジン・カブ類生産量ランキング【1961〜2023】国別推移・年間比較データ

Food and Agriculture Organization（FAO）が発表した2016年度のニンジン・カブ類の生産量データによると、中国が断然の1位を占め、17,704,327トンを生産しています。2位はウズベキスタンの2,149,946トン、3位はロシア連邦の1,450,754トンです。日本は10位に位置し、566,800トンを生産していますが、全体の生産量に対して相対的に小さな規模です。このデータは、農業生産の現状を把握し、国際的な農業政策や市場動向を理解するための重要な指針となります。

順位	国名	地域	生産量(トン)
1	中国	アジア	17,704,327
2	ウズベキスタン	アジア	2,149,946
3	ロシア連邦	ヨーロッパ	1,450,754
4	アメリカ合衆国	北アメリカ	1,439,660
5	ウクライナ	ヨーロッパ	876,920
6	イギリス	ヨーロッパ	839,013
7	ポーランド	ヨーロッパ	822,003
8	ドイツ	ヨーロッパ	641,628
9	イタリア	ヨーロッパ	590,580
10	日本	アジア	566,800
11	フランス	ヨーロッパ	557,840
12	インドネシア	アジア	557,009
13	トルコ	アジア	556,387
14	カザフスタン	アジア	554,015
15	オランダ	ヨーロッパ	541,604
16	インド	アジア	535,840
17	パキスタン	アジア	493,364
18	アルジェリア	アフリカ	420,547
19	スペイン	ヨーロッパ	404,962
20	モロッコ	アフリカ	393,704
21	ベルギー	ヨーロッパ	385,400
22	カナダ	北アメリカ	368,479
23	ベラルーシ	ヨーロッパ	337,469
24	メキシコ	南アメリカ	324,361
25	イラン（イスラム共和国）	アジア	320,677
26	アルゼンチン	南アメリカ	302,000
27	タジキスタン	アジア	301,371
28	オーストラリア	オセアニア	299,612
29	イスラエル	アジア	287,355
30	エジプト	アフリカ	252,379
31	ベネズエラ (ボリバル共和国)	南アメリカ	243,322
32	ナイジェリア	アフリカ	235,888
33	コロンビア	南アメリカ	223,569
34	南アフリカ	アフリカ	214,750
35	チュニジア	アフリカ	213,586
36	ルーマニア	ヨーロッパ	191,874
37	ペルー	南アメリカ	181,059
38	キルギスタン	アジア	181,004
39	チリ	南アメリカ	144,422
40	ハンガリー	ヨーロッパ	129,015
41	ポルトガル	ヨーロッパ	127,697
42	アンゴラ	アフリカ	125,396
43	デンマーク	ヨーロッパ	117,550
44	スウェーデン	ヨーロッパ	111,650
45	ケニア	アフリカ	110,946
46	中国、台湾 中国省	アジア	98,988
47	オーストリア	ヨーロッパ	98,476
48	グアテマラ	南アメリカ	92,175
49	スリランカ	アジア	82,037
50	ニュージーランド	オセアニア	76,307
51	フィンランド	ヨーロッパ	74,411
52	フィリピン	アジア	73,378
53	大韓民国	アジア	73,061
54	アイルランド	ヨーロッパ	71,800
55	トルクメニスタン	アジア	70,100
56	スイス	ヨーロッパ	68,433
57	ボリビア (多民族国家)	南アメリカ	62,863
58	ノルウェー	ヨーロッパ	52,589
59	モンゴル	アジア	52,245
60	リトアニア	ヨーロッパ	49,315
61	セルビア	ヨーロッパ	48,509
62	スーダン	アフリカ	47,500
63	ドミニカ共和国	南アメリカ	43,620
64	ラトビア	ヨーロッパ	43,246
65	ヨルダン	アジア	42,974
66	エクアドル	南アメリカ	41,069
67	ニジェール	アフリカ	37,042
68	リビア	アフリカ	33,548
69	コスタリカ	南アメリカ	31,350
70	ジャマイカ	南アメリカ	29,374
71	ギリシャ	ヨーロッパ	28,007
72	チェコ	ヨーロッパ	26,620
73	ウルグアイ	南アメリカ	25,137
74	アルメニア	アジア	24,228
75	アゼルバイジャン	アジア	20,943
76	クロアチア	ヨーロッパ	18,225
77	ニカラグア	南アメリカ	17,978
78	ボスニア・ヘルツェゴビナ	ヨーロッパ	17,575
79	エストニア	ヨーロッパ	16,793
80	モルドバ共和国	ヨーロッパ	16,142
81	マリ	アフリカ	15,758
82	シリア・アラブ共和国	アジア	15,600
83	アルバニア	ヨーロッパ	14,858
84	イエメン	アジア	14,393
85	サウジアラビア	アジア	13,750
86	パラグアイ	南アメリカ	12,650
87	ブータン	アジア	11,775
88	スロベニア	ヨーロッパ	11,142
89	ルワンダ	アフリカ	10,939
90	レバノン	アジア	9,111
91	エチオピア	アフリカ	9,034
92	マダガスカル	アフリカ	8,973
93	ブルガリア	ヨーロッパ	7,698
94	セネガル	アフリカ	7,116
95	スロバキア	ヨーロッパ	6,404
96	パレスチナ国	アジア	5,145
97	モーリシャス	アフリカ	5,135
98	ホンジュラス	南アメリカ	4,528
99	パナマ	南アメリカ	4,321
100	北マケドニア	ヨーロッパ	4,299
101	カーボベルデ	アフリカ	3,953
102	オマーン	アジア	3,950
103	イラク	アジア	2,864
104	ナミビア	アフリカ	2,597
105	キプロス	アジア	1,819
106	グルジア	アジア	1,800
107	マルタ	ヨーロッパ	1,456
108	サントメ・プリンシペ	アフリカ	999
109	アイスランド	ヨーロッパ	778
110	ドミニカ	南アメリカ	563
111	ルクセンブルク	ヨーロッパ	552
112	ベリーズ	南アメリカ	539
113	コンゴ	アフリカ	507
114	アラブ首長国連邦	アジア	500
115	セントビンセントおよびグレナディーン諸島	南アメリカ	487
116	コンゴ民主共和国	アフリカ	406
117	クウェート	アジア	327
118	アンティグア・バーブーダ	南アメリカ	254
119	フランス領ポリネシア	オセアニア	199
120	ジンバブエ	アフリカ	172
121	バルバドス	南アメリカ	135
122	バーレーン	アジア	106
123	カタール	アジア	84
124	セントクリストファー・ネイビス	南アメリカ	81
125	グレナダ	南アメリカ	76
126	セントルシア	南アメリカ	19
127	ジブチ	アフリカ	13
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2016年度のニンジン・カブ類生産量ランキングでは、中国が圧倒的な生産規模を誇っています。中国の生産量は全体の約54%を占めるほどで、これは同国の広大な農地面積や土壌条件、温暖な気候が大きく寄与していると考えられます。それに対し、ウズベキスタンやロシア連邦などの国々は、数百万トンレベルで生産しており、これらの国々も農業において重要な位置を占めています。

日本のニンジン・カブ類生産は566,800トンで、世界全体の約0.25%に過ぎません。これに対して、隣国である韓国は73,061トン、インドは535,840トンを生産しており、日本と比較すると規模では劣るものの、人口密度や食文化の違いから、地域におけるニンジン・カブ類の需要は変わってきます。特に、韓国では根菜類が多くの料理に使用されるため、国内の生産が重要な役割を果たしています。

地域の課題としては、気候変動による農業生産の不安定さが挙げられます。特にアジア地域では、干ばつや豪雨などの極端な気象が農業に大きな影響を与えています。これに対処するためには、農業技術の向上や灌漑システムの整備が不可欠です。また、エコ農法や持続可能な農業を推進することが求められています。例えば、国際的な農業協力プログラムを通じて、技術や知識の共有を進めることが有効です。

地政学的リスクも見逃せません。特にウズベキスタンやロシアは、資源争奪が地域の安定性に影響を及ぼすリスクが高まっています。このような状況では、農業の生産基盤が脅かされる可能性があるため、地域間協力の枠組みを強化することが急務です。国際機関や各国政府は、農業生産を支えるための具体策を講じる必要があります。

新型コロナウイルスの影響も農業生産に波及しました。物流の停滞や労働力不足が生じ、特に供給チェーンが脆弱であることが明らかになりました。これに対して、農産物のサプライチェーンをより強化するための政策が求められます。地元の農家を支援するプログラムや、オンラインマーケットプレイスの整備など、デジタル化を進めることが解決の一翼を担います。

結論として、ニンジン・カブ類の生産データは、農業政策や市場動向に対して深い洞察を与えます。今後は、各国が地元の農業を支援し、気候変動や国際競争に対抗できる体制を整えることが重要です。具体的には、農業技術の革新を促進し、地域間の協力を深めるための国際的な枠組みを構築することが求められます。