世界のニンジン・カブ類生産量ランキング【1961〜2023】国別推移・年間比較データ

出典： Food and Agriculture Organization「国際連合食糧農業機関」

Food and Agriculture Organization（国際連合食糧農業機関）が発表した2010年度のニンジン・カブ類の生産量データによると、1位は中国で生産量は15,554,000トン、2位はアメリカ合衆国の1,341,700トン、3位はウズベキスタンの1,310,700トンとなっています。日本は10位に位置し、生産量は595,700トンでした。このデータからは、主要な生産国とその生産規模、さらには地域ごとの生産の違いが見て取れます。

順位	国名	地域	生産量(トン)
1	中国	アジア	15,554,000
2	アメリカ合衆国	北アメリカ	1,341,700
3	ウズベキスタン	アジア	1,310,700
4	ロシア連邦	ヨーロッパ	1,303,299
5	ポーランド	ヨーロッパ	764,585
6	イギリス	ヨーロッパ	763,100
7	ウクライナ	ヨーロッパ	714,600
8	フランス	ヨーロッパ	679,243
9	イラン（イスラム共和国）	アジア	675,926
10	日本	アジア	595,700
11	ドイツ	ヨーロッパ	553,972
12	トルコ	アジア	534,946
13	イタリア	ヨーロッパ	489,171
14	インド	アジア	485,771
15	オランダ	ヨーロッパ	481,000
16	パキスタン	アジア	479,176
17	アルジェリア	アフリカ	448,887
18	スペイン	ヨーロッパ	424,311
19	カナダ	北アメリカ	414,382
20	インドネシア	アジア	403,827
21	ベラルーシ	ヨーロッパ	358,102
22	メキシコ	南アメリカ	346,466
23	カザフスタン	アジア	331,320
24	ベルギー	ヨーロッパ	314,100
25	オーストラリア	オセアニア	267,442
26	モロッコ	アフリカ	264,272
27	コロンビア	南アメリカ	262,568
28	アルゼンチン	南アメリカ	256,602
29	イスラエル	アジア	234,261
30	ルーマニア	ヨーロッパ	221,082
31	ナイジェリア	アフリカ	219,911
32	タジキスタン	アジア	214,242
33	ベネズエラ (ボリバル共和国)	南アメリカ	192,252
34	ペルー	南アメリカ	182,458
35	キルギスタン	アジア	158,904
36	チリ	南アメリカ	150,000
37	南アフリカ	アフリカ	144,088
38	エジプト	アフリカ	138,996
39	ポルトガル	ヨーロッパ	129,333
40	中国、台湾中国省	アジア	108,178
41	デンマーク	ヨーロッパ	104,830
42	大韓民国	アジア	102,116
43	セルビア	ヨーロッパ	101,180
44	オーストリア	ヨーロッパ	85,631
45	スウェーデン	ヨーロッパ	83,000
46	フィリピン	アジア	78,351
47	ケニア	アフリカ	76,940
48	グアテマラ	南アメリカ	71,051
49	トルクメニスタン	アジア	70,000
50	フィンランド	ヨーロッパ	67,509
51	ニュージーランド	オセアニア	67,360
52	サウジアラビア	アジア	66,655
53	スイス	ヨーロッパ	61,179
54	ハンガリー	ヨーロッパ	58,532
55	チュニジア	アフリカ	56,900
56	ギリシャ	ヨーロッパ	53,483
57	アイルランド	ヨーロッパ	49,300
58	ノルウェー	ヨーロッパ	46,553
59	リトアニア	ヨーロッパ	40,895
60	コスタリカ	南アメリカ	39,560
61	エクアドル	南アメリカ	38,850
62	スロバキア	ヨーロッパ	34,879
63	ラトビア	ヨーロッパ	34,307
64	スリランカ	アジア	34,170
65	イラク	アジア	27,636
66	ドミニカ共和国	南アメリカ	26,533
67	ボリビア (多民族国家)	南アメリカ	26,329
68	リビア	アフリカ	26,000
69	モンゴル	アジア	24,430
70	ボスニア・ヘルツェゴビナ	ヨーロッパ	22,858
71	エストニア	ヨーロッパ	22,817
72	ウルグアイ	南アメリカ	22,554
73	ジャマイカ	南アメリカ	22,323
74	アルメニア	アジア	20,414
75	シリア・アラブ共和国	アジア	20,136
76	チェコ	ヨーロッパ	18,834
77	モルドバ共和国	ヨーロッパ	17,717
78	ルワンダ	アフリカ	16,764
79	イエメン	アジア	15,810
80	アラブ首長国連邦	アジア	13,453
81	エチオピア	アフリカ	12,346
82	ニカラグア	南アメリカ	12,319
83	パラグアイ	南アメリカ	11,680
84	ブルガリア	ヨーロッパ	10,576
85	クロアチア	ヨーロッパ	9,472
86	アゼルバイジャン	アジア	8,937
87	マリ	アフリカ	8,684
88	ヨルダン	アジア	8,286
89	マダガスカル	アフリカ	8,176
90	ニジェール	アフリカ	7,884
91	アルバニア	ヨーロッパ	6,303
92	グルジア	アジア	5,500
93	セネガル	アフリカ	5,459
94	モーリシャス	アフリカ	5,439
95	レバノン	アジア	5,102
96	カーボベルデ	アフリカ	4,208
97	ホンジュラス	南アメリカ	4,166
98	パナマ	南アメリカ	4,151
99	北マケドニア	ヨーロッパ	4,032
100	オマーン	アジア	3,804
101	パレスチナ国	アジア	3,743
102	ブータン	アジア	2,843
103	スロベニア	ヨーロッパ	2,039
104	キプロス	アジア	1,909
105	ナミビア	アフリカ	1,850
106	マルタ	ヨーロッパ	1,365
107	クウェート	アジア	1,179
108	セントビンセントおよびグレナディーン諸島	南アメリカ	719
109	アイスランド	ヨーロッパ	612
110	ドミニカ	南アメリカ	528
111	ルクセンブルク	ヨーロッパ	478
112	コンゴ	アフリカ	413
113	フランス領ポリネシア	オセアニア	405
114	コンゴ民主共和国	アフリカ	375
115	ベリーズ	南アメリカ	313
116	バーレーン	アジア	275
117	アンティグア・バーブーダ	南アメリカ	275
118	バルバドス	南アメリカ	264
119	ジンバブエ	アフリカ	151
120	セントクリストファー・ネイビス	南アメリカ	140
121	カタール	アジア	113
122	グレナダ	南アメリカ	77
123	セントルシア	南アメリカ	15
124	ジブチ	アフリカ	11
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2010年度のニンジン・カブ類生産量ランキングを通じて、農業生産の地理的な偏りや各国の食料自給率に関する課題が浮き彫りになりました。特に中国は生産量が圧倒的であり、全世界のニンジン・カブの生産の半数以上を占めていることが示されています。このような集中は作物供給の安定性を高める一方で、単一国依存のリスクも孕んでいます。たとえば、天候不順や地政学的な緊張が申し送りとなり、中国の生産に支障が出た場合、全世界への影響が避けられない状況となるでしょう。

日本は生産量で10位にランクインしていますが、この数字は縮小傾向にある農業従事人口や高齢化といった内部の課題を反映しています。特に、都市部への人口移動が進む中で、食料の自給率低下が懸念されています。また、海外との取引の増加によって、農家は輸入品との競争にさらされることになります。

他国と比較すると、アメリカ合衆国やウズベキスタンも生産量が高く、農業技術の向上や政策支援が生産の背後にあります。特にアメリカ合衆国は大規模農業が盛んな国であり、機械化や効率的な栽培技術が生産に貢献しています。これに対して、日本は小規模ながら高品質な戦略にシフトすることが求められます。

地域ごとの課題も重要です。例えば、アフリカや中東地域では干ばつや紛争が農業に深刻な影響を与えており、農業生産の安定性が脅かされています。これに対する政策は、農業技術の導入や持続可能な農業の推進によって、災害に対する抵抗力を高める必要があります。

また、2020年以降の新型コロナウイルスによる影響も、グローバルなサプライチェーンを直撃し、農産物の輸出入にさまざまな変動をもたらしました。災害や疫病に対する農業生産の適応力を高めるための国際的な協力が今後ますます重要となるでしょう。

結論として、ニンジン・カブ類の生産には各国の技術力や政策が密接に影響していますが、グローバルな課題や内政の問題も無視できません。日本を含む農業国は、生産性向上のための技術革新や、地域間連携の強化を図りつつ、持続可能な農業を模索する必要があります。将来的には、特定の国に依存しない多様な供給源の確保が、食料安全保障の鍵となるでしょう。