世界のコーヒー豆生産量ランキング【1961〜2023】国別推移・年間比較データ

2006年、Food and Agriculture Organization（国際連合食糧農業機関）が発表したコーヒー豆の生産量ランキングによると、世界最大の生産量を誇ったのはブラジルで、2,573,368トンという圧倒的な数字を記録しました。次いでベトナムが985,300トン、コロンビアが724,740トンで2位と3位にランクインしています。全体的に中南米やアジア、アフリカなど熱帯地域に分布しており、地理的条件がコーヒー生産において重要な影響を持つことが示されています。日本を含む一部の消費国は生産は少ない傾向がありますが、主に輸入の形でこれらの生産国に依存しています。

順位	国名	地域	生産量(トン)
1	ブラジル	南アメリカ	2,573,368
2	ベトナム	アジア	985,300
3	コロンビア	南アメリカ	724,740
4	インドネシア	アジア	682,158
5	メキシコ	南アメリカ	279,635
6	インド	アジア	274,000
7	ペルー	南アメリカ	273,178
8	エチオピア	アフリカ	241,482
9	グアテマラ	南アメリカ	240,331
10	ホンジュラス	南アメリカ	213,636
11	コートジボワール	アフリカ	187,000
12	ブルンジ	アフリカ	149,460
13	ウガンダ	アフリカ	133,310
14	フィリピン	アジア	104,093
15	コスタリカ	南アメリカ	101,038
16	エルサルバドル	南アメリカ	85,350
17	ベネズエラ (ボリバル共和国)	南アメリカ	74,332
18	ニカラグア	南アメリカ	70,455
19	カメルーン	アフリカ	62,300
20	マダガスカル	アフリカ	61,635
21	パプアニューギニア	オセアニア	48,420
22	ケニア	アフリカ	48,300
23	タイ	アジア	46,873
24	ドミニカ共和国	南アメリカ	41,352
25	ハイチ	南アメリカ	35,000
26	タンザニア連合共和国	アフリカ	34,300
27	マレーシア	アジア	32,779
28	コンゴ民主共和国	アフリカ	31,960
29	エクアドル	南アメリカ	31,461
30	中国	アジア	25,655
31	ボリビア (多民族国家)	南アメリカ	25,272
32	ラオス人民民主共和国	アジア	25,250
33	ギニア	アフリカ	23,226
34	ルワンダ	アフリカ	22,223
35	シエラレオネ	アフリカ	20,500
36	イエメン	アジア	17,292
37	東ティモール	アジア	14,000
38	パナマ	南アメリカ	12,844
39	ジャマイカ	南アメリカ	12,390
40	トーゴ	アフリカ	8,900
41	キューバ	南アメリカ	8,400
42	プエルトリコ	南アメリカ	7,323
43	スリランカ	アジア	6,460
44	ザンビア	アフリカ	6,127
45	ナイジェリア	アフリカ	5,340
46	アンゴラ	アフリカ	5,000
47	ミャンマー	アジア	4,800
48	赤道ギニア	アフリカ	4,500
49	リベリア	アフリカ	4,260
50	アメリカ合衆国	北アメリカ	3,311
51	パラグアイ	南アメリカ	3,040
52	コンゴ	アフリカ	3,000
53	ジンバブエ	アフリカ	2,700
54	マラウイ	アフリカ	2,091
55	ガーナ	アフリカ	1,740
56	中央アフリカ共和国	アフリカ	1,500
57	トリニダード・トバゴ	南アメリカ	720
58	モザンビーク	アフリカ	700
59	ガイアナ	南アメリカ	480
60	カンボジア	アジア	300
61	ネパール	アジア	300
62	ドミニカ	南アメリカ	200
63	セントビンセントおよびグレナディーン諸島	南アメリカ	175
64	ガボン	アフリカ	120
65	コモロ	アフリカ	119
66	ベリーズ	南アメリカ	95
67	ベナン	アフリカ	60
68	サントメ・プリンシペ	アフリカ	30
69	マルティニーク	南アメリカ	30
70	ニューカレドニア	オセアニア	25
71	グアドループ	南アメリカ	24
72	トンガ	オセアニア	18
73	フランス領ポリネシア	オセアニア	17
74	バヌアツ	オセアニア	16
75	フィジー	オセアニア	14
76	サモア	オセアニア	8
77	スリナム	南アメリカ	6
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2006年のコーヒー豆生産量ランキングを詳しく見ると、ブラジルが他を大きく引き離す形で1位を占めています。これは、ブラジルが広大な土地、適した気候条件、効率的な栽培技術、そして長いコーヒー産業の歴史を持つことが要因です。加えて、労働コストの安さも競争力を高めており、安定した供給体制を築いていることが見て取れます。

2位のベトナムは、1990年代以降に政府主導でコーヒー産業を急速に発展させました。特にロブスタ種を中心に栽培しており、この品種は効率的な栽培が可能なため、生産量を大幅に増加させる要因となっています。一方で、水不足や土壌の劣化といった環境的な課題も抱えており、持続可能な農業技術の導入が求められます。

3位のコロンビアはアラビカ種を中心に品質にこだわる生産国として知られています。生産量ではベトナムに劣るものの、ブランド価値が高いため輸出平均価格が比較的高いことが特徴です。その一方で、地形が険しいため、生産コストが増加しやすいという課題があります。

インドネシアが4位にランクインしており、こちらもロブスタ種を中心とした生産が主流です。またメキシコをはじめとする中南米諸国では、小規模農家が多く、品質を確保しながらも市場に適応するための努力が続いています。

アフリカではエチオピアが代表的な生産国であり、アジアや中南米と異なり伝統的な農法を続けるケースが多いです。同国はコーヒー発祥の地としても知られ、地元消費量が多く、その文化的重要性も無視できません。しかし、気候変動が収穫量に影響を与える可能性があるため、作物の品種改良や気候適応型農業が重要となります。

他方、先進国では生産量が圧倒的に少なく、例えばアメリカ合衆国ではハワイ州と一部の地域での栽培に限られます。日本を含む消費国は、こうした生産国から輸入する形でコーヒー供給を賄っています。そのため、生産国での労働条件、環境問題、そして市場価格の動向は消費国の経済や社会にもインパクトを与える要因です。

課題としては、主要産地が集中する熱帯地域では、気候変動や資源の競争が深刻な影響を及ぼす可能性があります。たとえば、異常気象による収量の減少や、土地利用競争の激化が懸念されます。一部の地域では武力紛争や政治的な不安定さが農業環境を悪化させるケースも見られます。

今後の提言としては、各国で持続可能な栽培を実現するために、気候変動に適応した品種の導入や技術提供を推進するべきです。また、公平な取引を目指してフェアトレードの概念をより広めることも重要です。さらに、生産国同士または消費国との連携を深化させることで、貿易の安定化を図ることが可能です。たとえば、日本のコーヒー消費者としての立場を活かし、産地支援や教育プログラムをサポートすることも視野に入れるべきだと思われます。

結論として、コーヒー豆の生産は単なる経済活動にとどまらず、地理的、歴史的、環境的、そして政治的な多様な要素が絡み合った重要な分野です。これを理解し、関係各国間での協力を進めることで、持続可能なコーヒー生産と収益の安定化を実現することが求められます。