世界のニンジン・カブ類生産量ランキング【1961〜2023】国別推移・年間比較データ

出典： Food and Agriculture Organization「国際連合食糧農業機関」

Food and Agriculture Organization（国際連合食糧農業機関）が発表した2011年度のニンジン・カブ類生産量ランキングによると、1位は中国で生産量は16,115,000トン、2位はロシア連邦で1,735,026トン、3位はウズベキスタンで1,423,745トンでした。日本は9位に位置し、生産量は617,300トンです。全体として、上位20か国の生産量は、世界中のニンジン・カブ類生産を大きく左右していることが明らかになっています。

順位	国名	地域	生産量(トン)
1	中国	アジア	16,115,000
2	ロシア連邦	ヨーロッパ	1,735,026
3	ウズベキスタン	アジア	1,423,745
4	アメリカ合衆国	北アメリカ	1,298,800
5	ポーランド	ヨーロッパ	887,374
6	ウクライナ	ヨーロッパ	864,200
7	イギリス	ヨーロッパ	694,104
8	フランス	ヨーロッパ	679,973
9	日本	アジア	617,300
10	トルコ	アジア	603,572
11	イタリア	ヨーロッパ	542,691
12	ドイツ	ヨーロッパ	533,717
13	インドネシア	アジア	526,917
14	パキスタン	アジア	520,296
15	インド	アジア	498,989
16	オランダ	ヨーロッパ	482,000
17	アルジェリア	アフリカ	470,820
18	カナダ	北アメリカ	434,227
19	モロッコ	アフリカ	427,734
20	メキシコ	南アメリカ	404,726
21	カザフスタン	アジア	404,159
22	スペイン	ヨーロッパ	400,600
23	ベルギー	ヨーロッパ	317,400
24	ベラルーシ	ヨーロッパ	306,527
25	イスラエル	アジア	289,335
26	イラン（イスラム共和国）	アジア	286,788
27	コロンビア	南アメリカ	263,874
28	アルゼンチン	南アメリカ	260,966
29	ルーマニア	ヨーロッパ	245,508
30	タジキスタン	アジア	234,384
31	オーストラリア	オセアニア	224,571
32	ナイジェリア	アフリカ	217,848
33	ベネズエラ (ボリバル共和国)	南アメリカ	203,500
34	ペルー	南アメリカ	183,925
35	チリ	南アメリカ	175,146
36	南アフリカ	アフリカ	162,725
37	キルギスタン	アジア	152,207
38	エジプト	アフリカ	150,339
39	オーストリア	ヨーロッパ	109,044
40	デンマーク	ヨーロッパ	107,240
41	スウェーデン	ヨーロッパ	104,870
42	中国、台湾中国省	アジア	104,573
43	ポルトガル	ヨーロッパ	99,870
44	大韓民国	アジア	93,694
45	ケニア	アフリカ	83,939
46	スイス	ヨーロッパ	75,673
47	グアテマラ	南アメリカ	73,631
48	フィリピン	アジア	73,504
49	フィンランド	ヨーロッパ	72,758
50	リトアニア	ヨーロッパ	70,500
51	トルクメニスタン	アジア	70,000
52	ハンガリー	ヨーロッパ	65,149
53	チュニジア	アフリカ	60,654
54	セルビア	ヨーロッパ	60,261
55	アイルランド	ヨーロッパ	59,800
56	ニュージーランド	オセアニア	59,414
57	サウジアラビア	アジア	57,034
58	ギリシャ	ヨーロッパ	46,716
59	ドミニカ共和国	南アメリカ	44,834
60	ノルウェー	ヨーロッパ	41,443
61	ラトビア	ヨーロッパ	38,632
62	エクアドル	南アメリカ	37,913
63	スリランカ	アジア	37,820
64	コスタリカ	南アメリカ	36,368
65	ジャマイカ	南アメリカ	33,717
66	モンゴル	アジア	29,466
67	リビア	アフリカ	28,372
68	ボリビア (多民族国家)	南アメリカ	26,799
69	エストニア	ヨーロッパ	24,517
70	チェコ	ヨーロッパ	24,390
71	シリア・アラブ共和国	アジア	24,269
72	アルメニア	アジア	23,891
73	ウルグアイ	南アメリカ	23,708
74	スロバキア	ヨーロッパ	22,782
75	イラク	アジア	22,520
76	ボスニア・ヘルツェゴビナ	ヨーロッパ	20,693
77	ルワンダ	アフリカ	16,607
78	アラブ首長国連邦	アジア	15,952
79	モルドバ共和国	ヨーロッパ	14,278
80	イエメン	アジア	12,826
81	ニカラグア	南アメリカ	12,654
82	ブルガリア	ヨーロッパ	11,997
83	パラグアイ	南アメリカ	11,688
84	ニジェール	アフリカ	10,682
85	アゼルバイジャン	アジア	10,596
86	アルバニア	ヨーロッパ	9,200
87	マリ	アフリカ	8,618
88	グルジア	アジア	8,500
89	マダガスカル	アフリカ	8,460
90	クロアチア	ヨーロッパ	7,496
91	カーボベルデ	アフリカ	5,592
92	モーリシャス	アフリカ	5,291
93	パレスチナ国	アジア	4,793
94	北マケドニア	ヨーロッパ	4,722
95	レバノン	アジア	4,584
96	セネガル	アフリカ	4,208
97	ホンジュラス	南アメリカ	4,199
98	パナマ	南アメリカ	4,199
99	スロベニア	ヨーロッパ	2,974
100	ヨルダン	アジア	2,595
101	エチオピア	アフリカ	2,262
102	ナミビア	アフリカ	2,020
103	キプロス	アジア	1,891
104	ブータン	アジア	1,798
105	オマーン	アジア	1,743
106	マルタ	ヨーロッパ	1,327
107	クウェート	アジア	1,120
108	アイスランド	ヨーロッパ	755
109	セントビンセントおよびグレナディーン諸島	南アメリカ	619
110	ドミニカ	南アメリカ	596
111	コンゴ	アフリカ	445
112	コンゴ民主共和国	アフリカ	387
113	フランス領ポリネシア	オセアニア	315
114	バーレーン	アジア	290
115	ベリーズ	南アメリカ	290
116	アンティグア・バーブーダ	南アメリカ	280
117	ルクセンブルク	ヨーロッパ	231
118	ジンバブエ	アフリカ	157
119	バルバドス	南アメリカ	146
120	セントクリストファー・ネイビス	南アメリカ	137
121	カタール	アジア	84
122	グレナダ	南アメリカ	77
123	セントルシア	南アメリカ	15
124	ジブチ	アフリカ	11
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ニンジンやカブ類は、世界中で重要な栄養源として利用されています。食料生産の観点から見ると、2011年度のデータは各国の農業生産力を示す一つの指標となります。特に中国は圧倒的な生産量を誇っており、全体の約66％を占めています。中国は広大な農地と多様な気候条件を活かし、効率的な生産技術を駆使しているため、この生産量に至るのは必然とも言えるでしょう。

対照的に、日本の生産量は617,300トンと、全体の中では比較的少ないですが、品質の高さや新鮮さで評価されていることも事実です。それに対して、ロシア連邦やウズベキスタンは大規模な農業体系を持ちながら、食料供給の安定性や効率性を確保する必要があります。インフラの整備や技術の導入が急務です。

また、ニンジンやカブ類の生産は地域によって異なる課題があります。例えば、ウズベキスタンやロシアは気候変動の影響を受けやすく、生産量が安定しないリスクがあります。これに対処するためには、気候変動への適応策として新たな栽培技術や品種改良を進めるという政策が重要です。

今後、地政学的な背景にも注意を払うべきです。特に中央アジアの国々は、農地利用における資源争奪や国境を越えた水資源の管理が影響を与えています。これらの地域では、紛争が生じると生産が停滞する可能性が高くなります。そのため、国際的な協力体制の構築や、地域間での協力を進めることが求められます。

さらに、新型コロナウイルスの影響を受け、サプライチェーンの維持が課題となっています。このような疫病や自然災害に備えるためには、農業の多様性を持たせ、柔軟な生産体制を形成することがキーとなります。

結論として、2011年度のニンジン・カブ類生産量データは、国々の農業生産力やそれに伴う様々な課題を浮き彫りにしています。今後は、持続可能な農業の実現に向けて、地域の特性に応じた政策や技術の導入が必要です。また、国際的な協力体制の強化によって、食料安全保障を実現していくことが肝要です。