世界のニンジン・カブ類生産量ランキング【1961〜2023】国別推移・年間比較データ

Food and Agriculture Organization（国際連合食糧農業機関）が発表した2004年度のニンジン・カブ類生産量のデータによると、中国が8,200,000トンと圧倒的な生産量を誇り、続いてアメリカ合衆国が1,624,441トン、ロシア連邦が1,319,360トンを記録しています。日本は783,500トンで5位となり、欧州諸国と比較しても競争力を見せています。全体として、ニンジン・カブ類は主にアジアと北アメリカでの生産が大きく占めています。

順位	国名	地域	生産量(トン)
1	中国	アジア	8,200,000
2	アメリカ合衆国	北アメリカ	1,624,441
3	ロシア連邦	ヨーロッパ	1,319,360
4	ポーランド	ヨーロッパ	927,949
5	日本	アジア	783,500
6	イギリス	ヨーロッパ	768,100
7	フランス	ヨーロッパ	741,876
8	ウクライナ	ヨーロッパ	674,900
9	イタリア	ヨーロッパ	607,188
10	ドイツ	ヨーロッパ	554,330
11	スペイン	ヨーロッパ	508,822
12	ウズベキスタン	アジア	499,850
13	パキスタン	アジア	496,990
14	オランダ	ヨーロッパ	471,000
15	トルコ	アジア	439,000
16	インドネシア	アジア	423,722
17	インド	アジア	404,800
18	メキシコ	南アメリカ	385,502
19	アルジェリア	アフリカ	316,600
20	モロッコ	アフリカ	311,090
21	オーストラリア	オセアニア	302,560
22	ベルギー	ヨーロッパ	301,050
23	ベラルーシ	ヨーロッパ	296,301
24	カナダ	北アメリカ	293,810
25	イラン（イスラム共和国）	アジア	263,005
26	アルゼンチン	南アメリカ	240,456
27	カザフスタン	アジア	236,330
28	ナイジェリア	アフリカ	234,008
29	ルーマニア	ヨーロッパ	209,352
30	ベネズエラ (ボリバル共和国)	南アメリカ	184,767
31	コロンビア	南アメリカ	179,665
32	エジプト	アフリカ	151,927
33	ハンガリー	ヨーロッパ	150,419
34	ペルー	南アメリカ	149,677
35	ポルトガル	ヨーロッパ	148,956
36	南アフリカ	アフリカ	146,191
37	キルギスタン	アジア	127,118
38	タジキスタン	アジア	111,100
39	スウェーデン	ヨーロッパ	109,900
40	チリ	南アメリカ	99,500
41	イスラエル	アジア	96,800
42	中国、台湾 中国省	アジア	95,350
43	オーストリア	ヨーロッパ	81,302
44	大韓民国	アジア	79,964
45	リトアニア	ヨーロッパ	77,455
46	チュニジア	アフリカ	69,500
47	サウジアラビア	アジア	65,348
48	ニュージーランド	オセアニア	65,000
49	デンマーク	ヨーロッパ	62,816
50	スイス	ヨーロッパ	57,629
51	フィンランド	ヨーロッパ	56,987
52	トルクメニスタン	アジア	53,000
53	アイルランド	ヨーロッパ	45,100
54	フィリピン	アジア	42,638
55	スロバキア	ヨーロッパ	41,557
56	ノルウェー	ヨーロッパ	40,434
57	ギリシャ	ヨーロッパ	39,372
58	ケニア	アフリカ	35,519
59	スリランカ	アジア	34,340
60	ブルガリア	ヨーロッパ	33,955
61	ウルグアイ	南アメリカ	33,800
62	ラトビア	ヨーロッパ	33,322
63	グアテマラ	南アメリカ	31,874
64	チェコ	ヨーロッパ	30,251
65	ボリビア (多民族国家)	南アメリカ	28,183
66	エクアドル	南アメリカ	28,136
67	イラク	アジア	28,000
68	リビア	アフリカ	24,500
69	コスタリカ	南アメリカ	20,000
70	パラグアイ	南アメリカ	19,983
71	ドミニカ共和国	南アメリカ	19,974
72	シリア・アラブ共和国	アジア	19,523
73	ボスニア・ヘルツェゴビナ	ヨーロッパ	19,335
74	ヨルダン	アジア	18,494
75	エチオピア	アフリカ	17,895
76	ジャマイカ	南アメリカ	17,476
77	モルドバ共和国	ヨーロッパ	15,561
78	エストニア	ヨーロッパ	14,623
79	アルメニア	アジア	14,382
80	イエメン	アジア	13,939
81	ニジェール	アフリカ	12,966
82	モンゴル	アジア	12,800
83	ニカラグア	南アメリカ	10,376
84	レバノン	アジア	9,000
85	セネガル	アフリカ	8,506
86	アゼルバイジャン	アジア	8,247
87	マダガスカル	アフリカ	6,134
88	カーボベルデ	アフリカ	6,050
89	クロアチア	ヨーロッパ	6,039
90	グルジア	アジア	6,000
91	モーリシャス	アフリカ	5,841
92	パレスチナ国	アジア	4,722
93	ブータン	アジア	4,351
94	ルワンダ	アフリカ	4,000
95	パナマ	南アメリカ	3,829
96	アルバニア	ヨーロッパ	3,800
97	ホンジュラス	南アメリカ	3,639
98	北マケドニア	ヨーロッパ	3,193
99	スロベニア	ヨーロッパ	2,632
100	レユニオン	アフリカ	2,200
101	アラブ首長国連邦	アジア	2,000
102	キプロス	アジア	1,846
103	マリ	アフリカ	1,755
104	マルタ	ヨーロッパ	1,665
105	クウェート	アジア	1,523
106	オマーン	アジア	930
107	ナミビア	アフリカ	900
108	バルバドス	南アメリカ	827
109	セントビンセントおよびグレナディーン諸島	南アメリカ	590
110	グアドループ	南アメリカ	572
111	ドミニカ	南アメリカ	530
112	コンゴ	アフリカ	378
113	アイスランド	ヨーロッパ	374
114	コンゴ民主共和国	アフリカ	358
115	マルティニーク	南アメリカ	300
116	ルクセンブルク	ヨーロッパ	275
117	ベリーズ	南アメリカ	258
118	アンティグア・バーブーダ	南アメリカ	240
119	カタール	アジア	239
120	フランス領ポリネシア	オセアニア	239
121	ジンバブエ	アフリカ	125
122	バーレーン	アジア	95
123	グレナダ	南アメリカ	78
124	セントクリストファー・ネイビス	南アメリカ	50
125	セントルシア	南アメリカ	10
126	ジブチ	アフリカ	5
+ すべての国を見る

ニンジン・カブ類は、幅広い栄養素を含む重要な農産物であり、全世界での普及率が高まっています。2004年度のデータを見ますと、中国が生産量で突出しており、全体の約73％を占めていることがわかります。これは、中国の農業技術や従事者の多さ、観光地や飲食文化へのニンジンの重要性が影響していると考えられます。

アメリカ合衆国やロシアはそれぞれ、1位の中国から大きく離れた生産量ですが、国内消費や輸出に力を入れています。特にアメリカは食の多様化が進んでおり、ニンジンはサラダやスムージーなどに利用されています。ロシアも同様に、ニンジンはサラダやスープなど、食文化の中で重要な役割を果たしています。

日本は783,500トンを生産し、国内では様々な料理に使用されるため、需要も高いです。しかしながら、近年の農業従事者の減少や高齢化が進んでおり、将来的な生産量の維持が課題となっています。この点について、地域協力による若者の農業への誘致や、農業技術の近代化を進めることで、持続可能な生産体制の確立が求められます。

また、地域にはそれぞれ特有の課題が存在します。例えば、中国では環境問題が顕著であり、農薬や肥料の過剰使用が土壌や水質汚染を引き起こしています。このため、新たな持続可能な農業技術を導入する必要があります。一方で戦争や内戦が続く地域、例えばシリアやイラクでは、農業インフラが破壊されており、生産能力の回復には長い時間がかかる見込みです。これらの地域においては、国際機関が支援活動を強化し、安全な農業再建のための技術支援や資金提供が急務です。

今後のニンジン・カブ類生産においては、気候変動の影響も考慮する必要があります。気温の上昇や異常気象は、農作物の生育に直接影響を与えるため、災害リスクを見越した農業計画や災害への備えが求められます。加えて、新型コロナウイルスなどの感染症も農業活動に影響を与えることが考えられるため、農業従事者の健康管理や感染症対策も重要です。

結論として、2004年度のニンジン・カブ類生産量ランキングは、各国間の生産状況や地政学的リスクを考慮する上で重要なデータです。国際的な農業政策や地域協力の強化、持続可能な農業技術の導入など、具体的な対策を講じることで、将来的な生産の安定性を図る必要があります。国際社会は、農業分野での協力を通じて食料安全保障を確立し、持続可能な成長を目指すべきです。