世界の大豆生産量ランキング【1961〜2023】国別推移・年間比較データ

国際連合食糧農業機関（FAO）が発表した1991年度の大豆生産量ランキングによると、アメリカ合衆国が圧倒的な生産量で1位（54,064,730トン）、続いてブラジルが2位（14,937,806トン）、アルゼンチンが3位（10,862,000トン）となり、これらの国が世界の大豆生産をリードしています。日本はランキングの14位で、生産量は197,300トンにとどまりました。全体として、上位3カ国が大豆全体の生産量の約73％を占めており、明確な集中傾向が見られます。

順位	国名	地域	生産量(トン)
1	アメリカ合衆国	北アメリカ	54,064,730
2	ブラジル	南アメリカ	14,937,806
3	アルゼンチン	南アメリカ	10,862,000
4	中国	アジア	9,713,000
5	インド	アジア	2,492,000
6	インドネシア	アジア	1,555,453
7	カナダ	北アメリカ	1,460,000
8	イタリア	ヨーロッパ	1,402,000
9	パラグアイ	南アメリカ	1,032,676
10	メキシコ	南アメリカ	724,969
11	朝鮮民主主義人民共和国	アジア	440,000
12	タイ	アジア	435,587
13	ボリビア (多民族国家)	南アメリカ	393,618
14	日本	アジア	197,300
15	コロンビア	南アメリカ	193,598
16	大韓民国	アジア	183,171
17	ルーマニア	ヨーロッパ	178,593
18	フランス	ヨーロッパ	161,179
19	ナイジェリア	アフリカ	145,000
20	南アフリカ	アフリカ	126,000
21	エジプト	アフリカ	120,038
22	ジンバブエ	アフリカ	111,464
23	トルコ	アジア	110,000
24	エクアドル	南アメリカ	82,990
25	ベトナム	アジア	80,000
26	イラン（イスラム共和国）	アジア	63,309
27	オーストラリア	オセアニア	62,016
28	ウガンダ	アフリカ	59,000
29	ハンガリー	ヨーロッパ	57,506
30	グアテマラ	南アメリカ	45,315
31	オーストリア	ヨーロッパ	36,770
32	カンボジア	アジア	35,000
33	ザンビア	アフリカ	27,713
34	ミャンマー	アジア	26,500
35	ブルガリア	ヨーロッパ	19,819
36	ルワンダ	アフリカ	18,000
37	ウルグアイ	南アメリカ	16,500
38	モロッコ	アフリカ	15,000
39	コンゴ民主共和国	アフリカ	13,170
40	ネパール	アジア	12,730
41	スペイン	ヨーロッパ	11,800
42	ギリシャ	ヨーロッパ	11,000
43	ベネズエラ (ボリバル共和国)	南アメリカ	9,107
44	ニカラグア	南アメリカ	8,979
45	中国、台湾 中国省	アジア	8,333
46	シリア・アラブ共和国	アジア	5,804
47	ラオス人民民主共和国	アジア	5,500
48	コートジボワール	アフリカ	3,700
49	スイス	ヨーロッパ	3,621
50	カメルーン	アフリカ	3,500
51	ドイツ	ヨーロッパ	2,583
52	アルバニア	ヨーロッパ	2,513
53	ガボン	アフリカ	2,287
54	フィリピン	アジア	2,284
55	タンザニア連合共和国	アフリカ	2,100
56	ケニア	アフリカ	2,018
57	エルサルバドル	南アメリカ	2,000
58	スリランカ	アジア	2,000
59	リベリア	アフリカ	1,681
60	イラク	アジア	1,500
61	マリ	アフリカ	1,395
62	パキスタン	アジア	946
63	東ティモール	アジア	753
64	ペルー	南アメリカ	675
65	ブルンジ	アフリカ	600
66	ブルキナファソ	アフリカ	500
67	ベナン	アフリカ	396
68	ベリーズ	南アメリカ	275
69	ブータン	アジア	242
70	コスタリカ	南アメリカ	200
71	スリナム	南アメリカ	79
72	パナマ	南アメリカ	68
73	マダガスカル	アフリカ	44
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1991年度の大豆生産量データを見ると、アメリカ合衆国が世界で突出した生産量を誇っており、全体の約半分にも及ぶ54,064,730トンを生産しました。これは、広大な農地、先進的な農業技術、そして大豆を利用する産業（例：家畜用飼料や食用油の生産）の規模が大きいことなどによるものです。2位のブラジルと3位のアルゼンチンも南米特有の気候条件と豊富な農地により高い生産量を記録しています。この結果、アメリカ、ブラジル、アルゼンチンの3カ国が世界の大豆生産の大部分を担い、輸出市場においても支配的な立場に立っています。

アジアでは中国が4位に位置しており、その生産量（9,713,000トン）は世界的に見ても大きな規模といえます。ただし、同国の人口規模と大豆の需要量を考慮すると、充分な供給を行うには至っておらず、輸入にも依存しています。一方、インドは5位（2,492,000トン）でありながら、中国に比べて相対的に低い生産量に留まり、技術的な遅れや農業の効率性において課題があると考えられます。

日本は14位で生産量は197,300トンに過ぎません。日本の農地は地形的に限られており、国内生産だけでは大豆需要の大部分を賄えないため、輸入依存度が極めて高い状況にあります。これは単に農地の少なさだけではなく、農業技術の普及や土地利用の選択における優先順位といった政策的要因も影響しています。したがって、将来的には自給率向上のための取り組みが重要になるでしょう。

一方で、アフリカ諸国や中東地域では大豆生産が未発達であり、多くの国では年間生産量が1万トンを下回っています。これらの地域では、大豆の生産技術が浸透していないことや、適切な栽培環境が整っていないことが原因の一部と考えられます。しかし、大豆はたんぱく質の供給源としても優れているため、これらの地域において作物多様化を進める資源としての価値が高いとされています。

地政学的視点では、アメリカを中心とする大豆の輸出国と、多くの需要を抱えるアジア諸国との間で貿易の依存関係が強化されています。この関係性は、政策変更や紛争、あるいは自然災害による収穫への影響により、食品供給網に大きなリスクをもたらす可能性があります。例えば、輸出国が関税を引き上げたり、貿易制限を行った場合、輸入国側で食料価格が急上昇し、需要と供給に大きな不均衡をもたらす恐れがあります。

未来への提言としては、まずアジア諸国をはじめとする大豆輸入国が、自給可能な生産体制を部分的に整える必要があります。具体的には、栽培技術の向上、土地利用の効率化、および生産に適した品種の導入などを通じて国内生産の拡大を目指すべきです。さらに、アフリカや中東など生産量が少ない地域については、国際機関による技術支援や、持続可能な灌漑技術の普及が重要となります。

国際的な課題としては、生産の集中化による地政学的リスクを軽減するため、地域間協力を強化し、安定した供給網の構築を進めることが求められます。たとえば、輸出入を補完し合う互恵的な枠組みの策定や、貿易ルートの多様化を図ることは、将来の食糧危機を防ぐ上で非常に重要となるでしょう。

結論として、1991年度のデータは、大豆生産が特定の国に大きく集中していること、そして生産・消費国間の依存関係が深まっていることを示唆しています。国際社会全体での協力と技術開発の促進を通じて、これらの課題に対応することが非常に重要です。