世界のニンジン・カブ類生産量ランキング【1961〜2023】国別推移・年間比較データ

国際連合食糧農業機関（FAO）が発表した2014年度のニンジン・カブ類生産量ランキングによると、中国が圧倒的な生産量を誇り、17,285,073トンを生産しています。2位はウズベキスタンで1,791,540トン、3位はロシア連邦で1,662,098トンとなっています。日本は8位に位置し、633,200トンの生産量でした。他の主要生産国にはアメリカ合衆国、ウクライナ、ポーランド、イギリス、ドイツなどが含まれています。

順位	国名	地域	生産量(トン)
1	中国	アジア	17,285,073
2	ウズベキスタン	アジア	1,791,540
3	ロシア連邦	ヨーロッパ	1,662,098
4	アメリカ合衆国	北アメリカ	1,443,120
5	ウクライナ	ヨーロッパ	890,710
6	ポーランド	ヨーロッパ	822,602
7	イギリス	ヨーロッパ	754,697
8	日本	アジア	633,200
9	ドイツ	ヨーロッパ	609,353
10	トルコ	アジア	557,977
11	オランダ	ヨーロッパ	548,000
12	フランス	ヨーロッパ	543,196
13	イタリア	ヨーロッパ	539,238
14	インド	アジア	533,610
15	パキスタン	アジア	524,462
16	カザフスタン	アジア	523,265
17	インドネシア	アジア	495,798
18	モロッコ	アフリカ	474,056
19	アルジェリア	アフリカ	386,814
20	スペイン	ヨーロッパ	376,300
21	カナダ	北アメリカ	344,340
22	メキシコ	南アメリカ	331,069
23	ベルギー	ヨーロッパ	328,000
24	タジキスタン	アジア	326,181
25	ベラルーシ	ヨーロッパ	299,445
26	イスラエル	アジア	290,384
27	アルゼンチン	南アメリカ	274,088
28	ベネズエラ (ボリバル共和国)	南アメリカ	242,789
29	オーストラリア	オセアニア	242,664
30	イラン（イスラム共和国）	アジア	233,120
31	ナイジェリア	アフリカ	232,574
32	ルーマニア	ヨーロッパ	228,833
33	コロンビア	南アメリカ	222,957
34	チュニジア	アフリカ	220,500
35	ケニア	アフリカ	200,066
36	南アフリカ	アフリカ	186,227
37	エジプト	アフリカ	182,473
38	ペルー	南アメリカ	173,329
39	キルギスタン	アジア	168,189
40	チリ	南アメリカ	160,431
41	中国、台湾 中国省	アジア	130,583
42	ポルトガル	ヨーロッパ	126,631
43	ハンガリー	ヨーロッパ	119,310
44	スウェーデン	ヨーロッパ	119,000
45	デンマーク	ヨーロッパ	107,306
46	オーストリア	ヨーロッパ	106,943
47	大韓民国	アジア	83,316
48	グアテマラ	南アメリカ	83,221
49	フィリピン	アジア	75,700
50	フィンランド	ヨーロッパ	75,140
51	ニュージーランド	オセアニア	72,714
52	トルクメニスタン	アジア	70,000
53	リトアニア	ヨーロッパ	68,100
54	スイス	ヨーロッパ	65,345
55	アイルランド	ヨーロッパ	59,700
56	モンゴル	アジア	58,627
57	ノルウェー	ヨーロッパ	55,707
58	スリランカ	アジア	54,736
59	セルビア	ヨーロッパ	49,936
60	ラトビア	ヨーロッパ	47,150
61	ドミニカ共和国	南アメリカ	41,646
62	エクアドル	南アメリカ	40,389
63	イラク	アジア	39,208
64	ギリシャ	ヨーロッパ	37,511
65	ボリビア (多民族国家)	南アメリカ	35,693
66	リビア	アフリカ	35,433
67	アラブ首長国連邦	アジア	34,946
68	コスタリカ	南アメリカ	33,120
69	ニジェール	アフリカ	27,754
70	チェコ	ヨーロッパ	26,057
71	アルメニア	アジア	25,411
72	ジャマイカ	南アメリカ	24,968
73	ヨルダン	アジア	22,105
74	ボスニア・ヘルツェゴビナ	ヨーロッパ	19,985
75	モルドバ共和国	ヨーロッパ	18,976
76	エストニア	ヨーロッパ	18,260
77	スーダン	アフリカ	17,400
78	ウルグアイ	南アメリカ	17,086
79	イエメン	アジア	15,765
80	シリア・アラブ共和国	アジア	15,649
81	ルワンダ	アフリカ	14,916
82	エチオピア	アフリカ	14,297
83	マリ	アフリカ	13,992
84	ニカラグア	南アメリカ	13,903
85	アゼルバイジャン	アジア	11,767
86	パラグアイ	南アメリカ	11,615
87	ブータン	アジア	10,713
88	サウジアラビア	アジア	10,609
89	セネガル	アフリカ	9,627
90	ブルガリア	ヨーロッパ	9,614
91	マダガスカル	アフリカ	8,781
92	クロアチア	ヨーロッパ	7,200
93	スロバキア	ヨーロッパ	6,502
94	カーボベルデ	アフリカ	6,078
95	アルバニア	ヨーロッパ	5,690
96	パレスチナ国	アジア	5,093
97	レバノン	アジア	4,961
98	グルジア	アジア	4,900
99	モーリシャス	アフリカ	4,430
100	北マケドニア	ヨーロッパ	4,363
101	ホンジュラス	南アメリカ	4,308
102	パナマ	南アメリカ	4,272
103	スロベニア	ヨーロッパ	3,518
104	オマーン	アジア	3,141
105	ナミビア	アフリカ	2,588
106	キプロス	アジア	2,030
107	マルタ	ヨーロッパ	1,233
108	ルクセンブルク	ヨーロッパ	1,000
109	クウェート	アジア	850
110	セントビンセントおよびグレナディーン諸島	南アメリカ	587
111	ドミニカ	南アメリカ	562
112	アイスランド	ヨーロッパ	494
113	コンゴ	アフリカ	483
114	ベリーズ	南アメリカ	455
115	コンゴ民主共和国	アフリカ	420
116	バルバドス	南アメリカ	310
117	バーレーン	アジア	307
118	アンティグア・バーブーダ	南アメリカ	289
119	フランス領ポリネシア	オセアニア	182
120	ジンバブエ	アフリカ	172
121	カタール	アジア	99
122	グレナダ	南アメリカ	77
123	セントクリストファー・ネイビス	南アメリカ	70
124	セントルシア	南アメリカ	15
125	ジブチ	アフリカ	13
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2014年度のニンジン・カブ類の生産量に関するデータは、作物生産の地域的な分布や食品安全保障の重要性を示す貴重な情報源です。中国は、ニンジン・カブ類の生産において他国に大きく差をつけており、全世界の生産量に対して約57%を占めています。これは中国の農業政策や、ニンジン・カブ類への需要に対する体制整備が功を奏した結果と考えられます。

次に、生産量が多い国々を見てみると、ウズベキスタンやロシア連邦など、旧ソ連諸国や新興国が目立っています。これらの国々では、農業が重要な産業であり、経済の一翼を担っています。一方、日本が8位という位置にあることは、国内での野菜消費の多さを反映しているものの、農業従事者の高齢化や若年層の農業離れといった課題に直面しています。

生産の地域課題に目を向けると、産地によって異なる気候や土壌条件により、農作物の品質や生産スタイルに変化が生じることがあります。また、ニンジンは長期間の成長期間を要し、害虫や病害のリスクも高いため、農業技術の向上や持続可能な農法の導入が必要です。特に、中国では過剰な農薬や化学肥料の使用が環境への影響を及ぼす可能性が懸念されており、循環型農業の普及が求められています。

さらに、地政学的リスクも生産に影響を与える要因の一つです。農業は自然環境に依存しているため、気候変動による干ばつや洪水、また地域紛争が農業生産に与える影響が懸念されます。たとえば、ウクライナのように、政治的不安定性が農業生産や輸出に悪影響を及ぼす場合があります。

新型コロナウイルスの影響も無視できません。多くの国で農業労働力の減少や流通網の混乱が生じ、食料の確保に課題をもたらしました。日本でも、グローバルなサプライチェーンの脆弱性が露呈し、国内農業の再評価が進められています。

今後、持続可能な農業や地域間協力の枠組みを強化することが重要です。具体的には、農業従事者に対する支援や農業技術の普及を促進するとともに、気候変動対策としての適応策を整備することが求められます。また、国際的な知見を共有し、連携することで、農業生産の安定供給と食品安全を確保することができるでしょう。

結論として、ニンジン・カブ類の生産量データは、各国の農業の現状や将来的な課題を示唆しています。このデータをもとに、国や国際機関は持続可能な食料生産を促進し、環境保護や地域社会との調和を図るための具体的な政策を立案していく必要があります。