世界のニンジン・カブ類生産量ランキング【1961〜2023】国別推移・年間比較データ

出典： Food and Agriculture Organization「国際連合食糧農業機関」

1992年度のニンジン・カブ類生産量ランキングによると、中国が生産量2,150,000トンで1位を占めており、アメリカ合衆国は1,487,410トンで2位、ロシア連邦が1,313,000トンで3位となっています。日本は5位で690,400トンを生産しており、主要生産国において安定した位置を確保しています。全体的に見ても、中国、アメリカ、ロシアの三国が突出して高い生産量を示しており、これらの国々がニンジン・カブ類の生産の約58%を占めています。

順位	国名	地域	生産量(トン)
1	中国	アジア	2,150,000
2	アメリカ合衆国	北アメリカ	1,487,410
3	ロシア連邦	ヨーロッパ	1,313,000
4	イギリス	ヨーロッパ	717,020
5	日本	アジア	690,400
6	ポーランド	ヨーロッパ	672,148
7	フランス	ヨーロッパ	610,212
8	イラン（イスラム共和国）	アジア	492,766
9	オランダ	ヨーロッパ	476,400
10	イタリア	ヨーロッパ	467,586
11	パキスタン	アジア	375,105
12	ウクライナ	ヨーロッパ	322,025
13	スペイン	ヨーロッパ	312,630
14	カナダ	北アメリカ	293,850
15	インド	アジア	293,000
16	メキシコ	南アメリカ	239,555
17	アルジェリア	アフリカ	235,519
18	インドネシア	アジア	233,463
19	ドイツ	ヨーロッパ	231,579
20	アルゼンチン	南アメリカ	215,000
21	ルーマニア	ヨーロッパ	209,869
22	トルコ	アジア	190,730
23	オーストラリア	オセアニア	168,917
24	ナイジェリア	アフリカ	166,662
25	モロッコ	アフリカ	161,384
26	コロンビア	南アメリカ	119,322
27	大韓民国	アジア	115,369
28	中国、台湾中国省	アジア	110,880
29	チリ	南アメリカ	106,425
30	南アフリカ	アフリカ	93,702
31	タジキスタン	アジア	92,200
32	ハンガリー	ヨーロッパ	91,177
33	エジプト	アフリカ	89,774
34	ポルトガル	ヨーロッパ	83,000
35	ウズベキスタン	アジア	70,500
36	イスラエル	アジア	67,724
37	デンマーク	ヨーロッパ	65,285
38	ペルー	南アメリカ	63,267
39	ケニア	アフリカ	62,273
40	スウェーデン	ヨーロッパ	62,230
41	スイス	ヨーロッパ	53,860
42	ベラルーシ	ヨーロッパ	49,000
43	カザフスタン	アジア	48,000
44	チュニジア	アフリカ	47,000
45	ギリシャ	ヨーロッパ	41,100
46	ベネズエラ (ボリバル共和国)	南アメリカ	41,080
47	ノルウェー	ヨーロッパ	39,643
48	ニュージーランド	オセアニア	37,900
49	フィリピン	アジア	37,581
50	アイルランド	ヨーロッパ	35,900
51	ラトビア	ヨーロッパ	34,200
52	フィンランド	ヨーロッパ	30,331
53	モルドバ共和国	ヨーロッパ	30,000
54	キルギスタン	アジア	29,100
55	レバノン	アジア	28,465
56	ボリビア (多民族国家)	南アメリカ	28,210
57	リトアニア	ヨーロッパ	25,521
58	スリランカ	アジア	25,438
59	リビア	アフリカ	25,000
60	エクアドル	南アメリカ	22,036
61	サウジアラビア	アジア	21,729
62	オーストリア	ヨーロッパ	21,661
63	トルクメニスタン	アジア	20,000
64	ジャマイカ	南アメリカ	18,819
65	ウルグアイ	南アメリカ	17,500
66	ボスニア・ヘルツェゴビナ	ヨーロッパ	15,338
67	アルメニア	アジア	15,000
68	クロアチア	ヨーロッパ	14,187
69	イラク	アジア	10,000
70	ブルガリア	ヨーロッパ	10,000
71	ドミニカ共和国	南アメリカ	9,000
72	エストニア	ヨーロッパ	8,498
73	イエメン	アジア	7,025
74	ニカラグア	南アメリカ	6,681
75	ヨルダン	アジア	6,549
76	パラグアイ	南アメリカ	5,450
77	マダガスカル	アフリカ	5,150
78	コスタリカ	南アメリカ	5,000
79	アルバニア	ヨーロッパ	4,600
80	スロベニア	ヨーロッパ	3,381
81	グルジア	アジア	3,000
82	アラブ首長国連邦	アジア	2,976
83	キプロス	アジア	2,400
84	パナマ	南アメリカ	2,209
85	ニジェール	アフリカ	2,000
86	モンゴル	アジア	2,000
87	北マケドニア	ヨーロッパ	1,796
88	ホンジュラス	南アメリカ	1,565
89	レユニオン	アフリカ	1,502
90	モーリシャス	アフリカ	1,250
91	カタール	アジア	1,099
92	バルバドス	南アメリカ	1,052
93	マルティニーク	南アメリカ	600
94	ドミニカ	南アメリカ	515
95	グアドループ	南アメリカ	480
96	カーボベルデ	アフリカ	418
97	コンゴ民主共和国	アフリカ	317
98	フランス領ポリネシア	オセアニア	302
99	アゼルバイジャン	アジア	292
100	クウェート	アジア	276
101	アンティグア・バーブーダ	南アメリカ	260
102	アイスランド	ヨーロッパ	200
103	セントビンセントおよびグレナディーン諸島	南アメリカ	200
104	マリ	アフリカ	190
105	バーレーン	アジア	122
106	ジンバブエ	アフリカ	102
107	グレナダ	南アメリカ	82
108	セントクリストファー・ネイビス	南アメリカ	40
109	ジブチ	アフリカ	6
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国際連合食糧農業機関（FAO）が発表した1992年度のデータによると、ニンジン・カブ類の生産量において中国は圧倒的な生産力を誇っています。この年の中国のニンジン・カブの生産量は2,150,000トンに達し、世界全体のシェアの大部分を担い、国際市場への影響力も大きいことがうかがえます。一方で、アメリカ合衆国とロシア連邦もそれぞれ1,487,410トン、1,313,000トンを生産し、主要な生産国としての地位を保持しています。

日本は690,400トンを生産しており、アジアにおいて重要な役割を果たしていますが、人口の高齢化にともなう農業従事者の減少や、経済不況による農産物の価格下落といった課題に直面しています。これらの問題は、将来的な農業生産の持続可能性に影響を与える可能性があります。

地域ごとの問題として、中国では過剰生産の可能性や環境への負担が懸念されています。一方、アメリカも同様に農業政策や土地利用の観点から持続可能性の確保が求められています。これらの国においては、環境への配慮を含めた政策的アプローチが必要です。

また、もっと広い視野で見ると、地政学的なリスクも無視できません。産地の不安定さや資源の争奪といった問題は、農業生産にも影響を与える可能性があります。例えば、中東地域では水資源の確保が難しくなっており、それが農業全般に及ぼす影響は深刻です。今後は、地域協力や国際的な農業支援の枠組みを強化することで、持続可能な農業のための協力が促進されるべきです。

新型コロナウイルス感染症の影響も忘れてはならず、農業供給チェーンが混乱したことにより、市場における食料品の価格が急騰した経験があります。このような突発的な事態に対処するためには、各国の農業政策を見直し、迅速な対応が可能な体制を整えることが肝要です。

このデータから導かれる結論として、ニンジン・カブ類の生産は国際的にも重要な位置を占めていることがわかりますが、各国は持続可能な生産のために制度や政策を見直す必要があります。国や国際機関が推進すべき具体的な対策としては、移民政策の強化による農業従事者の確保や、地域間での協力関係の構築が挙げられます。これにより、将来的な農業生産の安定化が図れるでしょう。