FAO「国際連合食糧農業機関」・最新版

馬肉生産量ランキング最新版｜国別順位・日本の順位・推移

国際連合食糧農業機関（FAO）が発表した2022年の馬肉生産ランキングによると、1位は中国（159,069トン）、2位はカザフスタン（156,864トン）、3位はモンゴル（82,633トン）という結果となりました。これら上位3か国が突出した生産量を記録しており、4位以下の国々の馬肉生産量と大きな差が見られます。日本は19位（4,874トン）で、一部の国と比較して生産量が少ない状況です。一方で馬肉生産の地理的な傾向として中央アジアや東アジアに集中している点が特徴的です。

対象：53の国・地域最新版：2024年単位：トン出典：FAO「国際連合食糧農業機関」

1位

中国 159,069トン {{note}} 2位

カザフスタン 156,864トン {{note}} 3位

モンゴル 82,633トン {{note}} 4位

メキシコ 72,889トン {{note}}

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2022年の馬肉生産量に関するデータは、地域間の肉用産業構造や文化的背景を反映しており、興味深い視点を提供します。馬肉は地域ごとに食文化や経済活動としての意義が大きく異なるため、生産量データはその文化的・経済的背景を浮き彫りにする指標でもあります。

世界最大の生産国である中国は159,069トンの馬肉を生産し、全体の中で群を抜いた数値です。これは、中国が巨大な農業を基盤とし、馬肉を地域的な食文化の中に取り込んでいることが要因です。さらに中国内陸部では伝統的な畜産が盛んであり、馬はその一部として飼育されています。次いで、カザフスタンとモンゴルがそれぞれ156,864トン、82,633トンと続いています。カザフスタンとモンゴルは歴史的に遊牧文化と深く結びついており、馬は単なる家畜ではなく生活の基盤として重要な役割を果たしています。

一方、日本は19位で4,874トンと比較的控えめな順位にとどまっています。これは、馬肉が日本で限られた地域的消費文化の中に存在しているためです。例として、熊本をはじめとした特定地域では「桜肉（馬肉）」としての需要は根強いものの、全国的には一般的な食材ではありません。そのため、生産規模も大規模産業構造からは程遠い状況にあると考えられます。

生産上位国の地理的な集中も注目すべき点です。アジア、特に中央アジアや東アジア地域がこの分野でトップを占めていることは、この地域が馬肉消費を歴史的に根付かせていることを示しています。その一方で、消費傾向が薄い地域、特に北アフリカや西ヨーロッパでは比較的少量の生産が見られるだけです。例えば、イギリスは21位の2,959トンと比較的小規模な生産に留まっており、文化的な要因や規制が影響していると考えられます。

課題としては、環境影響の観点が挙げられます。馬肉生産は他の畜産業と同様に温室効果ガス排出や土地利用の問題を伴います。これらの懸念に対する具体的な解決策を検討する必要があります。また、地政学的背景も生産動態に影響を及ぼします。たとえば、ウクライナ（6,700トン）のように内戦や政治的不安定さのある国々では、生産システムに深刻な影響を与える可能性が高いです。これらの地域では、牧場の破壊や農業資源へのアクセス困難が問題化しており、その復興には国際的な援助が欠かせません。

さらに、新型コロナの影響が畜産業全般に与えた影響も無視できません。2022年まで続いたパンデミックは、サプライチェーンの混乱や輸送コストの上昇を引き起こしました。馬肉市場も例外ではなく、消費者の嗜好変化に対応するためにはより多様な手法でのマーケティングモデルが求められるでしょう。

将来的には、各国が馬肉の生産・流通を効率化しながら持続可能性を確保することが重要です。具体的には、持続可能な畜産技術の導入や、地域特化型の生産・販売モデルの構築が有効です。また、馬肉を活用した新しい食文化の創造や、観光資源としての利用が加速することで、消費国の多様性を広げる可能性もあります。日本では生産量を劇的に引き上げることよりも、地域の特色を活かした高品質馬肉の付加価値向上が競争力につながるでしょう。

結論として、馬肉生産は地域ごとの文化や地理条件、産業構造を色濃く反映した分野であり、上位国のデータからは遊牧や伝統的食文化の持続性が強調される一方で、課題としては環境影響や地政学的リスクが挙げられます。今後は国際的な枠組みを通じて産業の持続可能性と革新を推進していくことが求められます。

馬肉生産量ランキング一覧

順位、国名、馬肉生産量、地域、関連指標を比較できます。

最新版の国・地域別馬肉生産量ランキング
順位	国・地域	馬肉生産量	地域
1	中国	159,069トン	アジア
2	カザフスタン	156,864トン	アジア
3	モンゴル	82,633トン	アジア
4	メキシコ	72,889トン	南アメリカ
5	ロシア	45,872トン	ヨーロッパ
6	キルギス	30,599トン	アジア
7	オーストラリア	24,703トン	オセアニア
8	ブラジル	22,418トン	南アメリカ
9	アルゼンチン	22,091トン	南アメリカ
10	カナダ	21,674トン	北アメリカ
11	アメリカ	18,939トン	北アメリカ
12	ウルグアイ	11,991トン	南アメリカ
13	チリ	9,755トン	南アメリカ
14	セネガル	7,142トン	アフリカ
15	ウクライナ	6,700トン	ヨーロッパ
16	ウズベキスタン	5,529トン	アジア
17	コロンビア	5,292トン	南アメリカ
18	ハイチ	4,944トン	南アメリカ
19	日本	4,874トン	アジア
20	マリ	3,010トン	アフリカ
21	イギリス	2,959トン	ヨーロッパ
22	グアテマラ	2,413トン	南アメリカ
23	パラグアイ	2,100トン	南アメリカ
24	モロッコ	1,967トン	アフリカ
25	ニカラグア	1,905トン	南アメリカ
26	ベトナム	1,348トン	アジア
27	南アフリカ	1,346トン	アフリカ
28	インドネシア	1,338トン	アジア
29	チャド	1,118トン	アフリカ
30	アイスランド	951トン	ヨーロッパ
31	ニジェール	856トン	アフリカ
32	トルコ	747トン	アジア
33	フィリピン	592トン	アジア
34	チュニジア	553トン	アフリカ
35	モーリタニア	543トン	アフリカ
36	ホンジュラス	501トン	南アメリカ
37	アルジェリア	306トン	アフリカ
38	ベラルーシ	300トン	ヨーロッパ
39	スイス	290トン	ヨーロッパ
40	フィンランド	212トン	ヨーロッパ
41	キューバ	206トン	南アメリカ
42	マレーシア	190トン	アジア
43	ジョージア	179トン	アジア
44	カメルーン	166トン	アフリカ
45	ブルキナファソ	83トン	アフリカ
46	パプアニューギニア	45トン	オセアニア
47	モルドバ	44トン	ヨーロッパ
48	ジャマイカ	40トン	南アメリカ
49	セルビア	28トン	ヨーロッパ
50	ノルウェー	10トン	ヨーロッパ
51	バヌアツ	8トン	オセアニア
52	マダガスカル	5トン	アフリカ
53	ボスニア・ヘルツェゴビナ	5トン	ヨーロッパ