世界のキュウリ類生産量ランキング【1961〜2023】国別推移・年間比較データ

国連の食糧農業機関（FAO）が発表したデータによると、2021年の世界のキュウリ類生産量ランキングでは、中国が圧倒的な首位（74,815,093トン）でした。2位のトルコ（1,890,160トン）、3位のロシア連邦（1,602,606トン）がこれに続きましたが、中国の生産量はこれらを大きく上回っています。日本は551,300トンで10位にランクインしており、他の東アジア諸国である韓国（283,933トン）は16位、中国の優位性が際立つ結果となっています。

順位	国名	地域	生産量(トン)
1	中国	アジア	74,815,093
2	トルコ	アジア	1,890,160
3	ロシア連邦	ヨーロッパ	1,602,606
4	ウクライナ	ヨーロッパ	1,079,960
5	メキシコ	南アメリカ	1,038,999
6	ウズベキスタン	アジア	890,433
7	スペイン	ヨーロッパ	745,910
8	アメリカ合衆国	北アメリカ	642,967
9	カザフスタン	アジア	582,135
10	日本	アジア	551,300
11	エジプト	アフリカ	491,650
12	イラン（イスラム共和国）	アジア	483,092
13	ポーランド	ヨーロッパ	473,000
14	インドネシア	アジア	471,941
15	オランダ	ヨーロッパ	440,440
16	大韓民国	アジア	283,933
17	タジキスタン	アジア	283,344
18	カメルーン	アフリカ	262,440
19	アゼルバイジャン	アジア	245,847
20	ドイツ	ヨーロッパ	242,800
21	スーダン	アフリカ	226,749
22	ベラルーシ	ヨーロッパ	212,788
23	フランス	ヨーロッパ	200,150
24	サウジアラビア	アジア	188,558
25	イラク	アジア	185,484
26	アルジェリア	アフリカ	182,890
27	インド	アジア	182,325
28	タイ	アジア	176,479
29	バングラデシュ	アジア	156,744
30	ギリシャ	ヨーロッパ	155,800
31	シリア・アラブ共和国	アジア	151,844
32	ルーマニア	ヨーロッパ	149,990
33	ヨルダン	アジア	131,301
34	キルギスタン	アジア	129,159
35	レバノン	アジア	121,005
36	アルバニア	ヨーロッパ	118,171
37	パレスチナ国	アジア	117,938
38	アラブ首長国連邦	アジア	114,274
39	マレーシア	アジア	96,353
40	イスラエル	アジア	95,038
41	オマーン	アジア	93,114
42	マリ	アフリカ	83,957
43	キューバ	南アメリカ	80,232
44	クウェート	アジア	73,143
45	チュニジア	アフリカ	70,085
46	朝鮮民主主義人民共和国	アジア	67,110
47	イタリア	ヨーロッパ	62,950
48	フィンランド	ヨーロッパ	60,030
49	モロッコ	アフリカ	59,851
50	アルメニア	アジア	58,713
51	オーストラリア	オセアニア	58,207
52	カナダ	北アメリカ	57,720
53	ペルー	南アメリカ	55,012
54	イギリス	ヨーロッパ	54,992
55	ブルガリア	ヨーロッパ	53,680
56	北マケドニア	ヨーロッパ	52,950
57	中国、台湾 中国省	アジア	47,975
58	オーストリア	ヨーロッパ	47,740
59	パキスタン	アジア	47,417
60	ホンジュラス	南アメリカ	45,000
61	スウェーデン	ヨーロッパ	43,530
62	スリランカ	アジア	39,097
63	チリ	南アメリカ	37,353
64	トルクメニスタン	アジア	34,275
65	コロンビア	南アメリカ	34,114
66	ベルギー	ヨーロッパ	32,040
67	南アフリカ	アフリカ	30,909
68	グルジア	アジア	30,300
69	モルドバ共和国	ヨーロッパ	30,200
70	セルビア	ヨーロッパ	29,177
71	ボスニア・ヘルツェゴビナ	ヨーロッパ	26,859
72	ハンガリー	ヨーロッパ	26,050
73	リトアニア	ヨーロッパ	22,980
74	カタール	アジア	21,848
75	ノルウェー	ヨーロッパ	21,650
76	ジャマイカ	南アメリカ	21,293
77	コートジボワール	アフリカ	20,756
78	マラウイ	アフリカ	18,700
79	ベネズエラ (ボリバル共和国)	南アメリカ	17,278
80	チェコ	ヨーロッパ	15,940
81	デンマーク	ヨーロッパ	15,650
82	スイス	ヨーロッパ	15,314
83	ポルトガル	ヨーロッパ	14,070
84	フィリピン	アジア	14,023
85	イエメン	アジア	13,837
86	ドミニカ共和国	南アメリカ	13,504
87	エルサルバドル	南アメリカ	12,979
88	リビア	アフリカ	9,592
89	クロアチア	ヨーロッパ	8,550
90	エストニア	ヨーロッパ	7,930
91	キプロス	アジア	7,860
92	ラトビア	ヨーロッパ	7,600
93	パナマ	南アメリカ	6,888
94	モンゴル	アジア	6,161
95	モーリシャス	アフリカ	5,615
96	ケニア	アフリカ	5,344
97	スロバキア	ヨーロッパ	4,810
98	ボリビア (多民族国家)	南アメリカ	4,753
99	エクアドル	南アメリカ	4,691
100	バーレーン	アジア	3,300
101	ガイアナ	南アメリカ	3,145
102	スロベニア	ヨーロッパ	2,330
103	ドミニカ	南アメリカ	2,314
104	コモロ	アフリカ	2,187
105	アイスランド	ヨーロッパ	2,067
106	中国、香港特別行政区	アジア	1,953
107	アイルランド	ヨーロッパ	1,760
108	エチオピア	アフリカ	1,676
109	コスタリカ	南アメリカ	1,653
110	ニジェール	アフリカ	1,648
111	ブルネイ ダルサラーム	アジア	1,347
112	フィジー	オセアニア	1,296
113	プエルトリコ	南アメリカ	1,283
114	トリニダード・トバゴ	南アメリカ	1,223
115	ブータン	アジア	1,194
116	東ティモール	アジア	1,188
117	セントルシア	南アメリカ	911
118	カーボベルデ	アフリカ	889
119	グレナダ	南アメリカ	886
120	マルタ	ヨーロッパ	690
121	マダガスカル	アフリカ	629
122	フランス領ポリネシア	オセアニア	628
123	ニュージーランド	オセアニア	548
124	ベリーズ	南アメリカ	464
125	バルバドス	南アメリカ	424
126	スリナム	南アメリカ	396
127	コンゴ民主共和国	アフリカ	375
128	ジンバブエ	アフリカ	220
129	ガーナ	アフリカ	133
130	アンティグア・バーブーダ	南アメリカ	73
131	セントクリストファー・ネイビス	南アメリカ	37
132	ガボン	アフリカ	23
133	ルクセンブルク	ヨーロッパ	10
134	ジブチ	アフリカ	7
135	ナウル	オセアニア	1
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キュウリ類は世界中で広く消費されている農産物で、生産地から供給量の多さや地域間の消費動向を知ることは、食料供給の安定化や貿易戦略において重要です。2021年のデータによると、中国が世界のキュウリ類生産の大部分を支えている状況が明らかになりました。中国は74,815,093トンという驚きの生産量を記録しており、世界シェアの大半を占めています。この背景には、中国における広大な農地、気候的に適した環境、そして経済成長とともに発展した農業技術が影響していると考えられます。

2位のトルコと3位のロシア連邦の生産量は、それぞれ1,890,160トン、1,602,606トンで、中国に比べて遥かに少ないですが、地域市場では重要な役割を果たしています。特にトルコは温暖な気候と農業政策の進展で安定した生産を維持しており、ヨーロッパや中東市場への輸出拠点としても注目されています。ロシアでは近年、国内消費を賄うための生産拡大が進み、温室栽培技術の採用が一定の成果を上げていると言われています。

日本は10位に位置しており、551,300トンの生産量を記録しました。日本におけるキュウリ類生産の特徴は、大規模な生産量よりも、高品質で均一な製品の供給に重きを置いた栽培方法です。しかしながら、農業従事者の高齢化や農地面積の減少が課題となっており、生産規模の拡大は難しい状況にあります。

一方で、地域ごとに異なる課題も見受けられます。たとえば、気候変動の影響が特に顕著な国では天候による生産不安定が問題視されています。一部の国々では灌漑（かんがい）インフラが未整備であり、乾燥地域での生産効率が下がる傾向があります。さらに、新型コロナウイルスの影響により、労働力不足や流通問題が生産量と輸出に負の影響を及ぼしました。

これらの課題を乗り越えるには、以下のような対応策が有効です。まず、持続可能な農業技術の導入が必須であり、特に温室農業や灌漑技術の拡充が必要です。また、国際的な貿易協定を強化し、物流ネットワークを効率化させることも重要です。さらに、国内外の農業研究機関との連携を深め、新しい栽培技術や耐病性品種の開発を進めることで生産性を向上させることが期待されます。

地政学的には、紛争や国際関係の悪化が一部の主要生産国における輸出制限や生産コストの上昇を引き起こす懸念があります。たとえば、ロシアとウクライナ間の緊張が高まれば、これらの国々からの供給が滞り、近隣諸国の需給バランスに影響する可能性があります。また、主要生産国としての中国が貿易政策を変更した場合、グローバルな供給チェーンに直接的な影響を与える可能性も視野に入れる必要があります。

将来を見据えた具体的対策として、各国が協力して食糧安定供給のための地域間枠組みを構築することが求められます。例えば、技術支援や資金援助を通じて、発展途上国の生産基盤強化を行うことが長期的な食糧安全保障につながります。また、各国が気候変動対策を進め、農業インフラを整備することで、生産量の持続的な成長を目指すことが可能です。

これらのデータは、キュウリ類が単なる食材ではなく、多くの国にとって重要な経済資源であることを示唆しています。今後も生産・消費動向を分析し、食糧政策全体を見直すことで、地球規模での食糧不安を防ぐ取り組みを進めることが必要です。