世界のナス生産量ランキング【1961〜2023】国別推移・年間比較データ

Food and Agriculture Organization（国際連合食糧農業機関）が発表した2021年度のナスの生産量ランキングによると、中国が圧倒的な生産量（37,398,440トン）を記録し、世界1位となりました。2位はインド（12,874,000トン）、3位はエジプト（1,414,860トン）で、大きな差が見られます。また、日本は297,700トンで9位にランクインしています。しかし、アメリカやヨーロッパの先進国では順位が低く、例えばアメリカは98,560トンで22位にとどまっています。このランキングには、生産量の集中と地域特性が大きく反映されています。

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順位	国名	地域	生産量(トン)
1	中国	アジア	37,398,440
2	インド	アジア	12,874,000
3	エジプト	アフリカ	1,414,860
4	トルコ	アジア	832,938
5	インドネシア	アジア	676,339
6	イラン（イスラム共和国）	アジア	598,356
7	バングラデシュ	アジア	587,000
8	イタリア	ヨーロッパ	306,440
9	日本	アジア	297,700
10	スペイン	ヨーロッパ	265,290
11	フィリピン	アジア	244,035
12	イラク	アジア	215,687
13	ウズベキスタン	アジア	210,300
14	アルジェリア	アフリカ	192,893
15	シリア・アラブ共和国	アジア	165,033
16	スリランカ	アジア	129,516
17	カザフスタン	アジア	128,413
18	メキシコ	南アメリカ	125,531
19	サウジアラビア	アジア	112,000
20	コートジボワール	アフリカ	107,512
21	パキスタン	アジア	106,177
22	アメリカ合衆国	北アメリカ	98,560
23	ルーマニア	ヨーロッパ	95,860
24	ルワンダ	アフリカ	94,292
25	マリ	アフリカ	92,801
26	アゼルバイジャン	アジア	88,932
27	スーダン	アフリカ	87,663
28	モロッコ	アフリカ	81,044
29	ヨルダン	アジア	72,307
30	アルメニア	アジア	65,123
31	オランダ	ヨーロッパ	63,000
32	ギリシャ	ヨーロッパ	60,030
33	ウクライナ	ヨーロッパ	59,480
34	ガーナ	アフリカ	52,362
35	イスラエル	アジア	51,194
36	朝鮮民主主義人民共和国	アジア	49,388
37	ガイアナ	南アメリカ	47,060
38	パレスチナ国	アジア	46,356
39	フランス	ヨーロッパ	44,260
40	マレーシア	アジア	42,732
41	オマーン	アジア	36,349
42	アルバニア	ヨーロッパ	35,425
43	マラウイ	アフリカ	34,021
44	中国、台湾 中国省	アジア	33,988
45	クウェート	アジア	29,533
46	レバノン	アジア	27,750
47	ドミニカ共和国	南アメリカ	24,597
48	タイ	アジア	20,931
49	ホンジュラス	南アメリカ	18,863
50	アラブ首長国連邦	アジア	17,761
51	ニジェール	アフリカ	15,878
52	ベネズエラ (ボリバル共和国)	南アメリカ	15,566
53	コロンビア	南アメリカ	15,556
54	ベルギー	ヨーロッパ	14,160
55	ポルトガル	ヨーロッパ	10,160
56	ブルガリア	ヨーロッパ	7,800
57	カタール	アジア	6,248
58	大韓民国	アジア	5,118
59	モルドバ共和国	ヨーロッパ	4,800
60	イエメン	アジア	4,754
61	フィジー	オセアニア	4,689
62	セネガル	アフリカ	4,349
63	リビア	アフリカ	3,881
64	モーリシャス	アフリカ	3,093
65	グルジア	アジア	3,000
66	コンゴ	アフリカ	2,628
67	ポーランド	ヨーロッパ	2,400
68	カメルーン	アフリカ	2,181
69	セルビア	ヨーロッパ	2,053
70	オーストリア	ヨーロッパ	1,810
71	マダガスカル	アフリカ	1,793
72	バーレーン	アジア	1,590
73	トリニダード・トバゴ	南アメリカ	1,334
74	キプロス	アジア	1,310
75	プエルトリコ	南アメリカ	1,074
76	ハンガリー	ヨーロッパ	1,060
77	北マケドニア	ヨーロッパ	977
78	ハイチ	南アメリカ	861
79	マルタ	ヨーロッパ	730
80	チュニジア	アフリカ	703
81	キルギスタン	アジア	578
82	ドミニカ	南アメリカ	503
83	ペルー	南アメリカ	491
84	ジャマイカ	南アメリカ	423
85	スロベニア	ヨーロッパ	420
86	ブータン	アジア	303
87	ブルネイ ダルサラーム	アジア	298
88	中国、香港特別行政区	アジア	271
89	ニューカレドニア	オセアニア	124
90	ガボン	アフリカ	102
91	コスタリカ	南アメリカ	97
92	ジブチ	アフリカ	58
93	アンティグア・バーブーダ	南アメリカ	33
94	スウェーデン	ヨーロッパ	20
95	ナウル	オセアニア	1
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2021年度のナス生産量ランキングを見ると、中国が圧倒的なトップに立っており、世界全体の生産量を牽引していることが分かります。中国の生産量は37,398,440トンという桁外れの数字で、2位のインドを大きく上回っています。この結果は、中国が広大な農業用地と効率的な生産技術を活用し、さらにナスが中国料理において広く消費されるため、国内需要の高まりが影響していると言えるでしょう。インドが12,874,000トンで2位にランクインしていることも注目すべき点で、インド内でもナスはカレーや野菜炒めなどの家庭料理で重要な役割を果たしています。

その後のランキングを見ると、エジプトが1,414,860トンで3位、トルコが832,938トンで4位、インドネシアが676,339トンで5位と続きます。世界のトレンドを観察すると、アジアや中東地域がナスの生産の中心となっていることが明確です。これらの国々には、ナスが地域の食文化に根ざした主要な野菜であることと、温暖な気候条件や肥沃な土壌が適しているという共通点があります。

一方、日本は297,700トンで9位と、先進国の中では比較的高い順位に位置しています。日本では、農地面積が限られるという課題がありながらも、高い技術力を用いた効率の良い生産が行われています。また、国内での消費者の需要に合わせた品質向上への取り組みが大きな特徴と言えるでしょう。しかし、アメリカ（22位）やフランス（39位）などの欧米先進国では、ナスは食文化の中で主役ではなく、他の作物に比べて生産量は少ない傾向にあります。

このデータが示す重要な課題として、世界全体の生産量がごく一部の国に集中していることが挙げられます。特に、中国とインドが総生産量の大部分を占めており、他国の生産量との差が非常に大きいです。これにより、ナスという品目は価格や供給が特定地域の影響を受けやすいという弱点を抱えています。地政学的リスクや気候変動が産地に影響を及ぼした場合、これら主要生産国の内外需がバランスを崩し、輸出入量が大きく変動する可能性があります。

また、ランキングの下位を見ると、例えばアフリカの一部地域や中南米諸国では生産量がまだ少ないことがわかります。これらの地域では、農業基盤や技術支援が不足していることが課題と考えられます。一方で、ナスは栄養価が高く、料理の幅も広いため、これらの地域での生産拡大は、食料安全保障や収入向上の観点からも期待されている分野です。

今後、世界全体で生産能力を向上させ、分布を分散させるためには、生産効率の改善と地域間での協力が必要です。例えば、国際農業支援プログラムを通じて、技術移転や品質管理の支援を行うことで、新興国でのナスの安定生産を促進することが考えられます。また、天候リスクや病害虫への耐性を強化した品種開発を進めることで、主要生産地域における災害リスクの軽減も重要です。

結論として、このデータはナスの生産量が一部の国に集中し、それが一方で供給チェーンの脆弱性をもたらしていることを示しています。短期的には主要国の生産安定性の向上が求められますが、長期的には多国間での生産シェアのバランスを整えるための協力が必要です。具体策としては、生産国間の技術協力体制の整備、持続可能な農業政策の導入、さらには食文化の多様性を広めるマーケティングの推進が効果的でしょう。