世界のニンニク生産量ランキング【1961〜2023】国別推移・年間比較データ

出典： Food and Agriculture Organization「国際連合食糧農業機関」

Food and Agriculture Organization（国際連合食糧農業機関）が発表した2018年度のニンニク生産量ランキングによると、中国が圧倒的な生産量20,614,927トンで1位を獲得しています。2位はインドの1,611,000トン、以下バングラデシュの461,970トン、エジプトの348,700トンという順位が続きます。日本は35位で20,200トンの生産量を記録しています。

順位	国名	地域	生産量(トン)
1	中国	アジア	20,614,927
2	インド	アジア	1,611,000
3	バングラデシュ	アジア	461,970
4	エジプト	アフリカ	348,700
5	大韓民国	アジア	331,741
6	スペイン	ヨーロッパ	273,480
7	アメリカ合衆国	北アメリカ	260,340
8	ウズベキスタン	アジア	254,857
9	ロシア連邦	ヨーロッパ	211,981
10	ミャンマー	アジア	203,432
11	アルジェリア	アフリカ	202,201
12	エチオピア	アフリカ	195,740
13	ウクライナ	ヨーロッパ	187,020
14	アルゼンチン	南アメリカ	151,173
15	ブラジル	南アメリカ	118,869
16	ペルー	南アメリカ	104,703
17	メキシコ	南アメリカ	94,692
18	タイ	アジア	90,982
19	パキスタン	アジア	81,167
20	朝鮮民主主義人民共和国	アジア	79,102
21	中国、台湾中国省	アジア	60,075
22	イラン（イスラム共和国）	アジア	60,058
23	ネパール	アジア	59,500
24	キルギスタン	アジア	55,523
25	シリア・アラブ共和国	アジア	46,460
26	アゼルバイジャン	アジア	44,914
27	カザフスタン	アジア	44,881
28	インドネシア	アジア	39,302
29	スーダン	アフリカ	33,480
30	ルーマニア	ヨーロッパ	30,570
31	イタリア	ヨーロッパ	30,500
32	グアテマラ	南アメリカ	29,868
33	トルコ	アジア	25,519
34	チュニジア	アフリカ	24,303
35	日本	アジア	20,200
36	フランス	ヨーロッパ	20,120
37	チリ	南アメリカ	19,600
38	ベラルーシ	ヨーロッパ	18,106
39	キューバ	南アメリカ	17,320
40	ポーランド	ヨーロッパ	15,830
41	タジキスタン	アジア	15,643
42	マリ	アフリカ	14,921
43	ベネズエラ (ボリバル共和国)	南アメリカ	14,895
44	アルバニア	ヨーロッパ	13,696
45	モロッコ	アフリカ	13,611
46	アンゴラ	アフリカ	12,667
47	アルメニア	アジア	10,490
48	コロンビア	南アメリカ	10,175
49	モルドバ共和国	ヨーロッパ	9,510
50	ハンガリー	ヨーロッパ	7,930
51	フィリピン	アジア	7,559
52	ギリシャ	ヨーロッパ	6,130
53	タンザニア連合共和国	アフリカ	6,024
54	ボスニア・ヘルツェゴビナ	ヨーロッパ	5,890
55	ニジェール	アフリカ	4,937
56	リビア	アフリカ	4,660
57	グルジア	アジア	4,600
58	レバノン	アジア	4,300
59	北マケドニア	ヨーロッパ	4,134
60	ヨルダン	アジア	3,689
61	セルビア	ヨーロッパ	3,615
62	イエメン	アジア	3,223
63	トルクメニスタン	アジア	3,192
64	マダガスカル	アフリカ	2,601
65	ボリビア (多民族国家)	南アメリカ	2,569
66	オマーン	アジア	2,477
67	オランダ	ヨーロッパ	2,390
68	ポルトガル	ヨーロッパ	2,040
69	ニュージーランド	オセアニア	1,971
70	イラク	アジア	1,810
71	ナイジェリア	アフリカ	1,800
72	ブルガリア	ヨーロッパ	1,770
73	クロアチア	ヨーロッパ	1,730
74	ケニア	アフリカ	1,726
75	チェコ	ヨーロッパ	1,690
76	ドミニカ共和国	南アメリカ	1,517
77	カナダ	北アメリカ	1,490
78	イスラエル	アジア	1,361
79	エクアドル	南アメリカ	1,276
80	オーストリア	ヨーロッパ	1,120
81	ハイチ	南アメリカ	1,059
82	スロベニア	ヨーロッパ	1,020
83	パレスチナ国	アジア	944
84	モンテネグロ	ヨーロッパ	944
85	リトアニア	ヨーロッパ	860
86	ウルグアイ	南アメリカ	835
87	マルタ	ヨーロッパ	580
88	ブータン	アジア	550
89	マラウイ	アフリカ	521
90	クウェート	アジア	432
91	ラトビア	ヨーロッパ	400
92	東ティモール	アジア	392
93	スロバキア	ヨーロッパ	320
94	パラグアイ	南アメリカ	230
95	ジンバブエ	アフリカ	217
96	ホンジュラス	南アメリカ	192
97	エストニア	ヨーロッパ	130
98	カーボベルデ	アフリカ	84
99	モーリシャス	アフリカ	71
100	スイス	ヨーロッパ	51
101	スウェーデン	ヨーロッパ	40
102	フィンランド	ヨーロッパ	10
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2018年度のニンニク生産量に関するデータは、国際的な農業生産の動向を示す重要な指標です。特に、中国は全体の約82%を占める生産量を誇り、ニンニク農業において主導的な立場を持っています。このデータは、食材供給や国際貿易、さらには農業政策の形成においても重要な役割を果たします。

インドやバングラデシュは、中国に次ぎ、ニンニクの生産に力を入れており、農業の収入源としての重要性が高いです。しかし、中国の圧倒的な生産量に対して、インドの生産量は26分の1程度にとどまります。この差は技術力や生産条件、土壌の品質、気候といった要因から生じています。日本は、35位であるものの、国内需給バランスや輸入依存度の観点から見ても、持続可能な農業政策の重要性が浮き彫りになります。

地域ごとの課題としては、農業生産性の向上が挙げられます。特に、インドやバングラデシュなどの新興国では、効率的な農業技術の導入が遅れており、気候変動による影響も深刻です。これらの国々は、灌漑設備や農業教育の強化、さらには農業機械化を進める必要があります。中国もまた、過剰な農薬使用や土壌の劣化といった環境問題に直面しており、持続可能な農業への移行が求められています。

地政学的な視点から見ると、農作物に関連する資源争奪は、特に中東やアフリカでの紛争を悪化させる要因となりえます。新型コロナウイルスの影響で、国際供給網が脅かされる中、生産各国は互いに協力し、安定供給のための枠組み作りが急務です。

未来に向けた具体的な対策としては、地域間での農業協力の促進や、国内外からの技術導入を進めることが必要です。また、環境保護と生産性向上を両立させるための農業イノベーションが強く求められます。さらに、移民政策を強化し、農業労働力の確保を図ることも効果的です。

結論として、2018年度のニンニク生産量データは、国際的な農業の現状を把握し、各国が直面する課題を明確に示しています。特に、中国の生産シェアは注目に値しますが、他国が競争力を高めるための努力が不可欠です。国や国際機関は、持続可能な農業への移行を促進し、農業環境を守るための具体的な施策を講じる必要があります。