世界の大豆生産量ランキング【1961〜2023】国別推移・年間比較データ

Food and Agriculture Organization（国際連合食糧農業機関）が発表した1974年度のデータによると、大豆生産量の世界ランキングで1位はアメリカ合衆国（33,102,464トン）、2位はブラジル（7,876,527トン）、3位は中国（7,470,000トン）でした。これら上位3カ国が世界の大豆生産量の大部分を占め、特にアメリカ合衆国は圧倒的な差をつけています。一方、日本は132,800トンで12位にランクインしましたが、国内消費に対する供給は十分と言えない状況です。

順位	国名	地域	生産量(トン)
1	アメリカ合衆国	北アメリカ	33,102,464
2	ブラジル	南アメリカ	7,876,527
3	中国	アジア	7,470,000
4	インドネシア	アジア	589,239
5	アルゼンチン	南アメリカ	496,000
6	メキシコ	南アメリカ	491,084
7	大韓民国	アジア	318,576
8	ルーマニア	ヨーロッパ	297,800
9	カナダ	北アメリカ	280,053
10	朝鮮民主主義人民共和国	アジア	280,000
11	パラグアイ	南アメリカ	181,262
12	日本	アジア	132,800
13	コロンビア	南アメリカ	114,000
14	タイ	アジア	110,448
15	中国、台湾 中国省	アジア	66,918
16	ナイジェリア	アフリカ	65,000
17	オーストラリア	オセアニア	62,541
18	インド	アジア	51,000
19	スペイン	ヨーロッパ	38,727
20	イラン（イスラム共和国）	アジア	36,000
21	ブルガリア	ヨーロッパ	33,017
22	ジンバブエ	アフリカ	21,819
23	南アフリカ	アフリカ	21,400
24	ハンガリー	ヨーロッパ	19,000
25	ベトナム	アジア	16,000
26	ミャンマー	アジア	11,685
27	トルコ	アジア	8,500
28	ボリビア (多民族国家)	南アメリカ	8,000
29	ウルグアイ	南アメリカ	5,700
30	フランス	ヨーロッパ	5,380
31	ネパール	アジア	4,500
32	エクアドル	南アメリカ	4,378
33	ウガンダ	アフリカ	4,000
34	カンボジア	アジア	4,000
35	ラオス人民民主共和国	アジア	3,800
36	フィリピン	アジア	2,214
37	エジプト	アフリカ	2,063
38	コンゴ民主共和国	アフリカ	1,800
39	ペルー	南アメリカ	1,793
40	リベリア	アフリカ	1,400
41	ルワンダ	アフリカ	1,275
42	スリランカ	アジア	1,261
43	ニュージーランド	オセアニア	1,048
44	タンザニア連合共和国	アフリカ	1,003
45	パキスタン	アジア	1,002
46	東ティモール	アジア	1,000
47	チリ	南アメリカ	1,000
48	ブルンジ	アフリカ	800
49	イタリア	ヨーロッパ	710
50	ザンビア	アフリカ	400
51	マレーシア	アジア	400
52	エルサルバドル	南アメリカ	150
53	ガイアナ	南アメリカ	87
54	スリナム	南アメリカ	61
55	ヨルダン	アジア	2
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1974年の大豆生産量ランキングによると、世界全体では大豆の生産が一部の国々に大きく集中している構図が浮かび上がります。アメリカ合衆国が33,102,464トンで圧倒的な1位を占めており、世界の生産量の大部分を担っていました。ブラジル（7,876,527トン）と中国（7,470,000トン）が続き、総生産量において大きく貢献しています。

北米のアメリカ合衆国は、広大な農地、高い農業技術、気候条件の適合性という複数の要因により、当時から世界最大の大豆生産国としての地位を確立していました。一方、南米ブラジルにおいても大豆栽培が急拡大しており、この地域では大豆が新たな輸出事業の柱となりつつありました。また、アジアでは中国が農業分野での伝統的な技術を活かし、大豆の自給体制を維持しつつ、他国と比較して高い順位を保っています。しかし、中国の生産量は国内人口の規模に比べると限定的であるため、将来的な供給確保には課題を抱える状況でした。

日本は1974年時点で132,800トンを生産し、ランキングでは12位に位置しました。しかし、需要に対して限られた生産量であったため、大部分の大豆を海外に依存せざるを得ない状況でした。これには、日本の農地面積の狭さや産業構造の変化が影響しています。同じアジア圏にある大韓民国（318,576トン）やインドネシア（589,239トン）と比較しても低い数値であることから、日本が輸入依存を強める背景が理解できます。この点において、日本の食料安全保障や自給率の向上は大きな課題といえます。

また、地理的条件から大豆生産には適していないとされる国も多く、ランキング下位では生産量が極めて少ない国が多数存在していました。例えば、ヨルダンやブルンジなどでは数千トン以下の生産量にとどまっています。これにより、大豆は国際市場の価格変動や輸出国の政策に左右されやすい特殊な作物であることが浮かび上がります。

地政学的観点から見ると、南米および北米諸国が生産の中心であることは、特定地域における自然災害や国際関係の不安定性が供給に与えるリスクを増大させる要因となっています。特に、ブラジルでは森林伐採と農地拡大の問題が長年取り沙汰されており、環境保護と農業生産のバランスが重要な課題です。将来的には、地球温暖化や気象異常が大豆の生産地に与える影響を最小限にするため、国際的な協力や技術革新が欠かせなくなるでしょう。

今後の解決策として、まず日本は国内での大豆生産量を増加させるため、輸入依存を縮小する農業支援政策を推進するべきです。具体的には、休耕地の活用や農業技術の導入の強化が考えられます。また、他のアジア圏の国々と協力した地域的な供給チェーンの構築も重要です。これにより、輸入依存のリスクを分散し、食料安全保障の向上につながると期待されます。

国際的には、生産国間の情報共有と技術交流を促進することで、気候変動への対応策を共同で進め、大豆生産を持続可能な形にしていくことが必要となるでしょう。また、環境保全の視点からも、南米などでの農業拡大が引き起こす森林破壊を制御する仕組みを国連や各国政府の協調で進めていくべきです。これらの取り組みを実現するためには、多国間協力を基盤にした国際的な枠組みが不可欠となります。