世界の大豆生産量ランキング【1961〜2023】国別推移・年間比較データ

1973年度の大豆生産量ランキングによると、1位は圧倒的な生産量を誇るアメリカ合衆国（42,117,936トン）で、全世界の生産規模の中心に位置します。2位の中国（8,370,000トン）や3位のブラジル（5,011,614トン）を大きく引き離しています。このランキングで日本は118,200トンで12位に位置しています。上位国の生産規模は桁外れに大きい一方で、多くの国家では生産量が数十トンから数千トンに留まっており、地域格差が顕著です。

順位	国名	地域	生産量(トン)
1	アメリカ合衆国	北アメリカ	42,117,936
2	中国	アジア	8,370,000
3	ブラジル	南アメリカ	5,011,614
4	メキシコ	南アメリカ	585,474
5	インドネシア	アジア	541,040
6	カナダ	北アメリカ	396,537
7	アルゼンチン	南アメリカ	272,000
8	大韓民国	アジア	245,822
9	ルーマニア	ヨーロッパ	244,300
10	朝鮮民主主義人民共和国	アジア	230,000
11	パラグアイ	南アメリカ	122,541
12	日本	アジア	118,200
13	タイ	アジア	104,164
14	コロンビア	南アメリカ	97,200
15	ナイジェリア	アフリカ	64,000
16	中国、台湾 中国省	アジア	60,596
17	インド	アジア	39,000
18	オーストラリア	オセアニア	37,937
19	ブルガリア	ヨーロッパ	30,759
20	ベトナム	アジア	15,000
21	ミャンマー	アジア	13,717
22	スペイン	ヨーロッパ	12,814
23	ハンガリー	ヨーロッパ	12,000
24	イラン（イスラム共和国）	アジア	10,500
25	ジンバブエ	アフリカ	8,801
26	トルコ	アジア	7,400
27	ウガンダ	アフリカ	5,000
28	南アフリカ	アフリカ	4,600
29	ネパール	アジア	4,500
30	ウルグアイ	南アメリカ	4,000
31	カンボジア	アジア	4,000
32	ラオス人民民主共和国	アジア	3,750
33	ボリビア (多民族国家)	南アメリカ	3,400
34	エジプト	アフリカ	2,498
35	コンゴ民主共和国	アフリカ	1,700
36	エクアドル	南アメリカ	1,538
37	ルワンダ	アフリカ	1,307
38	フィリピン	アジア	1,306
39	リベリア	アフリカ	1,300
40	パキスタン	アジア	1,159
41	タンザニア連合共和国	アフリカ	1,142
42	東ティモール	アジア	1,000
43	チリ	南アメリカ	1,000
44	ペルー	南アメリカ	938
45	フランス	ヨーロッパ	795
46	ブルンジ	アフリカ	700
47	イタリア	ヨーロッパ	414
48	スリランカ	アジア	227
49	ザンビア	アフリカ	173
50	エルサルバドル	南アメリカ	150
51	マレーシア	アジア	70
52	スリナム	南アメリカ	58
53	ガイアナ	南アメリカ	49
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国際連合食糧農業機関（FAO）による最新データをもとに、1973年度の世界の大豆生産量について分析した結果、アメリカ合衆国が圧倒的な首位に立つことが分かりました。同国の生産量は42,117,936トンと世界第2位の中国の約5倍、第3位のブラジルの約8倍に及び、驚異的な数値を示しています。このことは、大豆がアメリカの農業において極めて重要であり、多くの主要農業地帯でその大規模な生産が行われていることを示唆しています。一方で、アメリカがこのような圧倒的な生産規模に達しているのは、土地面積の広さ、機械化を含む効率的な農法、そして輸出需要の高さといった複数の要因によるものと考えられます。

2位に位置する中国（8,370,000トン）はアジア地域の主要生産国として、大豆を国内の食品加工や畜産飼料として広く利用しています。また、中国は食料安全保障の観点からも重要で、大豆の自給率を高めるための政策的取り組みが続けられていることが分かります。興味深いのは、世界第3位のブラジル（5,011,614トン）です。この当時、ブラジルの生産量はアメリカや中国には大きく劣りますが、その後数十年間でブラジルは大豆の生産・輸出大国へと成長したことを考えると、ここではまだ発展の途上にある段階を示しています。

日本は12位で118,200トンを記録しましたが、この順位は平地面積が限られることや農業への機械化導入が他国に比べて限定的であることが一因でしょう。また、国内生産量が多いわけではない日本が食品加工用大豆の多くを輸入に頼っている状況も1973年度から変わりないことが読み取れます。このような状況は、昭和期の日本の社会構造や経済政策が大豆よりも米などの主要穀物を優先したことを反映しています。

一方でランキング下位を占める国々の大豆生産量は非常に少なく、エジプトやコンゴ民主共和国など多くが1,000トン以下となっています。これらの国々では主に農業技術やインフラ、さらに気候条件が大豆生産に適していないという課題が背景にあります。これに対して、国際的な技術支援や品種改良の研究が農業分野の発展に大きく寄与する可能性があります。

課題としては、大豆生産量が地理的に偏っている点が挙げられます。上位3カ国で世界総生産量の約8割を占めており、一部の大豆輸出国に依存する形となっています。このような集中構造は、地政学的なリスクや気候変動による悪影響への脆弱性を高めることになります。また、輸入国側としては、サプライチェーンの確保が課題です。例えば、急激な国際情勢の変化や輸送コストの上昇は、特に経済的に依存する国々にとって深刻な問題を引き起こします。

今後の具体的な提案としては、まず大豆の主要生産地における気候変動対策が急務です。例えば、大豆の高温耐性品種の開発や土壌を適切に管理する技術の普及が生産効率を高めるでしょう。また、日本のような輸入依存国では、地域農業の強化が重要です。未開拓の農地を活用し、国内生産を増加させる取り組みを進めることで、食料安全保障を強化できます。同時に、輸出入に依存する現状を補完するために、食料供給を多国間の協力体制で安定化させる枠組みを国際的に構築することも考えられます。

まとめると、1973年度の大豆生産量はアメリカ合衆国、中国、ブラジルが圧倒的な存在感を示し、一方で多くの国々が少量の生産に留まりました。この現状は、地域ごとの農業の格差や食糧供給問題を浮き彫りにしています。データから導き出される課題をもとに、各国は持続可能な未来を目指した具体的な政策を打ち出すべきです。FAOをはじめとする国際機関は、農業支援と知識の普及をさらに推し進め、大豆を含む作物の公平な生産と流通を促進する役割を果たす必要があります。