FAO「国際連合食糧農業機関」・最新版

ニンニク生産量ランキング最新版｜国別順位・日本の順位・推移

国際連合食糧農業機関（FAO）が発表した2021年度のニンニク生産量データによると、世界における生産量の圧倒的な1位は中国で21,157,080トン、2位はインドで3,190,000トンでした。この二大国が全体の大部分を占めています。3位のバングラデシュ以下の生産量は大きく減少し、501,611トンから数十トン単位まで様々な国がランクインしました。一方日本は、39位で20,200トンを生産しています。生産量の上位国にはアジアの国々が多く、国ごとの差が顕著に表れています。

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対象：103の国・地域最新版：2024年単位：トン出典：FAO「国際連合食糧農業機関」

1位

中国 21,157,080トン {{note}} 2位

インド 3,190,000トン {{note}} 3位

バングラデシュ 501,611トン {{note}} 4位

エジプト 445,712トン {{note}}

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2021年におけるニンニクの生産量ランキングで最も目を引くのは、中国の圧倒的な生産優位性です。中国1国で21,157,080トンを生産しており、これは全世界のニンニク生産の大部分を占めています。こうした規模の生産力は、中国国内の広大な耕地面積や、生産効率を高めるための高度な農業技術、そして国内外の高い需要に支えられています。中国に次ぐインドの生産量は3,190,000トンで、多くの調理にニンニクを使用する食文化が生産を後押ししていると考えられます。3位のバングラデシュは501,611トンと、中国およびインドとは大きな開きがありますが、こちらも人口増加に伴う需要増加が顕著であると推測されます。

全体を俯瞰すると、アジア諸国がニンニク生産において主要な役割を担っていることが明確です。上位10カ国中6カ国がアジアに位置しており、その多くが自国内での消費を目的とした生産を行っています。一方で、スペインなどのヨーロッパ諸国はニンニクの輸出国としての側面が強く、アジア以外の国々への供給が重要な役割となっています。

39位の日本の生産量は20,200トンで、中国の生産量には遠く及びません。この背景として、耕地面積の限界や、他の作物に比べて高い栽培コストが挙げられます。また、日本国内での消費量が一定である一方で、国内生産量では需要をまかなえないため、中国や韓国などからの輸入に依存しています。特に中国からの輸入が緊密な供給源となっていますが、地政学的リスクや他国の政策変更によって供給にマイナスの影響が生じる可能性もあります。

課題として浮き彫りになっているのは、特にアフリカや中南米の諸国での生産が極端に低水準となっていることです。こうした地域では、農業インフラの未整備や技術の不足がニンニク生産の成長を妨げており、気候変動による影響も軽視できません。また、国際市場における競争力の欠如も一因となっています。加えて、コロナ禍における物流の制約が、これらの地域における生産拡大を一時的に遅らせた可能性も示唆されます。

将来的な対策としては、アジアにおけるトップ生産国以外にも、途上国が生産力を高めるための技術移転や農業支援が必要です。たとえば、気候変動に対応した品種改良や持続可能な農業技術の導入、また地域間の協力プログラムなどが効果的です。日本においては、輸入依存から脱却するため、国内生産の効率化を目指すことが求められます。高収量品種の普及や作業の機械化、また輸出を視野に入れた高品質ニンニクのブランド化も有望な取り組みでしょう。

結論として、2021年のデータは、現在のニンニク生産が一部の国に集中していることを示しています。この偏在は、一国に依存するリスクを高めるだけでなく、特定地域の紛争や疫病が供給全体に悪影響を及ぼす可能性もあります。こうした事態を防ぐため、国際的な協力や各国の政策的な取り組みが重要と言えます。FAOやその他の国際機関は、生産の平準化と持続可能な農業の推進に向けた積極的な支援を継続的に推し進めるべきです。

ニンニク生産量ランキング一覧

順位、国名、ニンニク生産量、地域、関連指標を比較できます。

最新版の国・地域別ニンニク生産量ランキング
順位	国・地域	ニンニク生産量	地域
1	中国	21,157,080トン	アジア
2	インド	3,190,000トン	アジア
3	バングラデシュ	501,611トン	アジア
4	エジプト	445,712トン	アフリカ
5	スペイン	315,720トン	ヨーロッパ
6	韓国	308,532トン	アジア
7	ウクライナ	215,080トン	ヨーロッパ
8	ミャンマー	203,077トン	アジア
9	アルジェリア	195,976トン	アフリカ
10	ウズベキスタン	195,467トン	アジア
11	エチオピア	193,900トン	アフリカ
12	ブラジル	167,129トン	南アメリカ
13	アメリカ	160,481トン	北アメリカ
14	アルゼンチン	153,872トン	南アメリカ
15	ロシア	148,904トン	ヨーロッパ
16	パキスタン	127,463トン	アジア
17	ペルー	109,562トン	南アメリカ
18	メキシコ	89,792トン	南アメリカ
19	タイ	75,444トン	アジア
20	ネパール	73,490トン	アジア
21	北朝鮮	73,307トン	アジア
22	キルギス	67,473トン	アジア
23	シリア	59,755トン	アジア
24	イラン	59,605トン	アジア
25	台湾	55,887トン	アジア
26	カザフスタン	52,165トン	アジア
27	トルコ	46,454トン	アジア
28	インドネシア	45,092トン	アジア
29	ルーマニア	30,130トン	ヨーロッパ
30	グアテマラ	29,951トン	南アメリカ
31	スーダン	29,682トン	アフリカ
32	フランス	28,820トン	ヨーロッパ
33	イタリア	28,660トン	ヨーロッパ
34	ポーランド	25,200トン	ヨーロッパ
35	チュニジア	25,146トン	アフリカ
36	チリ	24,965トン	南アメリカ
37	アゼルバイジャン	24,706トン	アジア
38	ベラルーシ	21,657トン	ヨーロッパ
39	日本	20,200トン	アジア
40	アルバニア	18,521トン	ヨーロッパ
41	ニジェール	15,157トン	アフリカ
42	マリ	14,940トン	アフリカ
43	ベネズエラ	14,711トン	南アメリカ
44	ポルトガル	14,220トン	ヨーロッパ
45	キューバ	11,313トン	南アメリカ
46	アンゴラ	11,187トン	アフリカ
47	モロッコ	11,080トン	アフリカ
48	タジキスタン	9,914トン	アジア
49	アルメニア	9,116トン	アジア
50	ギリシャ	8,260トン	ヨーロッパ
51	モルドバ	7,800トン	ヨーロッパ
52	コロンビア	7,065トン	南アメリカ
53	タンザニア	6,145トン	アフリカ
54	フィリピン	5,890トン	アジア
55	ハンガリー	5,610トン	ヨーロッパ
56	ボスニア・ヘルツェゴビナ	5,416トン	ヨーロッパ
57	リビア	4,760トン	アフリカ
58	イラク	4,716トン	アジア
59	オマーン	4,433トン	アジア
60	北マケドニア	4,373トン	ヨーロッパ
61	セルビア	3,750トン	ヨーロッパ
62	ケニア	3,713トン	アフリカ
63	イエメン	3,209トン	アジア
64	トルクメニスタン	3,155トン	アジア
65	クロアチア	2,870トン	ヨーロッパ
66	マダガスカル	2,567トン	アフリカ
67	ボリビア	2,519トン	南アメリカ
68	ヨルダン	2,476トン	アジア
69	レバノン	2,389トン	アジア
70	ジョージア	2,300トン	アジア
71	ナイジェリア	2,154トン	アフリカ
72	オランダ	2,120トン	ヨーロッパ
73	ニュージーランド	1,939トン	オセアニア
74	カナダ	1,938トン	北アメリカ
75	チェコ	1,580トン	ヨーロッパ
76	ドミニカ共和国	1,503トン	南アメリカ
77	モンゴル	1,457トン	アジア
78	オーストリア	1,440トン	ヨーロッパ
79	エクアドル	1,285トン	南アメリカ
80	ハイチ	1,035トン	南アメリカ
81	ブルガリア	1,030トン	ヨーロッパ
82	スロベニア	1,020トン	ヨーロッパ
83	モンテネグロ	945トン	ヨーロッパ
84	リトアニア	930トン	ヨーロッパ
85	ウルグアイ	872トン	南アメリカ
86	スロバキア	810トン	ヨーロッパ
87	ラトビア	700トン	ヨーロッパ
88	マラウイ	655トン	アフリカ
89	イスラエル	653トン	アジア
90	マルタ	470トン	ヨーロッパ
91	パレスチナ国	469トン	アジア
92	クウェート	421トン	アジア
93	東ティモール	393トン	アジア
94	ブータン	240トン	アジア
95	パラグアイ	240トン	南アメリカ
96	ジンバブエ	213トン	アフリカ
97	ホンジュラス	192トン	南アメリカ
98	エストニア	150トン	ヨーロッパ
99	スイス	142トン	ヨーロッパ
100	フィンランド	110トン	ヨーロッパ
101	カーボベルデ	86トン	アフリカ
102	スウェーデン	80トン	ヨーロッパ
103	モーリシャス	31トン	アフリカ