世界のニンニク生産量ランキング【1961〜2023】国別推移・年間比較データ

出典： Food and Agriculture Organization「国際連合食糧農業機関」

Food and Agriculture Organization（国際連合食糧農業機関）が発表したデータによると、2019年度のニンニク生産量ランキングで1位は中国の21,398,441トン、2位はインドの2,910,000トン、3位はバングラデシュの466,389トンでした。日本は37位に位置しており、生産量は20,800トンです。このデータは各国のニンニク生産状況を示し、世界市場における農業生産の多様性を明示しています。

順位	国名	地域	生産量(トン)
1	中国	アジア	21,398,441
2	インド	アジア	2,910,000
3	バングラデシュ	アジア	466,389
4	大韓民国	アジア	387,671
5	エジプト	アフリカ	363,460
6	スペイン	ヨーロッパ	271,350
7	アルジェリア	アフリカ	223,311
8	ウズベキスタン	アジア	216,272
9	ウクライナ	ヨーロッパ	215,070
10	ミャンマー	アジア	208,908
11	ロシア連邦	ヨーロッパ	202,064
12	アメリカ合衆国	北アメリカ	173,658
13	アルゼンチン	南アメリカ	154,086
14	エチオピア	アフリカ	152,595
15	ブラジル	南アメリカ	130,900
16	インドネシア	アジア	88,817
17	タイ	アジア	84,039
18	ペルー	南アメリカ	82,991
19	メキシコ	南アメリカ	82,910
20	朝鮮民主主義人民共和国	アジア	75,499
21	パキスタン	アジア	75,342
22	ネパール	アジア	71,902
23	キルギスタン	アジア	69,201
24	イラン（イスラム共和国）	アジア	60,051
25	シリア・アラブ共和国	アジア	49,140
26	カザフスタン	アジア	49,125
27	中国、台湾中国省	アジア	47,464
28	アゼルバイジャン	アジア	39,118
29	グアテマラ	南アメリカ	30,167
30	イタリア	ヨーロッパ	29,270
31	スーダン	アフリカ	28,778
32	フランス	ヨーロッパ	28,140
33	ルーマニア	ヨーロッパ	27,700
34	チュニジア	アフリカ	26,159
35	トルコ	アジア	23,351
36	チリ	南アメリカ	20,843
37	日本	アジア	20,800
38	ベラルーシ	ヨーロッパ	19,530
39	キューバ	南アメリカ	19,400
40	タジキスタン	アジア	16,459
41	ポーランド	ヨーロッパ	15,100
42	アルバニア	ヨーロッパ	15,056
43	マリ	アフリカ	14,956
44	ベネズエラ (ボリバル共和国)	南アメリカ	12,113
45	アンゴラ	アフリカ	11,006
46	モロッコ	アフリカ	10,319
47	アルメニア	アジア	10,081
48	コロンビア	南アメリカ	9,272
49	ニジェール	アフリカ	7,449
50	フィリピン	アジア	7,256
51	モルドバ共和国	ヨーロッパ	7,124
52	ハンガリー	ヨーロッパ	7,120
53	タンザニア連合共和国	アフリカ	6,204
54	ボスニア・ヘルツェゴビナ	ヨーロッパ	5,641
55	リビア	アフリカ	4,700
56	北マケドニア	ヨーロッパ	4,515
57	ギリシャ	ヨーロッパ	4,390
58	イラク	アジア	3,986
59	イエメン	アジア	3,270
60	トルクメニスタン	アジア	3,127
61	セルビア	ヨーロッパ	3,092
62	クロアチア	ヨーロッパ	2,880
63	レバノン	アジア	2,860
64	マダガスカル	アフリカ	2,604
65	ヨルダン	アジア	2,506
66	オマーン	アジア	2,501
67	オランダ	ヨーロッパ	2,470
68	ボリビア (多民族国家)	南アメリカ	2,230
69	ブルガリア	ヨーロッパ	2,220
70	ケニア	アフリカ	2,175
71	グルジア	アジア	2,100
72	ドミニカ共和国	南アメリカ	1,951
73	ニュージーランド	オセアニア	1,914
74	チェコ	ヨーロッパ	1,640
75	イスラエル	アジア	1,449
76	ラトビア	ヨーロッパ	1,380
77	エクアドル	南アメリカ	1,299
78	ナイジェリア	アフリカ	1,276
79	カナダ	北アメリカ	1,248
80	オーストリア	ヨーロッパ	1,210
81	スロベニア	ヨーロッパ	1,060
82	ハイチ	南アメリカ	1,017
83	リトアニア	ヨーロッパ	970
84	モンテネグロ	ヨーロッパ	941
85	ウルグアイ	南アメリカ	878
86	パレスチナ国	アジア	870
87	モンゴル	アジア	784
88	ブータン	アジア	761
89	マラウイ	アフリカ	645
90	クウェート	アジア	623
91	スロバキア	ヨーロッパ	590
92	マルタ	ヨーロッパ	540
93	ポルトガル	ヨーロッパ	410
94	東ティモール	アジア	395
95	パラグアイ	南アメリカ	234
96	ジンバブエ	アフリカ	210
97	ホンジュラス	南アメリカ	192
98	エストニア	ヨーロッパ	130
99	カーボベルデ	アフリカ	87
100	フィンランド	ヨーロッパ	70
101	スイス	ヨーロッパ	58
102	スウェーデン	ヨーロッパ	50
103	モーリシャス	アフリカ	48
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2019年度のニンニク生産に関するデータは、世界の農業生産のトレンドを把握する上で重要な指標です。特に、中国は圧倒的な規模でニンニクを生産しており、その生産量は世界全体の約70%に相当します。これは中国がニンニクの主産国であり、国内消費だけでなく、輸出市場においても重要な役割を果たしていることを示しています。

インドは生産量で2位に位置していますが、その量は中国に比べて約7%に過ぎません。インド国内では健康志向の高まりからニンニクの需要が増加していますが、土地や水資源の管理が課題となっています。また、バングラデシュ、大韓民国、エジプトなども上位に名を連ねており、それぞれの地域の農業慣行や気候条件による影響が見られます。

日本はニンニク産地としては37位であり、生産量は20,800トンです。日本ではニンニクは健康食材として人気がありますが、自給率は低く、輸入に依存しているのが現状です。このため、国内生産の促進や品質向上に向けた取り組みが求められています。

一方、ニンニク生産の背後には地政学的リスクや貿易摩擦の影響もあります。特に、アメリカと中国の間での貿易戦争は、農産物の輸出に影響を及ぼす可能性があります。また、気候変動も無視できない課題であり、異常気象が農業生産に直接的な打撃を与えるリスクが増加しています。

具体的な提案としては、農業技術の革新や地域間協力の強化が挙げられます。例えば、農業分野におけるデジタル技術の導入や、農家同士の情報共有を進めることで、生産効率や品質向上が期待できます。また、環境への配慮を取り入れた持続可能な農業の実現に向けた政策が必要です。

さらに、新型コロナウイルスの影響によって、グローバルな供給チェーンが脆弱化しています。これにより、国内生産の重要性が一層高まることが予測され、地方農業の振興が必要不可欠です。国や国際機関は、農業支援の充実を図るべきです。

このデータから導かれる結論は、ニンニクの生産量が国ごとに大きく異なり、その背景には地理的、経済的、環境的な要因が複雑に絡んでいるということです。今後、持続可能な農業確立のためには、国際的な協力と国内の生産性向上を同時に進める必要があります。そのためには、政策や制度の見直し、農業技術の進展が重要なカギとなるでしょう。