大韓民国のサトイモ生産量の推移【1961年～2023年】世界ランキング・統計データ

出典： Food and Agriculture Organization「国際連合食糧農業機関」

Food and Agriculture Organization（国際連合食糧農業機関）が発表した最新データによると、大韓民国のサトイモ生産量は過去数十年間で大きな変動を見せました。1960年代初頭には700トン前後であった生産量が、1970年代中頃には3,200トン近くに達し、その後再び減少する傾向が見られます。このデータは、大韓民国の農業政策、消費の変化、そして社会経済的背景に起因する農業構造の変化を反映しています。

年度	生産量(トン)	増減率
1980年	1,000	-50% ↓
1979年	2,000	-20% ↓
1978年	2,500	-18.62% ↓
1977年	3,072	-4.71% ↓
1976年	3,224	62.42% ↑
1975年	1,985	-2.36% ↓
1974年	2,033	50.48% ↑
1973年	1,351	-27.29% ↓
1972年	1,858	32.43% ↑
1971年	1,403	50.7% ↑
1970年	931	-1.79% ↓
1969年	948	27.42% ↑
1968年	744	65.33% ↑
1967年	450	0.9% ↑
1966年	446	-27.83% ↓
1965年	618	191.51% ↑
1964年	212	-69.63% ↓
1963年	698	-0.29% ↓
1962年	700	-15.46% ↓
1961年	828	-
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大韓民国のサトイモ生産量データは、農業の進展や経済的背景の変化を理解する上で重要な指標です。1961年から1980年までのデータを見ると、サトイモ生産量は変動を繰り返しています。この期間を通じた生産量の変化には農業技術、消費の嗜好、農産物市場の変化、そして社会全体の都市化と工業化の進展が大きく関与しています。

1960年代の生産量は、828トンから212トンに急落した1964年の記録を含め、多くの年で700トン前後と低い水準で推移していました。その後、1969年に948トンまで回復し、1970年代に入ると急激な増加が見られます。特に1976年には3,224トンとピークを記録しており、1961年の約4倍に達しました。この増加は、新しい農業技術の導入や農産物の需要増加によるものと考えられます。さらに、この時期は韓国が急速な経済発展の過程にあり、農村から都市部への人々の移動が進んでいたことも背景にあります。

一方で、1978年以降の大幅な減少も見逃せません。1978年の2,500トンから、1980年には1,000トンへと大きく落ち込みました。この減少の背景には、食生活の近代化や伝統的な地域社会の変容が影響した可能性があります。また、米や他の作物を重視した農業政策の転換も生産少減に寄与したと考えられます。この時期、牛肉や豚肉など他の食料品の需要が高まり、伝統的な農作物であるサトイモの市場の重要性が低下した可能性もあります。

ここで注目すべきは、韓国以外の主要国の状況です。例えば、インドや中国などでは、サトイモは未だに地域によっては重要な食材であり、大量の生産が続いています。一方、日本も同様にサトイモは伝統的な料理で利用されることが多いものの、全体的な需要は減少傾向にあります。このように各国の農産物の優先順位や消費習慣の多様性が生産量に反映されています。

韓国国内のサトイモ生産復興を目指すのであれば、いくつかの課題が浮かび上がります。まず、都市化や農村人口の減少に起因する小規模農家の生産維持が難しい現状に対処する必要があります。例えば、政府によるサポートや、地域共同体による農産物流通ネットワーク構築が有効です。また、近年では健康ブームの影響で、サトイモの栄養価や健康メリットを訴求するというマーケティング戦略も可能性を秘めています。

さらに自然災害や地政学的なリスクが農業生産に与える影響についても考慮する必要があります。例えば、韓国では干ばつや大雨などの気候変動の影響を受けやすい地域が存在します。そのため、例えば耐久性の高い品種開発が必要となり、研究機関や大学との連携を強化することが求められます。また、周辺国との農産物流通や技術協力を拡大させることで、地域全体の農業技術向上を目指すことも一案です。

最終的に、このデータは、サトイモ生産量が増減を通じて、社会経済、都市化、食文化の変化、さらには政策的な選択にどう反映されてきたのかを示すものです。今後は、韓国の食文化や農業基盤の多様性を守りつつ、持続可能な農業を推進するための具体的な対策が求められます。

韓国ってどんな国?

正式名称: 大韓民国
英語名: Republic of Korea
首都: ソウル（Seoul）
地域: アジア /東アジア
面積: 97,600 ㎢

大韓民国のサトイモ生産量の推移【1961年～2023年】世界ランキング・統計データ

韓国ってどんな国?

韓国の統計データ

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