世界のサトイモ生産量ランキング【1961〜2023】国別推移・年間比較データ

出典： Food and Agriculture Organization「国際連合食糧農業機関」

国際連合食糧農業機関（FAO）が発表した1978年度のサトイモ生産量に関するデータによれば、世界で最もサトイモを生産した国は中国で、その生産量は1,200,000トンとなっています。次いで、ガーナが726,000トン、そして日本は340,600トンと続きます。サトイモはアフリカやアジアの多くの国で重要な食糧源であり、健康食品としても注目されています。しかし、国ごとの生産量には大きな差があり、地理的・経済的な要因が影響を及ぼすことが分かります。

順位	国名	地域	生産量(トン)
1	中国	アジア	1,200,000
2	ガーナ	アフリカ	726,000
3	日本	アジア	340,600
4	カメルーン	アフリカ	300,000
5	パプアニューギニア	オセアニア	195,000
6	ナイジェリア	アフリカ	182,000
7	コートジボワール	アフリカ	157,337
8	フィリピン	アジア	140,008
9	ブルンジ	アフリカ	100,000
10	エジプト	アフリカ	82,952
11	タイ	アジア	81,000
12	マダガスカル	アフリカ	72,210
13	中国、台湾中国省	アジア	59,897
14	ガボン	アフリカ	42,900
15	コンゴ民主共和国	アフリカ	37,000
16	サモア	オセアニア	33,000
17	中央アフリカ共和国	アフリカ	30,000
18	ギニア	アフリカ	29,874
19	トンガ	オセアニア	26,200
20	シエラレオネ	アフリカ	20,000
21	ルワンダ	アフリカ	18,202
22	ソロモン諸島	オセアニア	17,700
23	トーゴ	アフリカ	17,000
24	リベリア	アフリカ	15,000
25	ドミニカ	南アメリカ	13,950
26	トリニダード・トバゴ	南アメリカ	7,900
27	チャド	アフリカ	7,000
28	フィジー	オセアニア	5,599
29	ベナン	アフリカ	5,000
30	フランス領ギアナ	南アメリカ	4,250
31	アメリカ合衆国	北アメリカ	3,593
32	キプロス	アジア	2,642
33	大韓民国	アジア	2,500
34	ニューカレドニア	オセアニア	2,450
35	サントメ・プリンシペ	アフリカ	2,200
36	トルコ	アジア	1,800
37	キリバス	オセアニア	1,600
38	ニウエ	オセアニア	1,200
39	レバノン	アジア	800
40	バルバドス	南アメリカ	580
41	モルディブ	アジア	374
42	モーリシャス	アフリカ	214
43	セントルシア	南アメリカ	163
44	アンティグア・バーブーダ	南アメリカ	45
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1978年度のサトイモ生産量のランキングから、明確な地域ごとの偏りが見受けられます。特に中国が圧倒的な生産量を誇り、総生産量の約45%を占めています。アフリカ諸国のガーナやカメルーンも上位に位置しており、農業が主な産業であることがこれを裏付けています。このように、サトイモ生産は主にアジアとアフリカの農業国において集中していますが、日本が上位3位に入ることは、国内での食文化や農業技術の高さを示しています。

しかしながら、サトイモ生産における課題も少なくありません。生産量が高い国々では、土地の劣化や気候変動などが生鮮野菜や穀物全般の生産性に影響を及ぼしています。特にアフリカ諸国では、農作物の収益性が低いことで農家の生活が困難になり、経済的な不安定要因が住民の食料安全保障に影響を与える可能性があります。

未来を見据えると、これらの課題に対処するための具体的な対策が必要です。例えば、地域農業支援プログラムを強化し、持続可能な農業技術の普及を進めることが重要です。また、農業生産者に対する教育や資材供給を充実させることで、生産効率を高め魅力的な市場を創出することが普及の鍵となります。

さらに、地政学的な視点からもサトイモ生産は注目すべき分野です。特にアフリカでは、農業が経済の中心となっているため、地域紛争や気候変動の影響を受けやすい状況にあります。これにより、農業生産が不安定になると、食糧供給の危機を引き起こすことがありますので、国際的な協力が求められる場面です。特に国際機関やNGOが関与し、地域農業の持続可能性を高めることは、平和な社会の実現にも寄与すると考えられます。

加えて、2020年以降に発生した新型コロナウイルス感染症は、農業生産に多大な影響を与えました。パンデミックにより、労働力の減少や市場アクセスの制約が生じ、特に小規模農家がその影響を強く受けました。この状況が今後のサトイモの生産にどのように影響を与えるかを注意深く見守る必要があります。

結論として、1978年度のサトイモ生産量データは、食料安全保障や国際的な農業政策の重要性を強調しています。今後は、地域間協力や持続可能な農業への投資を進めるとともに、農業生産者の支援を充実させることが望まれます。また、気候変動や新型コロナウイルスといった世界的な課題に立ち向かうため、持続可能な農業の推進を優先課題として取り組むべきです。