世界のサトイモ生産量ランキング【1961〜2023】国別推移・年間比較データ

出典： Food and Agriculture Organization「国際連合食糧農業機関」

Food and Agriculture Organization（国際連合食糧農業機関）が発表した1971年度のデータによりますと、サトイモの生産量で最も多かった国はガーナで、113万6,000トンを生産しました。次いで中国が92万トン、ナイジェリアが88万トンと続き、日本は5位に位置し、55万7,900トンの生産量を記録しています。このデータは、各国における農業の生産構造や食文化の特徴を示す重要な指標となっています。

順位	国名	地域	生産量(トン)
1	ガーナ	アフリカ	1,136,000
2	中国	アジア	920,000
3	ナイジェリア	アフリカ	880,000
4	カメルーン	アフリカ	603,653
5	日本	アジア	557,900
6	コートジボワール	アフリカ	189,000
7	パプアニューギニア	オセアニア	155,000
8	マダガスカル	アフリカ	99,340
9	ブルンジ	アフリカ	98,300
10	フィリピン	アジア	90,097
11	タイ	アジア	84,000
12	コンゴ民主共和国	アフリカ	38,900
13	中央アフリカ共和国	アフリカ	35,000
14	エジプト	アフリカ	32,000
15	フィジー	オセアニア	28,000
16	トンガ	オセアニア	27,500
17	サモア	オセアニア	27,000
18	ギニア	アフリカ	26,000
19	ガボン	アフリカ	25,000
20	シエラレオネ	アフリカ	23,000
21	ルワンダ	アフリカ	21,800
22	中国、台湾中国省	アジア	20,703
23	トーゴ	アフリカ	20,000
24	ソロモン諸島	オセアニア	14,000
25	リベリア	アフリカ	14,000
26	ドミニカ	南アメリカ	10,600
27	フランス領ギアナ	南アメリカ	9,100
28	トリニダード・トバゴ	南アメリカ	7,000
29	ベナン	アフリカ	6,505
30	チャド	アフリカ	6,200
31	キプロス	アジア	5,588
32	アメリカ合衆国	北アメリカ	4,110
33	ニューカレドニア	オセアニア	3,000
34	サントメ・プリンシペ	アフリカ	2,000
35	レバノン	アジア	1,630
36	大韓民国	アジア	1,403
37	キリバス	オセアニア	1,200
38	トルコ	アジア	1,200
39	ニウエ	オセアニア	800
40	モルディブ	アジア	690
41	バルバドス	南アメリカ	578
42	モーリシャス	アフリカ	465
43	セントルシア	南アメリカ	150
44	アンティグア・バーブーダ	南アメリカ	30
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1971年度のサトイモ生産量ランキングは、国際的な農業形態や食材の重要性を理解するための貴重な情報源となります。この年、サトイモの生産量が最も高かったガーナは、農業経済の中心であり、栄養価の高い作物を基盤とする国です。サトイモはアフリカ諸国において重要な炭水化物源であり、食文化にも深く根付いています。中国やナイジェリアなど他の上位国も、同様にサトイモを日常的に消費します。

日本は、生産量で5位に位置していますが、サトイモの利用方法においては独特です。日本では、煮物や和菓子など、多岐にわたって活用されています。このように、国ごとの食文化が生産量に影響を与えています。

しかし、今後の課題もいくつかあります。まず、アフリカでは気候変動の影響が懸念され、作物の安定した生産が脅かされています。また、都市化が進む中で農業従事者が減少しており、労働力の確保が重要な課題とされています。特にガーナやナイジェリアなどの生産国では、若者が農業から離れ、都市部に流出している状況があります。

さらに、サトイモは栄養価が高いとはいえ、その栄養価の認知度は地域によって異なります。このため、農業政策としては、教育や啓蒙活動を通じてサトイモの重要性を広めることや、地域間の協力による農業技術の普及が求められます。特に共同体農業など、新たな農業形態を模索することが、農業の持続可能性につながると考えられます。

また、地政学的なリスクも影響を及ぼす可能性があります。特にアフリカ諸国においては、政治的な不安定さが生産活動を妨げる要因となっています。このような地域では、農業生産の安定を図るためには国際的な支援や政策連携が不可欠です。具体的には、資金の供給による灌漑システムの改善や、気候変動への適応策を講じることが重要です。

最終的には、地域の特性に応じた作物戦略の見直しや、生産者の支援を通じた自給率の向上が求められます。国や国際機関が協力し、持続可能な農業と食資源管理を推進することで、将来的には安定した食料供給が実現できるでしょう。このような対策は、サトイモの生産量を維持・向上させるために必須です。このデータの分析を通じて、農業を取り巻くさまざまな課題に対処し、地域の発展につなげることが求められています。