世界のサトイモ生産量ランキング【1961〜2023】国別推移・年間比較データ

出典： Food and Agriculture Organization「国際連合食糧農業機関」

国際連合食糧農業機関（FAO）が発表したデータによると、1973年度のサトイモ生産量ランキングで最も生産量が多かったのはガーナで132万5000トン、続いてナイジェリアが110万6000トン、中国が97万トンとなっています。日本は384,600トンで5位に位置し、全体の生産量において一定の存在感を示しています。このデータは、国内外における農業の重要性を確認するものであり、特にアフリカにおけるサトイモ生産の突出した状況が見て取れます。

順位	国名	地域	生産量(トン)
1	ガーナ	アフリカ	1,325,000
2	ナイジェリア	アフリカ	1,106,000
3	中国	アジア	970,000
4	カメルーン	アフリカ	625,387
5	日本	アジア	384,600
6	コートジボワール	アフリカ	200,000
7	パプアニューギニア	オセアニア	160,000
8	ブルンジ	アフリカ	100,500
9	フィリピン	アジア	91,596
10	マダガスカル	アフリカ	86,050
11	タイ	アジア	83,500
12	コンゴ民主共和国	アフリカ	40,500
13	エジプト	アフリカ	38,000
14	中央アフリカ共和国	アフリカ	30,000
15	ガボン	アフリカ	29,000
16	ギニア	アフリカ	28,470
17	トンガ	オセアニア	28,400
18	サモア	オセアニア	27,000
19	シエラレオネ	アフリカ	23,000
20	トーゴ	アフリカ	21,000
21	中国、台湾中国省	アジア	20,192
22	ルワンダ	アフリカ	18,655
23	ソロモン諸島	オセアニア	15,000
24	リベリア	アフリカ	13,000
25	フィジー	オセアニア	13,000
26	ドミニカ	南アメリカ	11,200
27	フランス領ギアナ	南アメリカ	9,850
28	ベナン	アフリカ	7,959
29	トリニダード・トバゴ	南アメリカ	7,740
30	キプロス	アジア	6,401
31	チャド	アフリカ	6,000
32	アメリカ合衆国	北アメリカ	3,900
33	ニューカレドニア	オセアニア	3,000
34	大韓民国	アジア	1,351
35	キリバス	オセアニア	1,300
36	トルコ	アジア	1,170
37	サントメ・プリンシペ	アフリカ	1,000
38	ニウエ	オセアニア	900
39	レバノン	アジア	842
40	バルバドス	南アメリカ	580
41	モルディブ	アジア	568
42	モーリシャス	アフリカ	530
43	セントルシア	南アメリカ	150
44	アンティグア・バーブーダ	南アメリカ	53
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1973年のサトイモ生産量ランキングを観察すると、特にアフリカ諸国の存在感が際立っています。首位のガーナは132万5000トンという驚異的な生産量を誇り、続くナイジェリアも110万6000トンを生産しています。このデータは、特にサトイモが両国の食文化や経済において中心的な役割を果たしていることを示しています。サトイモは栄養価が高く、多様な料理に利用されるため、食品供給の安定の一翼を担っているのです。

中国は970,000トンで3位にランクインしていますが、これは大量の人口を抱える国にとって、食糧生産の持続可能性と安定供給の重要性を示唆しています。日本は384,600トンの生産量で5位に位置し、約38万トンという数字は国内でのサトイモの消費や生産におけるニーズが依然として高いことを物語っています。

ただし、アフリカにおける生産の大半は、地政学的な背景や地域のインフラ状況と密接に関連しています。ガーナやナイジェリアでは農業に従事する人々が多く、かつては農業が経済の中心を成していた時代もありましたが、現代においては災害や政治的不安が農業の発展に影響を及ぼす可能性があります。そのため、農業政策の見直しや、災害に強い農業システムの導入が急務です。

また、2020年の新型コロナウイルスのパンデミックは、農業の供給チェーンにも影響を及ぼし、サトイモなどの作物の生産と流通に新たな課題を発生させました。今後は、グローバルな視点での地域間協力や情報共有、農業技術の革新を図ることが必須です。

サトイモ生産の持続的な成長を支えるためには、まず農業教育や新技術の導入が求められます。特に、アフリカやアジア各国では、農家の知識を増やし、持続可能な農業技術を提供するプログラムが重要です。また、国際機関は地域の農業発展を助けるための資金援助や研修を通じて支援するための枠組みを構築する必要があります。

結論として、1973年度のサトイモ生産量のデータは、地域ごとの農業の発展段階や課題を捉えるものであり、国際的な協力の重要性が際立っています。今後は、持続可能な農業の推進と農業戸別の支援を行うことで、世界中の食糧安全保障を強化する方向へ進むべきです。