世界のニンニク生産量ランキング【1961〜2023】国別推移・年間比較データ

Food and Agriculture Organization（国際連合食糧農業機関）が発表したデータによると、2010年度の世界のニンニク生産量ランキングでは、中国が圧倒的な生産量で1位に立ち、1849万トンを生産しました。2位はインドで83万3970トン、3位は韓国で27万1560トンと続いています。日本は35位にランクインし、約1万9700トンを生産しています。このデータは、世界の農業生産におけるニンニクの重要性と、生産国間の競争を反映しています。

順位	国名	地域	生産量(トン)
1	中国	アジア	18,490,000
2	インド	アジア	833,970
3	大韓民国	アジア	271,560
4	エジプト	アフリカ	244,626
5	ロシア連邦	ヨーロッパ	213,483
6	ミャンマー	アジア	206,000
7	アメリカ合衆国	北アメリカ	170,190
8	バングラデシュ	アジア	164,392
9	ウクライナ	ヨーロッパ	157,400
10	アルゼンチン	南アメリカ	142,620
11	スペイン	ヨーロッパ	136,561
12	エチオピア	アフリカ	128,441
13	ブラジル	南アメリカ	104,124
14	トルコ	アジア	98,170
15	朝鮮民主主義人民共和国	アジア	80,351
16	タイ	アジア	68,108
17	ルーマニア	ヨーロッパ	67,215
18	アルジェリア	アフリカ	64,494
19	ペルー	南アメリカ	62,962
20	中国、台湾 中国省	アジア	58,669
21	イラン（イスラム共和国）	アジア	58,068
22	パキスタン	アジア	57,229
23	メキシコ	南アメリカ	47,429
24	ウズベキスタン	アジア	45,700
25	ベラルーシ	ヨーロッパ	44,163
26	シリア・アラブ共和国	アジア	41,875
27	ネパール	アジア	39,482
28	キューバ	南アメリカ	33,779
29	キルギスタン	アジア	31,041
30	イタリア	ヨーロッパ	29,655
31	グアテマラ	南アメリカ	29,143
32	カザフスタン	アジア	22,360
33	セルビア	ヨーロッパ	22,309
34	アゼルバイジャン	アジア	21,051
35	日本	アジア	19,700
36	フランス	ヨーロッパ	18,791
37	ベネズエラ (ボリバル共和国)	南アメリカ	17,647
38	チュニジア	アフリカ	16,000
39	イラク	アジア	12,575
40	インドネシア	アジア	12,295
41	チリ	南アメリカ	12,000
42	ギリシャ	ヨーロッパ	11,279
43	モルドバ共和国	ヨーロッパ	10,984
44	モロッコ	アフリカ	10,322
45	フィリピン	アジア	9,563
46	アルメニア	アジア	8,810
47	アルバニア	ヨーロッパ	8,132
48	ボリビア (多民族国家)	南アメリカ	6,870
49	ボスニア・ヘルツェゴビナ	ヨーロッパ	6,319
50	イスラエル	アジア	5,820
51	グルジア	アジア	5,700
52	ケニア	アフリカ	5,231
53	北マケドニア	ヨーロッパ	5,015
54	マリ	アフリカ	5,006
55	イエメン	アジア	4,338
56	クロアチア	ヨーロッパ	4,260
57	ハンガリー	ヨーロッパ	4,171
58	リビア	アフリカ	4,000
59	タンザニア連合共和国	アフリカ	3,850
60	レバノン	アジア	3,697
61	コロンビア	南アメリカ	3,516
62	マダガスカル	アフリカ	2,934
63	トルクメニスタン	アジア	2,654
64	ニジェール	アフリカ	2,557
65	ブルガリア	ヨーロッパ	2,263
66	スロバキア	ヨーロッパ	2,141
67	ポルトガル	ヨーロッパ	2,134
68	ドミニカ共和国	南アメリカ	2,001
69	リトアニア	ヨーロッパ	1,790
70	ニュージーランド	オセアニア	1,714
71	エクアドル	南アメリカ	1,176
72	ハイチ	南アメリカ	873
73	モンテネグロ	ヨーロッパ	850
74	オマーン	アジア	789
75	ナイジェリア	アフリカ	679
76	東ティモール	アジア	639
77	ウルグアイ	南アメリカ	630
78	マルタ	ヨーロッパ	516
79	ヨルダン	アジア	486
80	ブータン	アジア	485
81	カナダ	北アメリカ	472
82	パレスチナ国	アジア	386
83	キプロス	アジア	309
84	オーストリア	ヨーロッパ	308
85	スロベニア	ヨーロッパ	292
86	タジキスタン	アジア	253
87	チェコ	ヨーロッパ	222
88	パラグアイ	南アメリカ	222
89	ジンバブエ	アフリカ	178
90	ホンジュラス	南アメリカ	156
91	ラトビア	ヨーロッパ	118
92	エストニア	ヨーロッパ	110
93	クウェート	アジア	96
94	カーボベルデ	アフリカ	85
95	モーリシャス	アフリカ	24
96	フィンランド	ヨーロッパ	17
97	スイス	ヨーロッパ	9
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ニンニクは、調味料や健康食品として広く利用されている作物であり、その生産量は各国の農業政策や消費動向を反映しています。2010年度のデータによれば、中国のニンニク生産量は1849万トンに及び、全世界のニンニク生産の約80%を占めています。これは中国がニンニク栽培に適した気候と豊富な農地を持ち、経済的にもニンニクに依存していることを示しています。

次にインドが831,970トン、韓国が271,560トンと続き、これらの国々でもニンニクは重要な農産物として位置づけられています。興味深いことに、日本は35位の生産国で、1万9700トンを生産していることから、ニンニク生産においては中国やインドと比べると限られた規模であることがうかがえます。

ニンニクの生産においては、各国の農業技術や栽培方法が影響を与えており、将来的な課題としては気候変動による影響があります。特に、中国では水不足や土地の劣化が生じる可能性があり、持続可能な農業技術の導入が必要です。地域の農作物を守るためには、国家レベルでの水資源管理や土壌保全が求められます。

また、ニンニク生産の地域的偏在は、地政学的な側面からも考慮しなければなりません。中国が生産を独占することで、国際市場における価格形成に影響を与える可能性が高く、他国の農業経済にも波及効果をもたらします。特に、中東やアフリカ地域では、輸入依存度が高く、安定した供給が確保できない場合、価格の高騰がもたらす社会的混乱が懸念されます。

さらには、近年のCOVID-19や自然災害が農業生産に与える影響も無視できません。パンデミックによる労働者不足や物流の遅延は、ニンニクを含む農産物の生産に悪影響を及ぼし、国際的な供給チェーンの弱点を明らかにしました。これに対処するためには、農業のデジタル化を進め、リモート管理やオンライン流通により流通網を多様化する必要があります。

結論として、2010年度のニンニク生産量データは、世界の農業における重要な要素を示しています。特に、中国の生産が圧倒的であることが他国に与える影響を考慮し、世界の農業の持続可能性についても真剣に考える必要があります。国や国際機関は、協力して水資源の効率的な利用や農業技術の革新を進め、全体的な生産性を高める仕組みを整備することが求められます。これにより、ニンニクの安定供給が実現し、農業経済全体の健全性を維持できるでしょう。