世界のニンニク生産量ランキング【1961〜2023】国別推移・年間比較データ

出典： Food and Agriculture Organization「国際連合食糧農業機関」

Food and Agriculture Organization（国際連合食糧農業機関）が発表したデータによると、2017年のニンニク生産量ランキングにおいて、中国が圧倒的な生産量で首位となり、20,051,869トンを生産しました。2位はインドで1,693,000トン、3位にはバングラデシュが425,401トンで続いています。この上位3カ国だけで、世界全体のニンニク生産の大部分を占めることになります。このようなデータは、各国の農業生産における特徴や貿易の動向を読み解く上で重要な指標となります。

順位	国名	地域	生産量(トン)
1	中国	アジア	20,051,869
2	インド	アジア	1,693,000
3	バングラデシュ	アジア	425,401
4	大韓民国	アジア	303,578
5	エジプト	アフリカ	289,766
6	スペイン	ヨーロッパ	274,712
7	アメリカ合衆国	北アメリカ	232,010
8	ウズベキスタン	アジア	214,263
9	ロシア連邦	ヨーロッパ	206,074
10	ミャンマー	アジア	203,681
11	ウクライナ	ヨーロッパ	185,830
12	エチオピア	アフリカ	178,222
13	アルゼンチン	南アメリカ	149,534
14	アルジェリア	アフリカ	123,475
15	ブラジル	南アメリカ	120,896
16	ペルー	南アメリカ	94,887
17	メキシコ	南アメリカ	89,840
18	朝鮮民主主義人民共和国	アジア	78,466
19	パキスタン	アジア	75,002
20	タイ	アジア	69,180
21	イラン（イスラム共和国）	アジア	59,709
22	ネパール	アジア	56,668
23	ルーマニア	ヨーロッパ	55,673
24	キルギスタン	アジア	52,670
25	シリア・アラブ共和国	アジア	46,472
26	中国、台湾中国省	アジア	43,738
27	カザフスタン	アジア	38,831
28	ベラルーシ	ヨーロッパ	38,666
29	イタリア	ヨーロッパ	29,983
30	グアテマラ	南アメリカ	29,417
31	トルコ	アジア	26,328
32	チュニジア	アフリカ	24,461
33	アゼルバイジャン	アジア	21,541
34	日本	アジア	20,700
35	フランス	ヨーロッパ	20,464
36	インドネシア	アジア	19,513
37	キューバ	南アメリカ	19,462
38	チリ	南アメリカ	19,168
39	スーダン	アフリカ	18,108
40	ベネズエラ (ボリバル共和国)	南アメリカ	14,599
41	アルバニア	ヨーロッパ	14,544
42	モロッコ	アフリカ	13,660
43	マリ	アフリカ	13,199
44	アルメニア	アジア	12,610
45	モルドバ共和国	ヨーロッパ	11,522
46	ギリシャ	ヨーロッパ	7,882
47	フィリピン	アジア	7,751
48	ハンガリー	ヨーロッパ	7,430
49	コロンビア	南アメリカ	6,717
50	タンザニア連合共和国	アフリカ	6,398
51	タジキスタン	アジア	5,896
52	ボスニア・ヘルツェゴビナ	ヨーロッパ	5,560
53	セルビア	ヨーロッパ	5,025
54	レバノン	アジア	5,000
55	リビア	アフリカ	4,626
56	ニジェール	アフリカ	4,260
57	北マケドニア	ヨーロッパ	4,214
58	グルジア	アジア	3,500
59	イエメン	アジア	3,292
60	トルクメニスタン	アジア	3,118
61	オマーン	アジア	2,915
62	ボリビア (多民族国家)	南アメリカ	2,777
63	ポルトガル	ヨーロッパ	2,660
64	マダガスカル	アフリカ	2,614
65	ヨルダン	アジア	2,589
66	ケニア	アフリカ	2,493
67	ナイジェリア	アフリカ	2,300
68	ニュージーランド	オセアニア	1,913
69	クロアチア	ヨーロッパ	1,901
70	ラトビア	ヨーロッパ	1,884
71	イラク	アジア	1,725
72	カナダ	北アメリカ	1,563
73	ドミニカ共和国	南アメリカ	1,524
74	イスラエル	アジア	1,486
75	チェコ	ヨーロッパ	1,340
76	エクアドル	南アメリカ	1,264
77	オーストリア	ヨーロッパ	1,091
78	パレスチナ国	アジア	1,033
79	ハイチ	南アメリカ	1,009
80	スロベニア	ヨーロッパ	1,003
81	ウルグアイ	南アメリカ	1,000
82	リトアニア	ヨーロッパ	970
83	モンテネグロ	ヨーロッパ	967
84	ブータン	アジア	708
85	東ティモール	アジア	394
86	キプロス	アジア	359
87	マルタ	ヨーロッパ	358
88	エストニア	ヨーロッパ	356
89	クウェート	アジア	280
90	スロバキア	ヨーロッパ	231
91	マラウイ	アフリカ	230
92	パラグアイ	南アメリカ	230
93	ジンバブエ	アフリカ	209
94	ホンジュラス	南アメリカ	192
95	モーリシャス	アフリカ	96
96	カーボベルデ	アフリカ	89
97	フィンランド	ヨーロッパ	75
98	スイス	ヨーロッパ	42
99	ブルガリア	ヨーロッパ	18
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2017年のニンニク生産量に関するデータは、農業の生産性や地域経済に深い影響を与える要因が多く含まれています。特に、中国は全体の約87.9%を占める生産量を誇り、この国の農業システムの規模の大きさと効率性が窺えます。このような数字は、他の国のニンニク供給に対する依存度も示しており、新興市場でのニンニク需要が高まる中で、持続可能な食糧供給が確保される必要があります。

インドは生産量で2位に位置し、農業の重要性が高く、特に国内消費が大きな要因であることがわかります。インドのニンニク生産の増加を支えるためには、高効率な農業技術の普及や、農業インフラの整備が不可欠です。これにより、農業の生産性を向上させ、経済成長を促進することが期待されます。

バングラデシュや韓国、エジプトなどが続く中、それぞれの国での生産の背景や課題もさまざまです。たとえば、韓国ではニンニクは伝統的な食品として根付いており、消費者の需要も高いものの、気候変動により農業に与える影響が懸念されています。これに対して、エジプトは干ばつや水不足といった問題に直面していますが、効率的な水の使い方を採用し、持続可能な農業を促進する政策が求められます。

今後、ニンニク市場の成長における主要な課題は、地政学的リスクや新型コロナウイルスなどの疫病による供給チェーンの影響です。流通の面では、物流コストの上昇や国境閉鎖などが生産・流通に悪影響を及ぼす可能性があります。このため、国際的な協力を強化し、農業技術の共有や情報の流通をスムーズにするための制度づくりが重要です。

具体的な対策としては、各国での農業技術の国際的な交換を促進すべきです。特に、気候変動や災害リスクへの対応策を共同で開発し、持続可能な食糧生産のためのフレームワークを確立することが求められます。また、国内での農業支援政策や、災害に強い農業体系の導入も重要です。

結論として、2017年のニンニク生産量のデータは、各国の農業状況の違いや今後の課題を明確に示しています。国や国際機関が農業振興を図る際には、気候変動や地政学的リスクを十分に考慮に入れ、持続可能な食糧供給体制を構築するための具体的な施策を講じていくことが重要です。