世界のニンニク生産量ランキング【1961〜2023】国別推移・年間比較データ

出典： Food and Agriculture Organization「国際連合食糧農業機関」

国際連合食糧農業機関（FAO）が発表したデータによると、2016年のニンニク生産量ランキングで中国は圧倒的な生産量で1位になり、生産量は20,281,659トンに達しました。2位のインドは1,617,000トンであり、その差は約18,664,659トンと非常に大きいです。その他、バングラデシュや大韓民国、エジプトも上位に位置していますが、トップの中国とは大きな差があります。

順位	国名	地域	生産量(トン)
1	中国	アジア	20,281,659
2	インド	アジア	1,617,000
3	バングラデシュ	アジア	381,851
4	大韓民国	アジア	275,549
5	エジプト	アフリカ	272,769
6	ミャンマー	アジア	212,909
7	スペイン	ヨーロッパ	209,795
8	アメリカ合衆国	北アメリカ	204,780
9	ロシア連邦	ヨーロッパ	202,992
10	ウズベキスタン	アジア	200,869
11	ウクライナ	ヨーロッパ	187,960
12	アルゼンチン	南アメリカ	148,852
13	エチオピア	アフリカ	138,664
14	トルコ	アジア	135,148
15	ブラジル	南アメリカ	132,361
16	アルジェリア	アフリカ	103,627
17	ペルー	南アメリカ	78,205
18	朝鮮民主主義人民共和国	アジア	77,878
19	メキシコ	南アメリカ	75,987
20	パキスタン	アジア	70,925
21	タイ	アジア	67,554
22	イラン（イスラム共和国）	アジア	59,169
23	ルーマニア	ヨーロッパ	54,389
24	ネパール	アジア	50,426
25	中国、台湾中国省	アジア	44,497
26	キルギスタン	アジア	42,666
27	スーダン	アフリカ	34,745
28	ベラルーシ	ヨーロッパ	33,533
29	カザフスタン	アジア	33,481
30	グアテマラ	南アメリカ	31,216
31	イタリア	ヨーロッパ	29,568
32	チュニジア	アフリカ	24,736
33	シリア・アラブ共和国	アジア	24,701
34	キューバ	南アメリカ	23,257
35	フランス	ヨーロッパ	21,932
36	インドネシア	アジア	21,150
37	アゼルバイジャン	アジア	21,114
38	日本	アジア	21,100
39	チリ	南アメリカ	15,692
40	コロンビア	南アメリカ	14,207
41	アルメニア	アジア	14,207
42	ベネズエラ (ボリバル共和国)	南アメリカ	13,906
43	モロッコ	アフリカ	12,562
44	アルバニア	ヨーロッパ	12,308
45	モルドバ共和国	ヨーロッパ	10,166
46	マリ	アフリカ	9,955
47	ハンガリー	ヨーロッパ	7,899
48	フィリピン	アジア	7,469
49	ボスニア・ヘルツェゴビナ	ヨーロッパ	7,259
50	ギリシャ	ヨーロッパ	7,135
51	タンザニア連合共和国	アフリカ	6,190
52	セルビア	ヨーロッパ	4,803
53	リビア	アフリカ	4,578
54	北マケドニア	ヨーロッパ	4,221
55	ニジェール	アフリカ	3,761
56	ボリビア (多民族国家)	南アメリカ	3,731
57	イエメン	アジア	3,339
58	タジキスタン	アジア	3,255
59	トルクメニスタン	アジア	3,072
60	オマーン	アジア	2,914
61	グルジア	アジア	2,900
62	イラク	アジア	2,760
63	マダガスカル	アフリカ	2,632
64	ポルトガル	ヨーロッパ	2,622
65	ケニア	アフリカ	2,372
66	ドミニカ共和国	南アメリカ	2,368
67	ナイジェリア	アフリカ	2,300
68	ヨルダン	アジア	2,267
69	イスラエル	アジア	2,183
70	ニュージーランド	オセアニア	1,857
71	リトアニア	ヨーロッパ	1,622
72	クロアチア	ヨーロッパ	1,444
73	カナダ	北アメリカ	1,410
74	エクアドル	南アメリカ	1,246
75	ブータン	アジア	1,176
76	パレスチナ国	アジア	1,098
77	スロベニア	ヨーロッパ	1,089
78	レバノン	アジア	1,086
79	オーストリア	ヨーロッパ	1,025
80	ハイチ	南アメリカ	983
81	モンテネグロ	ヨーロッパ	913
82	チェコ	ヨーロッパ	835
83	ウルグアイ	南アメリカ	800
84	ラトビア	ヨーロッパ	610
85	マルタ	ヨーロッパ	479
86	東ティモール	アジア	399
87	キプロス	アジア	354
88	クウェート	アジア	351
89	スロバキア	ヨーロッパ	313
90	パラグアイ	南アメリカ	225
91	ジンバブエ	アフリカ	205
92	ホンジュラス	南アメリカ	194
93	エストニア	ヨーロッパ	185
94	フィンランド	ヨーロッパ	141
95	モーリシャス	アフリカ	120
96	カーボベルデ	アフリカ	87
97	ブルガリア	ヨーロッパ	59
98	スイス	ヨーロッパ	34
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2016年度のニンニク生産量データは、農業の重要性と各国が食料供給にどのように貢献しているかを示す重要な指標です。中国はその生産が非常に活発で、全世界のニンニクの生産量に占める割合は約80%にも及びます。この圧倒的な生産量は、中国の気候条件や農業技術の進化が寄与していると考えられています。

一方、2位のインドは生産量が1,617,000トンで、中国とは大きな差があります。このように大きなギャップが存在する背景には、生産者の技術や農業政策の違いが反映されています。また、バングラデシュ、韓国、エジプトなどが続き、生産量はそれぞれ381,851トン、275,549トン、272,769トンです。これらの国々もニンニク生産に力を入れており、地域の食文化や経済に寄与しています。

しかしながら、中国の圧倒的な生産量は他国にとっての挑戦でもあります。農業における競争が激化している中、各国は自国の生産体制をどのように強化していくかが課題です。特に小規模農家が多い国々では、資源や技術が限られている中での生産効率を上げることが求められています。政策としては、農業技術の普及や効率的な農業経営のための支援が必要です。

地政学的な視点から見ると、食料安全保障は国際的な安定性に寄与する重要な要素です。食料供給が不安定な地域では紛争が発生しやすく、安定した食料供給の確保が必要とされます。例えば、中東地域ではニンニクの需要が高まる一方、気候変動や紛争が生産に影響を与えるリスクが存在します。これに対処するためには、地域間の協力が必要であり、食料の供給や管理に関する枠組みの構築が重要です。

未来に向けた具体的な対策としては、農業技術の国際共有や、気候変動に対応した持続可能な農業の促進が考えられます。また、国内外の生産者との連携を強化し、過剰な供給を防ぐことも重要です。さらに、新型コロナウイルスの影響により物流が混乱した経験を踏まえ、供給チェーンの透明性向上や迅速な対応策を講じなければなりません。

結論として、2016年のニンニク生産量データは、各国の農業の現状や今後の課題に対する示唆を提供しています。国や国際機関は、これらのデータを元に持続可能な農業や食料供給の戦略を展開し、地域間の協力を促進する具体的な施策を実施することが求められるでしょう。これによって、将来的により安定した食料供給が実現することが望まれます。