FAO「国際連合食糧農業機関」・最新版

ニンニク生産量ランキング最新版｜国別順位・日本の順位・推移

2008年度のニンニク生産量データによると、世界のニンニク生産ランキングは中国が圧倒的に1位で、18,282,000トンを生産しました。次いでインドが1,068,500トン、韓国が375,463トンと続いています。これらの国々は、ニンニクの主要生産国として知られており、脱・輸入依存の方針を進める必要があります。

対象：97の国・地域最新版：2024年単位：トン出典：FAO「国際連合食糧農業機関」

1位

中国 18,282,000トン {{note}} 2位

インド 1,068,500トン {{note}} 3位

韓国 375,463トン {{note}} 4位

エジプト 339,624トン {{note}}

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Food and Agriculture Organization（国際連合食糧農業機関）が発表したデータによると、2008年度のニンニク生産量では中国が際立っており、全世界の生産の約90%を占めるという圧倒的な地位を誇っています。このため、中国は国際的な市場に強い影響を持ち、他国におけるニンニクの価格にも大きく関与しています。

インドや韓国も生産量が多いですが、インドの生産量は中国の約6%とその差は歴然です。インドにおいては、ニンニクの消費が増加している一方で、国内生産における効率化や病害虫対策が今後の課題となるでしょう。韓国も食文化に根付いており、ニンニクは重要な食材ですが、依存度が高い現状を脱却するためには、持続可能な農業方法を模索することが求められます。

また、エジプトやアメリカ、ロシアなども一定量のニンニクを生産していますが、これらの国々では農業の近代化が進んでおり、品質を高めるための技術革新や農薬の使用削減を通じた持続可能な生産が求められています。アメリカではオーガニック栽培のニーズが高まっており、消費者の健康志向も影響を与えています。

地域ごとの課題としては、特に中国における地政学的リスクが挙げられます。国際的な紛争や資源争奪の影響を受けやすい状況にあり、重要な作物を生産している地域での安定確保が求められています。特に、水資源の確保や農地の劣化に対しては、早急な対策が必要とされています。

未来に向けて具体的な提案としては、独立したニンニク供給網の構築を進めることが不可欠です。国際的に協力して技術やノウハウを交換し、お互いの生産効率を高めるために地域間の協力枠組みを設けることが重要です。また、気候変動の影響を見越した作物開発や耐病性品種の開発も一つの手段となるでしょう。

さらに、近年の新型コロナウイルスによる影響も無視できません。流通経路における混乱が生じ、生産者や消費者が直接対面で取引できない状況が続いています。このため、電子商取引や流通のデジタル化を進め、需要に応じたスムーズな供給を実現することが今後の課題に挙げられます。

結論として、ニンニク生産は国際的な視点で見ても非常に重要な課題であり、特に中国のように生産量が圧倒的な国が経済や環境に与える影響の大きさを考慮しなければなりません。国や国際機関は、持続可能な農業管理や国際協力の強化に取り組むことで、日常的に消費されるニンニクの供給を安定させ、市場を保護するための対策を講じるべきです。

ニンニク生産量ランキング一覧

順位、国名、ニンニク生産量、地域、関連指標を比較できます。

最新版の国・地域別ニンニク生産量ランキング
順位	国・地域	ニンニク生産量	地域
1	中国	18,282,000トン	アジア
2	インド	1,068,500トン	アジア
3	韓国	375,463トン	アジア
4	エジプト	339,624トン	アフリカ
5	ロシア	226,670トン	ヨーロッパ
6	アメリカ	194,230トン	北アメリカ
7	ミャンマー	178,100トン	アジア
8	バングラデシュ	144,817トン	アジア
9	アルゼンチン	144,504トン	南アメリカ
10	ウクライナ	136,800トン	ヨーロッパ
11	スペイン	133,610トン	ヨーロッパ
12	トルコ	104,970トン	アジア
13	エチオピア	103,542トン	アフリカ
14	ブラジル	91,714トン	南アメリカ
15	北朝鮮	91,406トン	アジア
16	タイ	85,648トン	アジア
17	台湾	75,036トン	アジア
18	ルーマニア	72,333トン	ヨーロッパ
19	ペルー	67,597トン	南アメリカ
20	パキスタン	63,799トン	アジア
21	アルジェリア	55,925トン	アフリカ
22	イラン	54,625トン	アジア
23	メキシコ	50,015トン	南アメリカ
24	ウズベキスタン	46,400トン	アジア
25	シリア	44,048トン	アジア
26	ベラルーシ	41,409トン	ヨーロッパ
27	イラク	36,179トン	アジア
28	キューバ	34,782トン	南アメリカ
29	ネパール	32,317トン	アジア
30	キルギス	29,287トン	アジア
31	イタリア	26,958トン	ヨーロッパ
32	セルビア	24,007トン	ヨーロッパ
33	アゼルバイジャン	21,545トン	アジア
34	日本	19,700トン	アジア
35	フランス	19,673トン	ヨーロッパ
36	グアテマラ	18,416トン	南アメリカ
37	カザフスタン	18,270トン	アジア
38	モロッコ	12,570トン	アフリカ
39	インドネシア	12,339トン	アジア
40	ギリシャ	12,275トン	ヨーロッパ
41	ベネズエラ	11,991トン	南アメリカ
42	フィリピン	11,348トン	アジア
43	モルドバ	9,550トン	ヨーロッパ
44	アルメニア	9,180トン	アジア
45	イスラエル	8,101トン	アジア
46	ニジェール	7,987トン	アフリカ
47	チュニジア	7,600トン	アフリカ
48	ボスニア・ヘルツェゴビナ	6,922トン	ヨーロッパ
49	チリ	6,800トン	南アメリカ
50	アルバニア	6,660トン	ヨーロッパ
51	ボリビア	5,199トン	南アメリカ
52	クロアチア	5,100トン	ヨーロッパ
53	マリ	4,760トン	アフリカ
54	ハンガリー	4,685トン	ヨーロッパ
55	北マケドニア	4,604トン	ヨーロッパ
56	イエメン	3,961トン	アジア
57	リビア	3,800トン	アフリカ
58	タンザニア	3,631トン	アフリカ
59	ケニア	3,625トン	アフリカ
60	コロンビア	3,372トン	南アメリカ
61	レバノン	3,300トン	アジア
62	リトアニア	2,862トン	ヨーロッパ
63	ドミニカ共和国	2,588トン	南アメリカ
64	マダガスカル	2,383トン	アフリカ
65	ジョージア	2,300トン	アジア
66	トルクメニスタン	2,200トン	アジア
67	スロバキア	2,129トン	ヨーロッパ
68	ポルトガル	1,860トン	ヨーロッパ
69	ニュージーランド	1,826トン	オセアニア
70	パレスチナ国	1,389トン	アジア
71	エクアドル	1,382トン	南アメリカ
72	ブルガリア	1,153トン	ヨーロッパ
73	ハイチ	1,011トン	南アメリカ
74	ウルグアイ	751トン	南アメリカ
75	東ティモール	734トン	アジア
76	モンテネグロ	725トン	ヨーロッパ
77	ブータン	700トン	アジア
78	オマーン	650トン	アジア
79	ナイジェリア	600トン	アフリカ
80	マルタ	552トン	ヨーロッパ
81	カナダ	481トン	北アメリカ
82	ヨルダン	346トン	アジア
83	スロベニア	301トン	ヨーロッパ
84	キプロス	295トン	アジア
85	クウェート	285トン	アジア
86	オーストリア	276トン	ヨーロッパ
87	パラグアイ	214トン	南アメリカ
88	タジキスタン	200トン	アジア
89	チェコ	177トン	ヨーロッパ
90	エストニア	165トン	ヨーロッパ
91	ジンバブエ	162トン	アフリカ
92	ラトビア	145トン	ヨーロッパ
93	ホンジュラス	138トン	南アメリカ
94	カーボベルデ	75トン	アフリカ
95	スイス	50トン	ヨーロッパ
96	モーリシャス	20トン	アフリカ
97	フィンランド	16トン	ヨーロッパ