世界のほうれん草生産量ランキング2023(最新)

Food and Agriculture Organization（国際連合食糧農業機関）の2024年7月発表データによると、2023年度のほうれん草生産量ランキングでは、中国が圧倒的な首位を占め、生産量は31,714,794トンに達しました。2位はアメリカ合衆国で422,952トン、続いて3位はトルコの232,699トンです。日本も上位にランクインしており、4位で205,409トンを生産しました。一方で、50位以下の国々では数百トン以下の生産量にとどまっており、世界のほうれん草生産は特定の国々に偏っています。

順位	国名	地域	生産量(トン)
1	中国	アジア	31,714,794
2	アメリカ合衆国	北アメリカ	422,952
3	トルコ	アジア	232,699
4	日本	アジア	205,409
5	インドネシア	アジア	170,688
6	ケニア	アフリカ	158,716
7	マレーシア	アジア	114,105
8	イタリア	ヨーロッパ	103,460
9	イラン（イスラム共和国）	アジア	103,254
10	パキスタン	アジア	102,058
11	ベルギー	ヨーロッパ	82,210
12	スペイン	ヨーロッパ	82,000
13	フランス	ヨーロッパ	79,400
14	バングラデシュ	アジア	63,367
15	大韓民国	アジア	56,465
16	ドイツ	ヨーロッパ	54,240
17	ギリシャ	ヨーロッパ	51,460
18	メキシコ	南アメリカ	40,924
19	オランダ	ヨーロッパ	39,400
20	ペルー	南アメリカ	28,706
21	アルバニア	ヨーロッパ	26,192
22	エジプト	アフリカ	23,201
23	ジャマイカ	南アメリカ	15,308
24	スイス	ヨーロッパ	14,404
25	ヨルダン	アジア	13,059
26	中国、香港特別行政区	アジア	13,008
27	ハンガリー	ヨーロッパ	12,110
28	オーストリア	ヨーロッパ	7,760
29	チュニジア	アフリカ	7,450
30	オーストラリア	オセアニア	6,674
31	カナダ	北アメリカ	6,407
32	ポルトガル	ヨーロッパ	5,290
33	コロンビア	南アメリカ	4,934
34	パレスチナ国	アジア	4,856
35	ベネズエラ (ボリバル共和国)	南アメリカ	4,851
36	チェコ	ヨーロッパ	4,800
37	ポーランド	ヨーロッパ	4,800
38	アイルランド	ヨーロッパ	2,750
39	アラブ首長国連邦	アジア	2,553
40	イラク	アジア	2,309
41	シンガポール	アジア	2,190
42	レバノン	アジア	2,003
43	ニュージーランド	オセアニア	1,763
44	デンマーク	ヨーロッパ	1,540
45	ボツワナ	アフリカ	1,271
46	ハイチ	南アメリカ	1,007
47	コンゴ	アフリカ	966
48	フィンランド	ヨーロッパ	850
49	ルーマニア	ヨーロッパ	770
50	スロバキア	ヨーロッパ	710
51	フィリピン	アジア	706
52	キプロス	アジア	690
53	ブルネイ ダルサラーム	アジア	650
54	ウクライナ	ヨーロッパ	240
55	イスラエル	アジア	236
56	クロアチア	ヨーロッパ	220
57	クウェート	アジア	214
58	ブルガリア	ヨーロッパ	160
59	マルタ	ヨーロッパ	160
60	リトアニア	ヨーロッパ	160
61	スロベニア	ヨーロッパ	160
62	北マケドニア	ヨーロッパ	138
63	スウェーデン	ヨーロッパ	90
64	コスタリカ	南アメリカ	63
65	カタール	アジア	52
66	アンティグア・バーブーダ	南アメリカ	17
67	ルクセンブルク	ヨーロッパ	10
68	フランス領ポリネシア	オセアニア	7
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最新データによると、2023年度のほうれん草生産量は、中国が圧倒的な差をつけて世界のトップに立っており、全体の中で非常に大きな割合を占めています。31,714,794トンという数字は、2位のアメリカ合衆国（422,952トン）と比べても約75倍にもなり、中国が世界的なほうれん草生産拠点としての役割を担っていることがわかります。この生産量はおそらく、広大な農業用地、政府による効率的な農業支援政策、国内需要および輸出市場の活発さが背景にあります。

アメリカ合衆国は2位ですが、中国との差は歴然としています。その生産量は主に国内市場向けであり、輸出への比率はそれほど高くありません。一方、トルコ、日本、インドネシアといった国々も上位にランクインしており、これらの国々では地域ごとの気候条件や農業技術を生かした生産が行われています。日本では205,409トンで4位となっていますが、その背後には、消費者に求められる高品質で安全な農産物のニーズに応えている側面があると考えられます。

生産量の分布は非常に偏りが見られます。例えば、10位以内の国々だけでなく50位以下の国々も見てみると、スウェーデンやニュージーランドなどの気候条件が厳しい国々では生産量が数百トン以下にとどまっています。このことは、ほうれん草の生産が地理的・気候的条件の影響を大きく受けやすいことを示しています。

一方で、生産の偏在は地政学的リスクや災害リスクに対して脆弱性を生む可能性があります。例えば、中国に極端に依存する国際市場では、地政学的な緊張や物流の問題が発生した場合、各国が供給不安に見舞われる可能性があります。また、温暖化の影響で旱魃や極端な気象条件が発生する地域では今後生産量の低下が懸念されます。

こうした課題に対して、いくつかの具体的な対策を提案します。まず、気候帯に応じた効率的な農業技術の普及を大規模に進めるべきです。例えば、日本のような比較的小規模な土地を活用して生産性を高める技術は、他国でも応用できる可能性があります。また、地域間協力を強化し、生産過剰国から不足国へのスムーズな供給ルートの再構築が求められます。特に、貯蔵技術や冷凍技術の発展により、さらなる輸送の効率化を目指すことができます。

さらに、国際機関が主導して、生産量拡大と持続可能性のバランスを図る施策を推進することも重要です。例えば、土壌の改良や水資源の効率的な管理を含む包括的な支援プログラムを導入し、ほうれん草の生産地帯の多様化を図ることができます。特に発展途上国では、農業技術の向上が経済の底上げにもつながるため、多国間の技術共有が求められます。

結論として、2023年度のデータからは、中国に強く依存する現状が浮き彫りになっています。この現状を踏まえ、気候変動や地政学的リスクを考慮して、生産地の多様化や輸送システムの構築、技術革新を進めることが世界の食品供給安全保障にとって重要となります。