世界のニンジン・カブ類生産量ランキング【1961〜2023】国別推移・年間比較データ

Food and Agriculture Organization（国際連合食糧農業機関）が発表した1966年度のニンジン・カブ類生産量ランキングによると、アメリカ合衆国が780,855トンで1位、中国が700,000トンで2位、フランスが563,400トンで3位となっています。その他、日本は6位に位置し、424,600トンを生産しています。このデータは、各国の農業の生産能力や食糧自給率、経済構造に関する重要な指標を示しています。

順位	国名	地域	生産量(トン)
1	アメリカ合衆国	北アメリカ	780,855
2	中国	アジア	700,000
3	フランス	ヨーロッパ	563,400
4	イギリス	ヨーロッパ	484,656
5	ポーランド	ヨーロッパ	445,000
6	日本	アジア	424,600
7	ドイツ	ヨーロッパ	309,920
8	イタリア	ヨーロッパ	179,600
9	カナダ	北アメリカ	162,012
10	ナイジェリア	アフリカ	150,000
11	オランダ	ヨーロッパ	123,714
12	ハンガリー	ヨーロッパ	99,213
13	インド	アジア	92,000
14	アルゼンチン	南アメリカ	90,000
15	オーストラリア	オセアニア	78,844
16	コロンビア	南アメリカ	76,000
17	ポルトガル	ヨーロッパ	65,000
18	南アフリカ	アフリカ	61,000
19	メキシコ	南アメリカ	58,000
20	ノルウェー	ヨーロッパ	51,541
21	スウェーデン	ヨーロッパ	50,000
22	デンマーク	ヨーロッパ	49,752
23	アルジェリア	アフリカ	42,503
24	トルコ	アジア	41,000
25	ペルー	南アメリカ	40,652
26	イスラエル	アジア	39,600
27	モロッコ	アフリカ	33,000
28	チリ	南アメリカ	32,000
29	エジプト	アフリカ	29,993
30	ブルガリア	ヨーロッパ	28,969
31	スペイン	ヨーロッパ	27,609
32	チュニジア	アフリカ	25,200
33	ニュージーランド	オセアニア	23,926
34	フィンランド	ヨーロッパ	20,700
35	スイス	ヨーロッパ	20,000
36	オーストリア	ヨーロッパ	19,559
37	キプロス	アジア	19,304
38	アイルランド	ヨーロッパ	17,000
39	ボリビア (多民族国家)	南アメリカ	16,000
40	レバノン	アジア	12,000
41	ギリシャ	ヨーロッパ	10,653
42	ウルグアイ	南アメリカ	9,774
43	イラク	アジア	9,766
44	ベネズエラ (ボリバル共和国)	南アメリカ	9,252
45	エクアドル	南アメリカ	6,862
46	中国、台湾 中国省	アジア	6,183
47	ジャマイカ	南アメリカ	5,052
48	インドネシア	アジア	5,000
49	マダガスカル	アフリカ	3,900
50	マルティニーク	南アメリカ	3,500
51	ヨルダン	アジア	1,659
52	サウジアラビア	アジア	1,200
53	グアドループ	南アメリカ	1,200
54	モーリシャス	アフリカ	1,179
55	大韓民国	アジア	1,137
56	パナマ	南アメリカ	1,100
57	リビア	アフリカ	1,000
58	スリランカ	アジア	988
59	ドミニカ共和国	南アメリカ	387
60	コンゴ民主共和国	アフリカ	369
61	バルバドス	南アメリカ	250
62	フランス領ポリネシア	オセアニア	200
63	アイスランド	ヨーロッパ	90
64	トリニダード・トバゴ	南アメリカ	36
65	セントビンセントおよびグレナディーン諸島	南アメリカ	35
66	グレナダ	南アメリカ	30
67	アラブ首長国連邦	アジア	15
68	アンティグア・バーブーダ	南アメリカ	10
69	ジブチ	アフリカ	3
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1966年度のニンジン・カブ類生産量ランキングは、農業生産の現状を把握する上で重要な参考資料となります。このデータからは、米国が圧倒的な生産量でリードしていることが分かります。アメリカ合衆国の780,855トンの生産量は、ニンジン・カブ類の生産において、世界全体の市場における影響力を示しています。これに続く中国も700,000トンと大きな生産量を誇り、アジアにおける農業インフラの強さがうかがえます。

日本は424,600トンで6位にランクインしており、国内消費の需要を賄うためには今後も安定した生産が求められます。加えて、日本の高齢化や農業従事者の減少といった課題を考えると、持続的な農業政策の強化が急務となっています。

地域別に見ると、欧州諸国も高い生産量を示しており、フランス（563,400トン）、イギリス（484,656トン）などが特に顕著です。これには、農業技術の進歩や厳しい品質基準が影響していると考えられ、持続可能な農業を実現するためのモデルケースとして注目されます。

地政学的な観点では、ニンジンやカブなどの農作物は、地域の食糧安全保障や国際貿易において重要な役割を果たします。特に中東やアフリカ地域では、気候変動による作物生産への影響が懸念されます。これらの地域における紛争や資源争奪は、ニンジンやカブの生産にも直結しており、その背景には安定した生産基盤の確保が求められています。

将来的には、農業技術の革新や新しい作付け技術を導入することが不可欠です。特に、遺伝子組み換え技術やスマート農業を駆使すれば、少ない資源で効率的に生産することが可能となり、食糧不足の問題を解決できる手段となります。また、消費者の健康意識の高まりに伴い、有機農産物の生産が重要視されている現状と照らし合わせると、健康的な食生活の一翼を担うニンジンやカブの需要はさらに高まると考えられます。

データが示す内容をもとに、各国は持続可能な農業を実現するための具体的な対策を講じるべきです。例えば、海外研修制度を強化し、農業従事者の技術力向上を図るとともに、地域間の協力体制を構築し、共同で作業を行うことが勧められます。また、気候変動に対応するための農業資源の管理や、適応策の導入も重要です。

今後のニンジン・カブ類の生産に関連する施策についても、国際機関や国家レベルでの連携が求められており、持続可能な農業発展のために注力していく必要があります。このような取り組みを通じて、グローバルな食品供給の安定と地域の食糧自給率向上が期待されます。