世界のニンニク生産量ランキング【1961〜2023】国別推移・年間比較データ

出典： Food and Agriculture Organization「国際連合食糧農業機関」

1985年度のニンニク生産量ランキングによると、中国が圧倒的な生産量3,100,000トンで1位を占めています。続いて大韓民国（256,201トン）とスペイン（248,562トン）がランクインし、トップ3はアジアとヨーロッパの競争を示しています。その他、インドやアメリカ合衆国、タイなどが上位に名を連ねており、全体的にアジア地域が強固な地位を確立しています。

順位	国名	地域	生産量(トン)
1	中国	アジア	3,100,000
2	大韓民国	アジア	256,201
3	スペイン	ヨーロッパ	248,562
4	インド	アジア	189,600
5	アメリカ合衆国	北アメリカ	115,000
6	タイ	アジア	107,985
7	トルコ	アジア	95,000
8	中国、台湾中国省	アジア	93,354
9	エジプト	アフリカ	93,000
10	インドネシア	アジア	61,143
11	朝鮮民主主義人民共和国	アジア	55,000
12	パキスタン	アジア	52,983
13	メキシコ	南アメリカ	49,930
14	ブラジル	南アメリカ	45,896
15	イタリア	ヨーロッパ	44,000
16	バングラデシュ	アジア	39,888
17	ルーマニア	ヨーロッパ	38,100
18	アルゼンチン	南アメリカ	36,600
19	ミャンマー	アジア	35,216
20	フランス	ヨーロッパ	33,900
21	ブルガリア	ヨーロッパ	19,042
22	アルジェリア	アフリカ	18,262
23	ギリシャ	ヨーロッパ	16,234
24	フィリピン	アジア	14,957
25	シリア・アラブ共和国	アジア	10,986
26	ペルー	南アメリカ	10,634
27	イラク	アジア	9,200
28	チリ	南アメリカ	9,147
29	レバノン	アジア	6,500
30	ベネズエラ (ボリバル共和国)	南アメリカ	6,490
31	グアテマラ	南アメリカ	6,100
32	ハンガリー	ヨーロッパ	5,344
33	イエメン	アジア	5,136
34	モロッコ	アフリカ	5,000
35	イスラエル	アジア	4,760
36	チュニジア	アフリカ	4,400
37	ドミニカ共和国	南アメリカ	3,900
38	リビア	アフリカ	3,300
39	エクアドル	南アメリカ	2,709
40	ウルグアイ	南アメリカ	2,100
41	マルタ	ヨーロッパ	2,000
42	パラグアイ	南アメリカ	1,804
43	ボリビア (多民族国家)	南アメリカ	1,552
44	ポルトガル	ヨーロッパ	1,300
45	タンザニア連合共和国	アフリカ	1,000
46	ニュージーランド	オセアニア	920
47	マダガスカル	アフリカ	750
48	ヨルダン	アジア	735
49	クウェート	アジア	690
50	レユニオン	アフリカ	600
51	ケニア	アフリカ	300
52	ハイチ	南アメリカ	280
53	ホンジュラス	南アメリカ	250
54	モーリシャス	アフリカ	240
55	キューバ	南アメリカ	170
56	キプロス	アジア	38
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1985年度のデータは、国際連合食糧農業機関（FAO）が提供したものであり、ニンニク生産に関する国際的な状況を把握するために重要な情報を提供しています。この年、中国は世界のニンニク生産量の約58%を占めており、その生産規模は他国と比べても圧倒的です。大韓民国とスペインも生産量が200,000トンを超え、比較的高い生産能力を持っていますが、中国の影響力には及びません。

インドやアメリカ合衆国はそれぞれ189,600トンと115,000トンを生産しましたが、他の主要生産国と比べると、ニンニクの生産における競争力が十分とは言えない状況です。この結果、各国はニンニクを含む農業分野での競争力向上に向けた政策を考える必要があるでしょう。

特に、中国のニンニク生産は、経済成長と大量生産技術の進展に起因していますが、長期的には地政学的リスクが生産活動に影響を与える可能性があります。例えば、国内外の貿易関係や環境問題が生産量に影響を及ぼすことが考えられます。実際に、近年の自然災害や衛生問題も農業生産に深刻な打撃を与え、ニンニク生産においてもその影響が懸念されます。

今後、ニンニクの生産地域においては、生産手法の改善や持続可能な農業への移行が鍵になるでしょう。具体的には、農業技術の導入による生産効率の向上や、環境保護の観点からの農薬使用の見直しが有効です。また、国際的な協力を強化し、異なる地域間での知識共有を進めることも重要です。移民政策の強化も、生産力向上に寄与する可能性があります。

したがって、このデータからは各国がニンニク生産を向上させるために、科学的・技術的な側面と国際的な協力の両面で具体的な方策を検討する必要があることが明らかになります。そして、ニンニクは世界中で需要が高い農産物であるため、各国は持続可能な生産の実現を目指し、長期的な視点での施策を講じるべきです。