世界のニンニク生産量ランキング【1961〜2023】国別推移・年間比較データ

出典： Food and Agriculture Organization「国際連合食糧農業機関」

国際連合食糧農業機関（FAO）が発表した1989年度のニンニク生産量ランキングによると、最大の生産国は中国で、年間生産量は3,500,000トンに達します。次いで大韓民国が356,954トン、インドが332,700トンと続き、スペイン、アメリカ合衆国などもランキング上位に見られます。この当時、全体の生産量は大きく中国に集中しており、今後のニンニク生産の国際的なダイナミクスを示唆しています。

順位	国名	地域	生産量(トン)
1	中国	アジア	3,500,000
2	大韓民国	アジア	356,954
3	インド	アジア	332,700
4	スペイン	ヨーロッパ	233,800
5	アメリカ合衆国	北アメリカ	165,000
6	エジプト	アフリカ	130,000
7	タイ	アジア	110,951
8	インドネシア	アジア	107,407
9	トルコ	アジア	88,000
10	中国、台湾中国省	アジア	76,138
11	朝鮮民主主義人民共和国	アジア	75,000
12	ブラジル	南アメリカ	61,511
13	パキスタン	アジア	60,794
14	フランス	ヨーロッパ	47,506
15	ルーマニア	ヨーロッパ	46,600
16	メキシコ	南アメリカ	43,596
17	ミャンマー	アジア	40,389
18	イタリア	ヨーロッパ	40,200
19	バングラデシュ	アジア	38,192
20	アルゼンチン	南アメリカ	33,100
21	アルジェリア	アフリカ	29,453
22	ブルガリア	ヨーロッパ	29,383
23	ペルー	南アメリカ	23,135
24	レバノン	アジア	20,000
25	ギリシャ	ヨーロッパ	19,000
26	フィリピン	アジア	17,200
27	シリア・アラブ共和国	アジア	14,500
28	チリ	南アメリカ	14,496
29	ハンガリー	ヨーロッパ	12,721
30	イエメン	アジア	11,216
31	イラク	アジア	10,700
32	イスラエル	アジア	7,490
33	ベネズエラ (ボリバル共和国)	南アメリカ	6,981
34	モロッコ	アフリカ	6,616
35	グアテマラ	南アメリカ	6,300
36	チュニジア	アフリカ	6,000
37	クウェート	アジア	5,029
38	ドミニカ共和国	南アメリカ	4,532
39	ボリビア (多民族国家)	南アメリカ	4,395
40	リビア	アフリカ	3,500
41	ウルグアイ	南アメリカ	2,100
42	マルタ	ヨーロッパ	2,000
43	パラグアイ	南アメリカ	1,617
44	ポルトガル	ヨーロッパ	1,500
45	タンザニア連合共和国	アフリカ	1,400
46	エクアドル	南アメリカ	1,395
47	ヨルダン	アジア	1,197
48	レユニオン	アフリカ	940
49	マダガスカル	アフリカ	790
50	ニュージーランド	オセアニア	700
51	ケニア	アフリカ	430
52	ハイチ	南アメリカ	300
53	キューバ	南アメリカ	170
54	モーリシャス	アフリカ	160
55	ホンジュラス	南アメリカ	74
56	キプロス	アジア	55
57	カーボベルデ	アフリカ	30
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1989年のニンニク生産量ランキングデータは、世界の食料生産のダイナミクスや各国の農業政策を理解する上で重要な情報です。中国が圧倒的な生産量を誇る中、その生産量は3,500,000トンにも及び、全体のニンニク生産市場において中国の影響力が非常に大きいことを示しています。この背景には、国内需要の高まりや、政府の農業政策が寄与していると考えられます。

大韓民国とインドはそれぞれ356,954トン、332,700トンを生産し、アジア市場におけるニンニクの供給を支えています。一方、スペインは233,800トン、アメリカ合衆国は165,000トンの生産量で、欧米地域もニンニク生産の重要なプレーヤーです。また、エジプトやタイなどの国々も重要な生産国としてランキングに登場しており、地域ごとの農業特性が垣間見えます。

ニンニク生産における課題は、特定の地域に生産が集中していることで発生する供給リスクです。これにより、新型コロナウイルスの影響や自然災害、または地政学的な緊張が生じた場合、国際的な流通に大きな打撃を与える可能性があります。たとえば、中国での生産が減少すれば、世界の供給が逼迫し、価格の急騰を引き起こす恐れがあります。このようなリスクに備えるためには、地域間の協力や多様な生産地の開発が必要です。

具体的な対策として、農業技術の発展や新しい生産地域の開発政策、また持続可能な農業手法の導入が考えられます。各国は生産基盤を多様化し、他国との貿易関係を強化することで、供給の安定性を図ることが重要です。また、国際機関が主導し、農業技術の移転や情報共有を進めるプラットフォームを構築することも一つの手段になります。

結論として、このデータからの重要な示唆は、ニンニク生産の集中化がもたらすリスクと、未来に向けた生産の多様化の必要性です。将来的には、各国が連携し、持続可能な農業政策の強化や、新たな生産地の発見と支援を行うことが、安定した農産物供給に寄与するでしょう。