世界のニンニク生産量ランキング【1961〜2023】国別推移・年間比較データ

出典： Food and Agriculture Organization「国際連合食糧農業機関」

国際連合食糧農業機関（FAO）が集計した1982年度のニンニク生産量に関するデータによると、中国が圧倒的な生産量の2,850,000トンで1位に立ち、インドが245,000トンで2位、スペインが201,200トンで3位という状況です。全体の生産量は、上位国が主導する形で分布しており、特に中国の生産量は他の国に対して非常に高いことが分かります。

順位	国名	地域	生産量(トン)
1	中国	アジア	2,850,000
2	インド	アジア	245,000
3	スペイン	ヨーロッパ	201,200
4	大韓民国	アジア	185,807
5	エジプト	アフリカ	150,695
6	タイ	アジア	114,100
7	トルコ	アジア	106,000
8	中国、台湾中国省	アジア	101,494
9	アメリカ合衆国	北アメリカ	96,000
10	ブラジル	南アメリカ	63,941
11	フランス	ヨーロッパ	50,500
12	イタリア	ヨーロッパ	49,000
13	メキシコ	南アメリカ	42,944
14	バングラデシュ	アジア	41,738
15	パキスタン	アジア	41,545
16	アルゼンチン	南アメリカ	37,700
17	朝鮮民主主義人民共和国	アジア	35,000
18	ルーマニア	ヨーロッパ	32,600
19	ミャンマー	アジア	26,238
20	ブルガリア	ヨーロッパ	21,954
21	ギリシャ	ヨーロッパ	20,464
22	フィリピン	アジア	19,824
23	ペルー	南アメリカ	15,015
24	インドネシア	アジア	13,769
25	シリア・アラブ共和国	アジア	12,530
26	アルジェリア	アフリカ	9,215
27	チリ	南アメリカ	6,450
28	グアテマラ	南アメリカ	6,000
29	ドミニカ共和国	南アメリカ	5,284
30	ハンガリー	ヨーロッパ	4,774
31	イスラエル	アジア	4,600
32	イラク	アジア	4,400
33	イエメン	アジア	4,234
34	ベネズエラ (ボリバル共和国)	南アメリカ	3,960
35	レバノン	アジア	3,000
36	エクアドル	南アメリカ	2,808
37	リビア	アフリカ	2,330
38	ボリビア (多民族国家)	南アメリカ	2,185
39	ウルグアイ	南アメリカ	2,100
40	チュニジア	アフリカ	2,000
41	マルタ	ヨーロッパ	2,000
42	モロッコ	アフリカ	2,000
43	パラグアイ	南アメリカ	1,700
44	ニュージーランド	オセアニア	1,546
45	ポルトガル	ヨーロッパ	1,100
46	タンザニア連合共和国	アフリカ	1,000
47	マダガスカル	アフリカ	580
48	レユニオン	アフリカ	400
49	ホンジュラス	南アメリカ	400
50	クウェート	アジア	380
51	ケニア	アフリカ	300
52	ハイチ	南アメリカ	280
53	モーリシャス	アフリカ	215
54	キューバ	南アメリカ	150
55	キプロス	アジア	25
56	ヨルダン	アジア	5
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1982年度のニンニク生産量に関して、国際連合食糧農業機関のデータが示すように、中国の生産量は他国と比較して圧倒的で、全体の85%近いシェアを誇っています。これは中国の気候や農業技術がニンニク栽培に適していることを示しています。一方、2位のインドは245,000トン、3位のスペインは201,200トンと大きな差があり、中国がニンニク生産の中心地であることは明白です。

このニンニク生産の状況は、各国の農業政策や食文化、消費動向とも深く関わっています。特に、中国はニンニクの生産において他国に対する圧倒的な競争力を保持しており、特に国内市場において強力な需要を生み出しています。しかし、将来的には環境問題や農業の持続可能性が課題となる可能性があります。

ニンニクの生産は、農業における地政学的なリスクとも関連があります。中国とその隣国の農業状況、特に水資源や土壌の質が生産能力に影響を及ぼしており、気候変動や地域の紛争による不安定性は今後の生産計画に影響を与える可能性があります。たとえば、中国とインド間の水資源に関する緊張が、農業生産にどのように響くかが懸念されています。

日本はニンニクの生産量が非常に少なく、韓国やアメリカに対しても規模で劣ります。このため、国内での生産を強化するための技術革新や国際協力が求められます。例えば、持続可能な農業技術の導入や、他国との技術交流を促進することが一つの解決策となるでしょう。また、新型コロナウイルスや自然災害が農業生産に与える影響が顕著に現れたことから、リスク管理の枠組みを見直す必要があります。

このように、ニンニク生産は多くの要因が絡み合っていますが、今後の課題は複雑です。持続可能な農業、環境保護、国際協力を進めるための具体的な対策が急務です。各国は、ニンニクだけでなく他の農産物においても国際的な連携を深めることで、相互に利益を高めることができるでしょう。国や国際機関がとるべき具体的な対策としては、農業技術の共同開発、災害時の支援体制の構築、地域間での知識共有の促進が考えられます。

結論として、1982年度のニンニク生産量データは、各国の農業の実態を浮き彫りにし、生産の持続可能性や国際的な課題への対策の重要性を示しています。今後、地政学的リスクや環境問題に対応していくためには、より一層の国際的な取り組みが求められます。