世界のニンニク生産量ランキング【1961〜2023】国別推移・年間比較データ

出典： Food and Agriculture Organization「国際連合食糧農業機関」

Food and Agriculture Organization（国際連合食糧農業機関）が発表したデータによると、1975年度の世界のニンニク生産量ランキングでは、中国が圧倒的な生産量を誇り、211万トンで1位に輝いています。2位はスペインで19万2200トン、3位はインドで14万600トンでした。このデータは、各国における農業生産の競争力や国ごとのニンニクの需要を示す重要な指標です。

順位	国名	地域	生産量(トン)
1	中国	アジア	2,110,000
2	スペイン	ヨーロッパ	192,200
3	インド	アジア	140,600
4	エジプト	アフリカ	126,985
5	タイ	アジア	107,400
6	大韓民国	アジア	102,927
7	中国、台湾中国省	アジア	83,331
8	トルコ	アジア	72,000
9	アルゼンチン	南アメリカ	67,700
10	アメリカ合衆国	北アメリカ	63,684
11	イタリア	ヨーロッパ	61,400
12	バングラデシュ	アジア	42,105
13	フランス	ヨーロッパ	36,985
14	メキシコ	南アメリカ	29,954
15	パキスタン	アジア	24,521
16	朝鮮民主主義人民共和国	アジア	24,000
17	ミャンマー	アジア	19,535
18	ルーマニア	ヨーロッパ	18,000
19	ブルガリア	ヨーロッパ	16,378
20	ギリシャ	ヨーロッパ	16,130
21	フィリピン	アジア	15,973
22	シリア・アラブ共和国	アジア	15,467
23	ブラジル	南アメリカ	14,174
24	チリ	南アメリカ	13,500
25	ペルー	南アメリカ	11,275
26	ドミニカ共和国	南アメリカ	6,479
27	チュニジア	アフリカ	5,100
28	グアテマラ	南アメリカ	4,200
29	ハンガリー	ヨーロッパ	3,988
30	エクアドル	南アメリカ	3,867
31	ベネズエラ (ボリバル共和国)	南アメリカ	3,579
32	ボリビア (多民族国家)	南アメリカ	3,450
33	マルタ	ヨーロッパ	2,500
34	イスラエル	アジア	2,200
35	レバノン	アジア	2,000
36	アルジェリア	アフリカ	2,000
37	ウルグアイ	南アメリカ	1,600
38	イラク	アジア	1,349
39	パラグアイ	南アメリカ	1,313
40	モロッコ	アフリカ	1,200
41	タンザニア連合共和国	アフリカ	1,000
42	ポルトガル	ヨーロッパ	1,000
43	クウェート	アジア	557
44	ケニア	アフリカ	300
45	ヨルダン	アジア	294
46	マダガスカル	アフリカ	270
47	ハイチ	南アメリカ	250
48	リビア	アフリカ	228
49	ホンジュラス	南アメリカ	152
50	モーリシャス	アフリカ	132
51	キューバ	南アメリカ	74
52	ニュージーランド	オセアニア	30
53	キプロス	アジア	10
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ニンニクの生産は、各国の農業経済に深く関わっています。1975年度におけるデータを見ると、中国が生産量でダントツの1位を占めており、その生産量は211万トンに達しています。この数値は、ニンニクの栽培が中国において非常に重要な農作物であり、国内外での需要の高さを反映しています。また、中国に続いてスペインが19万2200トンで2位、インドが14万600トンで3位という結果は、各国の農業技術や気候、文化的背景が生産量に影響を与えていることを示しています。

ニンニクは、多くの国で食材として利用されるだけでなく、健康効果も注目されています。そのため、今後も需要は安定していると考えられます。しかし、ニンニクの生産には地域固有の課題が伴うことも無視できません。たとえば、スペインやインドなどは、気候変動による影響で生産量が脅かされるリスクがあるため、持続可能な農業技術の導入が求められています。

さらに、地政学的な観点から見ても、ニンニクの生産が重要な意味合いを持ちます。例えば、アジア地域の安定性や農業政策が、他国のニンニク生産にも影響を与える可能性があります。紛争地域では農業活動が脅かされ、供給が減少することで、国際的な価格が上昇する恐れがあります。このような環境下では、各国が協力の枠組みを築き、安定した供給を図ることが重要です。

未来への具体的な提案として、農業技術革新や環境に優しい栽培方法の採用、また貿易政策の見直しを進めることが挙げられます。例えば、気候変動の影響を軽減するため、地域ごとの適応型農業技術の導入が推奨されます。また、作物の多様化を進めることで地域経済の安定が図れ、リスクを分散させる効果も期待できます。

ニンニクの生産状況は、時代や環境によって大きく変動する可能性があります。国際社会は、これらのデータを基に持続可能な農業の実現に向けた視点を持ち、協力しながら具体的な対策を講じることが求められています。このような取り組みを通じて、ニンニクの安定供給と農業の持続的発展を目指すことができると考えます。