世界のサトイモ生産量ランキング【1961〜2023】国別推移・年間比較データ

出典： Food and Agriculture Organization「国際連合食糧農業機関」

国際連合食糧農業機関（FAO）が発表した最新データによると、2020年度のサトイモ生産量ランキングでは、ナイジェリアが圧倒的な生産量（7,867,170トン）で1位に輝きました。2位のエチオピア（2,327,972トン）や3位の中国（1,903,448トン）を大きく引き離しており、アフリカ諸国の優位性が顕著です。日本は139,500トンで9位にランクイン。アジアや太平洋地域、さらにアメリカやヨーロッパなどとの生産量の違いも明らかです。本ランキングには地政学的、気候的、需要の差が影響していると考えられます。

順位	国名	地域	生産量(トン)
1	ナイジェリア	アフリカ	7,867,170
2	エチオピア	アフリカ	2,327,972
3	中国	アジア	1,903,448
4	カメルーン	アフリカ	1,683,771
5	ガーナ	アフリカ	1,596,000
6	パプアニューギニア	オセアニア	275,745
7	マダガスカル	アフリカ	229,942
8	ルワンダ	アフリカ	188,042
9	日本	アジア	139,500
10	中央アフリカ共和国	アフリカ	138,604
11	エジプト	アフリカ	133,450
12	ラオス人民民主共和国	アジア	125,106
13	ギニア	アフリカ	117,529
14	フィリピン	アジア	107,422
15	ブルンジ	アフリカ	103,477
16	タイ	アジア	102,718
17	ガボン	アフリカ	89,251
18	コートジボワール	アフリカ	89,163
19	コンゴ民主共和国	アフリカ	69,149
20	フィジー	オセアニア	53,894
21	ソロモン諸島	オセアニア	45,814
22	中国、台湾中国省	アジア	38,357
23	ニカラグア	南アメリカ	30,638
24	リベリア	アフリカ	27,671
25	チャド	アフリカ	24,856
26	ドミニカ	南アメリカ	21,779
27	トーゴ	アフリカ	18,795
28	サモア	オセアニア	17,032
29	コモロ	アフリカ	12,459
30	サントメ・プリンシペ	アフリカ	10,000
31	ガイアナ	南アメリカ	9,220
32	ホンジュラス	南アメリカ	6,351
33	トンガ	オセアニア	3,501
34	シエラレオネ	アフリカ	2,925
35	ニウエ	オセアニア	2,804
36	パナマ	南アメリカ	2,792
37	トリニダード・トバゴ	南アメリカ	2,175
38	キリバス	オセアニア	1,960
39	ベナン	アフリカ	1,837
40	アメリカ合衆国	北アメリカ	1,356
41	モーリシャス	アフリカ	1,023
42	プエルトリコ	南アメリカ	751
43	レバノン	アジア	740
44	ニューカレドニア	オセアニア	460
45	セントルシア	南アメリカ	299
46	ブータン	アジア	244
47	バルバドス	南アメリカ	87
48	アンティグア・バーブーダ	南アメリカ	38
49	パレスチナ国	アジア	15
50	モルディブ	アジア	8
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2020年度のサトイモ生産量のデータは、各国の農業生産の状況や気候条件、そして作物の重要性を如実に示しています。上位には主にアフリカのナイジェリア、エチオピア、カメルーン、ガーナなどが位置しており、サトイモが農業生産の中核を担っていることがわかります。これらの国々では、サトイモが主食や食糧安全保障の要であり、生産規模が地域の気候や人口の需要と密接に関連していることが特徴です。

ナイジェリアが突出した生産量を誇る背景には、温暖な気候や豊富な土地資源が挙げられます。一方で、2位のエチオピアや3位の中国も重要な生産地であり、中国はアジア圏の中で特に近代農業技術を取り入れることで効率的な生産を可能にしています。これに対し、日本を含めた他のアジア諸国や太平洋の島嶼国は、面積や栽培技術の制約があり、生産量が比較的低くなっています。

日本は9位にランクインしており、生産量は139,500トンです。しかし、他の上位国と比較すると少なく、国内での消費量の需要や限られた耕地面積による制約が影響しています。サトイモが地域の特産品として栽培され、食品加工や伝統食文化に根ざした供給を担っていますが、大規模な輸出産業としては発展途上であると言えるでしょう。

一方、アメリカやヨーロッパでは生産量が極めて少なく、アメリカ合衆国の1,356トン、ドイツやフランスがランク外という現状を見ても、これらの地域ではサトイモが主流作物ではないことが読み取れます。これには、農業の多様性や消費者需要、代替食品の広がりが関係していると考えられます。

地政学的に見れば、サトイモは特に食糧安全保障が不安定な地域で重要な役割を果たしています。アフリカでは人口増加と気候変動の影響の中、収量増加や安定供給が課題となっています。また、西アフリカの一部地域では作物をめぐる土地利用の競争が紛争を引き起こす可能性も指摘されています。このため、国際的な支援として農業インフラの整備、技術移転、気候変動への対応策が必要です。

将来に向けては、特にアフリカ諸国での持続可能な農業技術の拡大が重要です。日本では地域ブランド価値を活用した輸出促進とともに、気候変動や自然災害のリスクを考慮した品種改良が求められます。また、国際的な枠組みでの技術協力や、アジアやアフリカの国々との研究連携を進めることで、全体的な生産の安定化を図るべきです。加えて、サトイモを含む食用作物の多様性を保つことは、世界的食糧危機を回避するためにも欠かせません。

以上の分析から、サトイモ生産の現状は、気候条件や栽培技術、さらには地政学的背景の影響を強く受けていることが明確です。国や地域間での協力を深め、食糧安全保障の強化を図ることが今後の重要な課題と言えるでしょう。