世界のサトイモ生産量ランキング【1961〜2023】国別推移・年間比較データ

出典： Food and Agriculture Organization「国際連合食糧農業機関」

Food and Agriculture Organization（国際連合食糧農業機関）が発表した2007年度のデータによると、サトイモ生産量ランキングで最も生産量が多かったのはナイジェリアで、2,698,130トンを記録しました。次いで、ガーナ（1,690,100トン）、中国（1,600,000トン）が続き、日本は8位で173,200トンの生産量でした。

順位	国名	地域	生産量(トン)
1	ナイジェリア	アフリカ	2,698,130
2	ガーナ	アフリカ	1,690,100
3	中国	アジア	1,600,000
4	カメルーン	アフリカ	1,428,568
5	エチオピア	アフリカ	778,180
6	パプアニューギニア	オセアニア	260,000
7	マダガスカル	アフリカ	240,000
8	日本	アジア	173,200
9	エジプト	アフリカ	138,099
10	ルワンダ	アフリカ	123,299
11	フィリピン	アジア	113,954
12	中央アフリカ共和国	アフリカ	108,606
13	タイ	アジア	81,483
14	コートジボワール	アフリカ	74,275
15	コンゴ民主共和国	アフリカ	66,110
16	フィジー	オセアニア	61,662
17	ブルンジ	アフリカ	58,125
18	ニカラグア	南アメリカ	58,058
19	ガボン	アフリカ	56,000
20	ソロモン諸島	オセアニア	44,000
21	ギニア	アフリカ	44,000
22	中国、台湾中国省	アジア	42,472
23	チャド	アフリカ	27,930
24	リベリア	アフリカ	26,519
25	サモア	オセアニア	20,175
26	サントメ・プリンシペ	アフリカ	20,000
27	トーゴ	アフリカ	15,500
28	ドミニカ	南アメリカ	10,542
29	コモロ	アフリカ	9,638
30	トリニダード・トバゴ	南アメリカ	4,900
31	トンガ	オセアニア	3,800
32	ガイアナ	南アメリカ	3,388
33	ニウエ	オセアニア	3,300
34	ベナン	アフリカ	3,201
35	シエラレオネ	アフリカ	2,800
36	キプロス	アジア	2,284
37	キリバス	オセアニア	2,200
38	アメリカ合衆国	北アメリカ	1,810
39	レバノン	アジア	825
40	ニューカレドニア	オセアニア	752
41	セントルシア	南アメリカ	409
42	モーリシャス	アフリカ	372
43	バルバドス	南アメリカ	151
44	トルコ	アジア	66
45	パレスチナ国	アジア	60
46	モルディブ	アジア	52
47	アンティグア・バーブーダ	南アメリカ	43
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2007年度のサトイモ生産量ランキングは、アフリカ諸国の強さが際立った結果となりました。特にナイジェリアは他国を大きく引き離し、最多の生産量を誇ります。ナイジェリアの農業においてサトイモは栄養価が高く、主食としても重要視されています。このように、サトイモ生産はその国の食糧安全保障や地域経済に直接的な影響を与えるため、一層の注目が必要です。

アフリカ全体で見れば、ナイジェリア、ガーナ、カメルーンといった国々が上位に位置し、サトイモは主に熱帯地域で栽培される作物であることが理解されます。これらの国々は、サトイモの栽培環境が整っており、雨期の降水量や土壌の肥沃度が生産に寄与しています。この背景には、各国が農業政策を強化し、インフラ整備や技術革新を促進していることが影響しているでしょう。

対照的に、日本は世界的な生産規模の中で8位と、他の国々と比較して生産量が小さいことがわかります。日本ではサトイモは一般的に家庭料理に使われ、多様な料理に織り込まれていますが、あまり大規模生産には向いていません。このような状況は、国内市場のニーズと生産効率の問題を示唆しています。

一方で、サトイモの栽培がどのような環境要因に左右されるのかは非常に重要です。特に、気候変動や災害の影響を受けやすい農作物であり、近年は干ばつや水害による影響が懸念されています。また、地域内の紛争や市場の変動は生産に直接的な打撃を与えることもあります。特にアフリカ諸国においては、農業生産がしばしば地域衝突と密接に関連しており、持続可能な開発や地域連携が求められます。

将来に向けて、特にサトイモの栽培地域では、地域間協力や政策の強化が鍵となります。例えば、農業技術の共有や生産方法の改善、災害対策の強化を進めることが考えられます。また、気候変動に対応した作物の選択や新たな栽培技術の導入も進めるべきでしょう。

サトイモの生産量データは、その地域の農業の強さや食糧安全保障の在り方を示す重要な指標です。将来的には、国や国際機関がそれぞれの国の特性に応じた具体的な対策を講じ、地域の協力を促進する必要があります。これにより、サトイモを含む作物生産が持続可能な形で管理され、食糧危機への備えを強化することができるでしょう。