世界のサトイモ生産量ランキング【1961〜2023】国別推移・年間比較データ

出典： Food and Agriculture Organization「国際連合食糧農業機関」

Food and Agriculture Organization（国際連合食糧農業機関）が発表した2024年最新データによると、2002年度のサトイモ生産量ランキングでは、ガーナが186万トンで首位を占め、次いでナイジェリアが180万トン、中国が155万トンの順となっています。日本のサトイモ生産量は208,900トンで8位に位置しています。このデータは、各国の食糧供給状況や農業のあり方を示し、サトイモが持つ栄養価や経済的な重要性を理解する上での基礎的な情報を提供していると言えます。

順位	国名	地域	生産量(トン)
1	ガーナ	アフリカ	1,860,000
2	ナイジェリア	アフリカ	1,801,330
3	中国	アジア	1,550,000
4	カメルーン	アフリカ	1,079,530
5	エチオピア	アフリカ	728,234
6	パプアニューギニア	オセアニア	250,000
7	マダガスカル	アフリカ	210,000
8	日本	アジア	208,900
9	ルワンダ	アフリカ	122,845
10	チャド	アフリカ	107,544
11	フィリピン	アジア	101,155
12	中央アフリカ共和国	アフリカ	100,000
13	ブルンジ	アフリカ	85,705
14	エジプト	アフリカ	66,324
15	コンゴ民主共和国	アフリカ	65,413
16	タイ	アジア	64,359
17	コートジボワール	アフリカ	62,747
18	ガボン	アフリカ	55,500
19	ニカラグア	南アメリカ	55,311
20	中国、台湾中国省	アジア	48,448
21	トーゴ	アフリカ	39,887
22	ソロモン諸島	オセアニア	38,000
23	フィジー	オセアニア	36,796
24	ギニア	アフリカ	30,078
25	サントメ・プリンシペ	アフリカ	26,000
26	リベリア	アフリカ	25,534
27	サモア	オセアニア	17,000
28	ドミニカ	南アメリカ	11,563
29	コモロ	アフリカ	9,137
30	トリニダード・トバゴ	南アメリカ	6,858
31	フランス領ギアナ	南アメリカ	4,143
32	トンガ	オセアニア	4,009
33	ガイアナ	南アメリカ	3,700
34	ニウエ	オセアニア	3,328
35	ベナン	アフリカ	3,207
36	アメリカ合衆国	北アメリカ	2,770
37	シエラレオネ	アフリカ	2,600
38	キプロス	アジア	2,600
39	キリバス	オセアニア	1,800
40	レバノン	アジア	900
41	ニューカレドニア	オセアニア	543
42	セントルシア	南アメリカ	479
43	モルディブ	アジア	280
44	パレスチナ国	アジア	240
45	バルバドス	南アメリカ	200
46	モーリシャス	アフリカ	196
47	トルコ	アジア	100
48	アンティグア・バーブーダ	南アメリカ	34
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2002年度のサトイモ生産量ランキングを見てみると、アフリカ諸国が多く上位にランクインしており、特にガーナとナイジェリアは突出した生産量を誇っています。ガーナの生産量は186万トンで、この数値は同国の農業経済の中でも重要な位置を占めています。ナイジェリアも180万トンと高い生産を行っており、これらの国々ではサトイモが主要な食材や農産物として人々の生活や経済活動に密接に関与しています。

一方で、中国は世界的な生産国であるものの、サトイモ生産量は155万トンに留まっています。この背景には、中国国内での食文化の多様性や他の根菜類との競争が影響している可能性があります。サトイモは、農業の多様性の一環として重要ですが、消費者のニーズや流行に左右される面もあります。

日本では、サトイモは208,900トン生産されていますが、ランキングは8位となっています。日本では伝統的にサトイモが家庭料理に使用されており、高い栄養価と消化の良さから健康食品としても注目されています。しかし、日本の生産量はアフリカ諸国に比べると少なく、今後の生産技術や市場開拓が課題となるでしょう。

このデータから浮かび上がるのは、アフリカでのサトイモの重要性です。アフリカ地域の多くの国々は、サトイモを主要な食糧とし、これは地域の栄養不足や食料安全保障の観点からも重要な視点です。しかし、気候変動や土地の劣化などの地域課題を抱えており、これらの影響が将来的に生産量に影響を与えることが懸念されています。

また、農業における地政学的なリスクも無視できません。例えば、アフリカの一部地域では、紛争や不安定な政情が農業に深刻な影響を及ぼし、サトイモ生産が脅かされる事例が報告されています。これにより、地域の生活基盤が揺らぎ、さらなる貧困や食料不足の問題が悪化する可能性が高まります。このような課題を解決するためには、国際機関や国々が連携し、食糧供給や農業支援の取り組みを強化する必要があります。

具体的な対策としては、地域農業の持続可能性を高めるために、農業技術の普及や資源管理の適正化を進めることが求められます。さらに、地域間協力を促進し、知識や技術の共有を行うことで、農業の生産性向上が期待されます。新型コロナウイルスの影響などによる供給連鎖の脆弱性も考慮し、リスク管理の強化が必要です。

結論として、サトイモの生産データからは、農業が持つ可能性と課題が明示されています。特に、日本や中国といった国々にとって、持続可能な生産方法の構築や新たな市場の開拓が急務です。また、国際的な協力を通じて、地域の食料安全保障を強化し、サトイモの普及と栄養改善に貢献することが求められるでしょう。