世界のニンニク生産量ランキング【1961〜2023】国別推移・年間比較データ

出典： Food and Agriculture Organization「国際連合食糧農業機関」

国際連合食糧農業機関（FAO）が発表した1973年度のニンニク生産量ランキングによると、最も多くニンニクを生産しているのは中国で、210万トンを生産しています。次いでエジプト206,000トン、スペイン185,900トンとなっています。その他にも、タイ、インド、韓国が続き、それぞれ168,800トン、120,000トン、90,855トンの生産量を記録しています。

順位	国名	地域	生産量(トン)
1	中国	アジア	2,000,000
2	エジプト	アフリカ	206,000
3	スペイン	ヨーロッパ	185,900
4	タイ	アジア	168,800
5	インド	アジア	120,000
6	大韓民国	アジア	90,855
7	中国、台湾中国省	アジア	67,556
8	イタリア	ヨーロッパ	61,690
9	アルゼンチン	南アメリカ	54,600
10	トルコ	アジア	53,600
11	バングラデシュ	アジア	41,123
12	アメリカ合衆国	北アメリカ	40,687
13	メキシコ	南アメリカ	34,779
14	フランス	ヨーロッパ	34,600
15	ブラジル	南アメリカ	30,583
16	パキスタン	アジア	24,385
17	朝鮮民主主義人民共和国	アジア	22,000
18	ミャンマー	アジア	20,664
19	ルーマニア	ヨーロッパ	17,700
20	ギリシャ	ヨーロッパ	15,274
21	フィリピン	アジア	15,074
22	ブルガリア	ヨーロッパ	13,754
23	チリ	南アメリカ	13,000
24	ペルー	南アメリカ	10,051
25	ハンガリー	ヨーロッパ	4,708
26	ドミニカ共和国	南アメリカ	4,655
27	シリア・アラブ共和国	アジア	4,320
28	エクアドル	南アメリカ	3,867
29	グアテマラ	南アメリカ	3,700
30	チュニジア	アフリカ	3,600
31	ボリビア (多民族国家)	南アメリカ	3,500
32	イスラエル	アジア	2,500
33	パラグアイ	南アメリカ	2,370
34	マルタ	ヨーロッパ	2,200
35	ベネズエラ (ボリバル共和国)	南アメリカ	1,902
36	レバノン	アジア	1,638
37	ウルグアイ	南アメリカ	1,500
38	イラク	アジア	1,110
39	モロッコ	アフリカ	1,100
40	タンザニア連合共和国	アフリカ	1,000
41	ポルトガル	ヨーロッパ	1,000
42	マダガスカル	アフリカ	750
43	リビア	アフリカ	508
44	ハイチ	南アメリカ	230
45	モーリシャス	アフリカ	215
46	ケニア	アフリカ	200
47	ホンジュラス	南アメリカ	172
48	ニュージーランド	オセアニア	100
49	キューバ	南アメリカ	90
50	ヨルダン	アジア	14
51	キプロス	アジア	10
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1973年度のニンニク生産量データは、世界における農業分野の重要な指標を示しています。この年、中国が圧倒的な生産量を誇ることから、同国がニンニク生産の中心地であることが浮き彫りになっています。特に、210万トンもの生産量は全体の約70%を占め、他国と比較してもその差は歴然です。エジプトやスペインはそれぞれ206,000トンや185,900トンの生産量を達成しましたが、それでも中国の生産量の数分の一に過ぎません。

ニンニク生産量の地域差には、農業の手法や気候条件、労働力の確保等が影響を与えています。中国では、長年の栽培技術の蓄積や、大規模農業が恵まれた環境を整えています。一方、エジプトやスペインも歴史的にニンニク栽培が盛んであり、土地や気候が適していることが背景にあります。

しかし、ことニンニクに関しては、環境問題が大きな課題となっています。特に、化学肥料や農薬の大量使用により、土壌や水質の汚染が懸念されています。これに対処するためには、持続可能な農業手法の導入が求められます。例えば、オーガニック農業を推進することで、土壌の健康を保ちながら生産性を向上させることが可能です。また、地域の農家同士での協力体制を強化し、知識や技術の共有を進めていくことも重要です。

さらに、農業における地政学的な視点も無視できません。特に、資源の奪取や国際訴訟の可能性が農業の生産に影響を及ぼすことがあります。中東地域においては、地政学的な緊張から農業政策が一層厳しくなることで、安定した供給が難しい状況が考えられます。将来的には、国際的な協力による農業資源の管理が重要となるでしょう。

また、新型コロナウイルスのパンデミックや自然災害が農業生産に与える影響も見逃せません。物流の混乱や労働力の不足が、生産の減少につながる可能性があります。これに対しては、技術革新による労働力の補完や、流通の見直しが迅速に行われる必要があります。

結論として、1973年度のニンニク生産量データは、農業の現状を把握し、未来への方向性を考えるにあたっての基礎となります。国や国際機関は、持続可能な農業開発のための具体的な政策を推進し、地域間での協力体制を構築していくことが求められます。今後の農業生産が環境に優しく、持続可能なものであることが、世界全体の食料安全保障に寄与するでしょう。