世界のニンニク生産量ランキング【1961〜2023】国別推移・年間比較データ

出典： Food and Agriculture Organization「国際連合食糧農業機関」

Food and Agriculture Organization（国際連合食糧農業機関）が発表した2024年の最新データによると、1965年度のニンニク生産量ランキングでは、中国が圧倒的な生産量で1位を占め、221万トンを生産しました。次いで、スペインが12万3100トン、インドが10万8000トンで続きます。ニンニク生産は地域によって大きな差があり、中国が世界全体の生産の大部分を担っていることが確認できました。

順位	国名	地域	生産量(トン)
1	中国	アジア	2,210,000
2	スペイン	ヨーロッパ	123,100
3	インド	アジア	108,000
4	エジプト	アフリカ	80,451
5	イタリア	ヨーロッパ	69,600
6	大韓民国	アジア	44,681
7	アルゼンチン	南アメリカ	41,400
8	フランス	ヨーロッパ	40,840
9	トルコ	アジア	40,400
10	バングラデシュ	アジア	36,500
11	中国、台湾中国省	アジア	35,052
12	ブラジル	南アメリカ	33,174
13	タイ	アジア	29,500
14	アメリカ合衆国	北アメリカ	25,038
15	ルーマニア	ヨーロッパ	19,400
16	メキシコ	南アメリカ	16,646
17	ブルガリア	ヨーロッパ	16,535
18	朝鮮民主主義人民共和国	アジア	15,000
19	ギリシャ	ヨーロッパ	14,520
20	ミャンマー	アジア	14,225
21	パキスタン	アジア	11,200
22	チリ	南アメリカ	11,097
23	フィリピン	アジア	11,043
24	ハンガリー	ヨーロッパ	8,768
25	ペルー	南アメリカ	7,057
26	シリア・アラブ共和国	アジア	6,625
27	チュニジア	アフリカ	4,600
28	エクアドル	南アメリカ	4,059
29	グアテマラ	南アメリカ	3,629
30	ドミニカ共和国	南アメリカ	2,721
31	レバノン	アジア	2,500
32	マルタ	ヨーロッパ	2,500
33	ベネズエラ (ボリバル共和国)	南アメリカ	1,767
34	ヨルダン	アジア	1,300
35	イラク	アジア	1,267
36	イスラエル	アジア	1,250
37	モロッコ	アフリカ	1,000
38	ウルグアイ	南アメリカ	1,000
39	ポルトガル	ヨーロッパ	900
40	ボリビア (多民族国家)	南アメリカ	700
41	パラグアイ	南アメリカ	376
42	マダガスカル	アフリカ	340
43	タンザニア連合共和国	アフリカ	305
44	ホンジュラス	南アメリカ	224
45	ハイチ	南アメリカ	150
46	キューバ	南アメリカ	111
47	ニュージーランド	オセアニア	100
48	ケニア	アフリカ	100
49	モーリシャス	アフリカ	19
50	リビア	アフリカ	12
51	キプロス	アジア	10
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1965年度のニンニク生産量に関するデータは、各国におけるニンニク栽培の優位性や、農業生産の多様性を示す重要な指標です。データによれば、中国は221万トンという驚異的な生産量を誇り、これは世界全体のニンニク生産の約84%を占めていると推測されます。これに対して、2位のスペインはわずか123,100トンと大きな差があります。この格差は、中国の農業技術や労働力の集約化など、様々な要因によるものと思われます。

日本は生産量ランキングには含まれていませんが、ニンニクの使用量や消費市場として重要な役割を果たしています。特に韓国も生産量は44,681トンであり、アジア地域においてニンニクの需要が高まっています。世界的にニンニクは健康への良い影響が注目されており、特にアジア諸国では重要な調味料として広く利用されています。このことから、ニンニクの生産が地域経済に与える影響は大きく、今後の農業政策にも関わる重要なテーマです。

各国間の比較を観察すると、エジプト、イタリア、アルゼンチンなども生産を行っていますが、依然として中国の生産量の圧倒的な多さが際立っています。この状況は、農産物の国際市場における競争を激化させる要因ともなり得ます。また、エジプトなどの国々では政治的な不安定さが農業活動に影響を及ぼすことがあります。特に地政学的リスクが高まる地域では、資源確保が課題となり、農業生産や供給の安定性が脅かされる可能性があります。

将来的には、ニンニク生産における地域間協力の重要性が増してくるでしょう。特に、環境への配慮や持続可能な農業発展が求められる今、国際的な連携による新技術の共有、農業イノベーションの促進などが求められます。たとえば、気候変動に備えた灌漑技術の進化や、病害虫防除に向けた有機農法の共有は、各国が直面する課題に対する重要な対策となり得ます。

新型コロナウイルスの影響や自然災害も農業生産に大きなダメージを与えています。このような状況に対して、各国は生産基盤を強化し、食料安全保障を高めるための施策を進める必要があります。具体的には、農業従事者の育成や、持続可能な農業システムの普及が重要です。

このデータをもとに、ニンニク生産は地域経済や国際市場において非常に重要な役割を果たしていることがわかります。また、今後の取組みとしては、資源の適切な管理や国際協力の強化を通じて、持続可能な農業の実現を目指す必要があります。国際機関や国が連携し、これらの対策を進めることで、農業の持続可能性が高まり、世界全体の食料安全保障の向上にも寄与することが期待されます。